英语教育的茶文化传播现状研究

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摘要：茶文化传播途径的建立应以文化元素和英语教学绩效提升结合在一起为基础。高职英语教学在茶文化传播方面起到的作用，从历史视域下来通过跨文化教学内容的设置，能够完全符合本文提出的三个理由。英语教学中渗透茶文化的传播，可以从具体四个方面来展现：茶文化传播的概念、英语教师相关知识扩展、学生兴趣的激发以及职业教育教学评价体系的建立。

关键词：高职英语；茶文化传播；渗透；跨文化教学

高职院校英语教学现状目前在很多论文中有详细阐述，本文不做过多解析。本文研究的宗旨在于使高职英语教学绩效得到明显提升，然而策略构建的过程中应突出英语教学绩效和文化元素的结合，同时达到学生视野的拓展，和教学氛围的营造。在高职英语教学中渗透文化因素的原因在于：第一，从文化元素为出发点来激发学生英语学习的积极性、趣味性、探索性，这些都对高职学生的学习效果有明显提升；第二，从文化元素为突破口逐渐使学生内在文化事业得到不断的拓宽，这明显与职业素质教育的目标和要求相一致；第三，从文化元素的角度推进学生文化修养水平的提升，目前看来高职学生文化修养较为缺乏；所以，高职英语教学中增加茶文化传播内容，通过跨文化教学的方式，完全匹配上述三点原因。

1茶文化传播影响到高职院校英语教学的具体方面

根据上述三点原因，能够发现对应的茶文化传播产生的影响力：

1.1激发学生更加深厚的学习英语的兴趣

高职英语教学中开展茶文化传播，教学的主题是我国茶文化历史。纵观历史的发展，中国茶文化通过古丝绸之路成功由波斯商人传播到欧洲地区，当时欧洲贵族将茶作为日常必备的饮品。伴随茶叶消费进一步推广到广大群众中，欧洲国家的茶文化也逐渐形成，并具备自身个性化的特点[1]。因此，在茶文化知识的传播过程中更让生以文化自信为基础对于英语学习环境进行重新的认识，在这种状况下，学生的学习积极性得到提升，能够自觉主动投入到英语学习中。

1.2学生职业素质逐步得到增强

目前看来，高职院校面临高等教育体系要求的职业人才培养目标呈现出高于其他本科院校的状况，然而就人才培养现状所反馈出来的信息能够明显发现，职业文化素质是目前大多数高职学生职业素质养成的劣势方面。这将导致在高职学生毕业进入社会后，人际互动效应将受到较大影响，当他们面临解决问题时思路和眼界较为狭窄。从这方面考虑，在高职英语教育中增加传播茶文化内容的学习，能够解决他们职业素质养成中出现的劣势方面。与此同时，茶文化在高职院校学生看来有强烈的熟悉感。

1.3提升学生国别文化知识修养

在学生职业素质能力得到明显提升的状况下，提升学生国别文化知识方面的修养水平，能够在将来的就业中达到国际化人才标准，在自身国际化视野全面提升的状态下，能够帮助其职业技能在工作中得到发挥。所以，茶文化传播产生的影响力明显体现在促进学生职业能力的延展性和扩展性，使高职学生职业素质短板补齐，呈现出全面提升的学生素质。

2具体分析茶文化传播中各个教学环境

传播茶文化应对应分析当前各种教学环境的特点：

2.1学生在英语课堂中的实际学习状态

高职学生的学习状态对于茶文化信息的接收将产生较大作用，尤其是接收过程中产生的镜面反应和能动反应。从学生在课堂中的学习状态来看，具体可以发现下列特点：第一，学生英语知识整体掌握情况较差，大多数学生面临较为薄弱的英语基础，在学习新知识时常常出现畏难情绪，对新知识有排斥的心理：第二，学生英语水平不高，因此在课堂中受到低水平的英语知识限制，并不能积极的参与课堂教学活动；第三，高职学生的学习风气导致大多数学生面对课堂英语学习出现烦躁的心理状态。这些都一定程度上造成了对茶文化学习状态的负面影响。

2.2教师英语课堂实际教学情况

“教学相长”表明教师和学生的状况受到相互影响，而在高职院校中，很多学生在英语课堂中表现出来的消极、烦躁的状态，一定程度上影响到了教师的教学状态，教师面对积极性不高的学生不能在英语知识的拓展上做出更多努力，所以茶文化传播在英语课堂中的体现将受到影响。实际上，近年来不断推出高职英语教学改革的新要求，高职教师团队面对改革新形势下也主动积极配合新要求做出努力，然而这些努力都针对于教材和教法的完善，并未针对学生的学习状态找到有效的改进措施，因此在传播茶文化教学活动中，教师表现出自信心的严重缺乏。

2.3教师和学生教学互动方面

通过分析能够发现，当前高职英语课堂教学中教师和学生的互动性较为缺乏，学生整体和教师很难围绕教材展开有效互动，当前教学模式重点突出应试教育的理念，因此很多课堂互动被取消[2]。缺少了教学互动将明显影响到教学效果，具体可以从两方面发现：第一，教师不了解学生是否掌握了应知应会的内容；第二，单向反馈模式将带领学生进入路径依赖，使学生不能够摆脱依赖自主学习。

