农村生猪标准化养殖技术探究

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畜牧业一直以来都是临沧市耿马县经济体系的重要组成部分。2017年，畜牧业总产值达9.04亿元，占地区生产总值12.38%。2018年政府工作报告中指出2018年畜牧业总产值要达到9.156亿元。这就给畜牧技术推广工作提出了更高的要求。作为畜牧业中举足轻重的一部分，生猪养殖必须向着安全、高产的标准化养殖转变。

1提高农村生猪标准化养殖技术的必要性

生猪养殖在农村畜牧业养殖中占据了较大比例，一直以来都是我县农村养殖的主力。然而，我县农村生猪养殖依然以家庭散养为主，生猪质量、产量都得不到有效保证。这一问题的存在严重制约着农村生猪养殖的发展。随着人们物质生活水平的提高，饮食安全已经成为人们经常谈论的话题。对此必须加强农村生猪养殖养殖技术的推广力度，切实提高农村生猪养殖标准化水平。

2提高农村生猪标准化养殖技术的措施分析

2.1加强基础设施建设

生猪标准化养殖技术对养殖环境具有较高的要求。然而，当前我县的生猪养殖依旧以家庭散养这一传统养殖模式为主。为提高生猪标准化养殖技术水平必须加大基础设施建设。在具体的工作中需要做好以下几方面的工作。第一，选择合适的地点。生猪养殖地点必须选择在饲料、水源、电力供应方便的区域，密切关注养殖地的交通质量，尽可能选择交通条件良好的地点。注意养殖点的地势高度、排水条件，为养殖尽可能提供较好的地理条件。此外还需要注意养殖地与城镇、居民生活区等区域的距离，尽可能避免疾病的交叉感染。第二，加强猪舍的标准化建设。猪舍的建设质量直接影响到生猪的生产状况。因此在猪