3茶文化传播以及高职英语教学环境的两者融合

分析当前教学环境，能够对应建立适合茶文化传播的策略。将茶文化和英语教学二者之间的融合找到合适的契合点。下面将分别从三方面进行阐释：

3.1茶文化传播和英语教学模块的契合之处

高职英语教学模块内基本不包含英文文化教学内容，因此和英语教学模块的契合点将成为主要研究方面。根据当前教学模块特点，茶文化和英语教学将以板块式结合的方式连接在一起，并非有机结合的特点，重构教学模块在短时间内与实际不符。所以，应维持现有教学模块现状，通过契合点的筛选来成功实现茶文化传播。笔者认为，在高职素质教育资源的基础上，通过专项形式的建立传播茶文化能够得到有效施行，同时也将引起学生的关注。

3.2茶文化传播和英语教学测评的契合之处

调查发现，学生学习状况测评能够激励学生学习效果的提升，学生将从应试的角度认真看待知识点的学习。然而本文将茶文化的传播对高职英语教育的影响具体定义为三方面：提升学习兴趣、培养职业素质、开拓国际视野，所以，这并非传统闭卷考试的方式能够衡量，应通过与专项教学对应的方式来开展测评。

3.3茶文化传播和英语教师能力的契合之处

在英语教学的同时传播茶文化，是考验教师教学能力、教师知识储备的方式。如果要求茶文化传播内容的深入性和全面性，英语教师在备课时将增加很大工作量，同时教师在课堂中的教学发挥也面临较大压力。所以，这里说的契合之处在教师能力提升的同时，还应考虑到茶文化传播边界。

4构建茶文化传播模式

通过上文的分析，能够发现茶文化的传播模式应通过下列四个方面具体构建：

4.1确定茶文化传播知识边界

根据前文中提到的茶文化传播的意义，茶文化传播过程中应重点呈现出我国和英语国家在茶文化方面的联系、英语国家茶文化从建立至发展体现的明显特点、英语国家之前茶文化呈现出的明显区别。通过知识边界的确定能够了解到，重点突出历史文化以及各国风土人情，这些内容符合高职学生的思维特点。与此同时，高职学生学习各个专业知识以及职业技能的过程中，增加文化知识方面的学习，能够有助于改善知识短板的劣势方面。

4.2英语教师增加相关知识储备

根据上述确定茶文化传播知识边界内容来看，在英语课程中渗透茶文化传播内容显然包含历史文化知识，当前英语教师并未具备这方面知识内容储备，一些英语教师在兴趣的引领下能够主动探索常识类知识，然而这些常识类知识应用到教学中并不能起到根本性效果。所以，高职院校应组织开展各项社会文化类活动，增强英语教师茶文化传播相关知识储备，例如茶文化专题讲座、茶文化知识探讨会、教学讨论会等。尤其重要的是要求教师自身能够积极主动的认识到学习茶文化传播知识的重要影响，发挥自身主观能动性，增加茶文化历史信息等方面的知识储备，了解国别信息等内容，如此一来更加有利于英语教育中茶文化的传播。教师队伍建设方面应注重两方面措施的推进：第一，理论培训活动的开展。当前从调查反馈中能够发现，岗位培训应以拓宽教师视野为目的，基于此，培训活动应以理论培训为主，为英语教师讲授各学科专业概论，要求英语教师将专业知识和英语教学融为一体。第二，注重业务能力的提升。学校应建立激励措施，并且同时开展组织文化建设活动，形成促进业务能力提升的氛围。

4.3多种方式结合注重学生兴趣的养成

教师在对中国茶文化特点以及英语国家茶文化特点进行细致讲述时，应采取多媒体教学方式，全面性地体现出古丝绸之路对于茶文化传播的具体方式，同时也展现出各种文化之间的内在联系。然而这种教学法不能改变单项反馈导致的教学限制，因此应采取实训室方式具体展现英语国家茶文化体现出的行为特点。举例来说，美国人日常喜欢喝冰红茶，教学过程中在实训室内可以为学生准备冰红茶，邀请学生品尝，来一同感受美国移民文化对茶文化传播的影响。

4.4教学评价方式的改进

面对教学评价环节，学生对以往的教学评价感受到紧张、焦虑、不安。因此应采用新型测评方式达到教学评价的目的[3]。笔者认为，测评方式可以选择中国茶道文化中的茶道技艺，这种方式能够锻炼学生动手能力，同时使学生保持良好的心性。不建议通过提交论文的方式来测评，高职学生会在网络中搜索和下载相关资料拼凑论文，并不能达到职业文化素质提升的效果。

5小结

归纳以上，高职英语教学中渗透茶文化的传播，具体原因在于：第一，以文化元素的渗透逐步激发学生学习英语的兴趣，以兴趣为指引开展学习；第二，以文化元素的渗透使学生的文化视野得到扩展，对应素质教育的新要求；第三，以文化植入的方式来提升学生文化修养水平，当前高职学生文化修养水平较低。针对于历史视域特点设置跨文化教学内容，茶文化在英语教学中传播模式具体涵盖：茶文化传播知识边界的确定、英语教师知识储备的提升、多方面入手激发学生兴趣、改变传统教学评价方式。

参考文献

[1]程兰芝.英语文化传播的特征和媒介研究———评《英语文化》[J].新闻爱好者，2017（6）：110-111.

[2]陈瑞琳，陈俊玉.跨文化传播视角下的大学英语教学模式探究——评《跨文化视角下的大学英语教育探索》[J].新闻爱好者，2016（11）：89-89.

[3]周蕾.从传播学角度看中学英语教育对实用英语学习的影响[J].新闻传播，2016（10）：22-23.

作者:何少芳 单位:内蒙古商贸职业学院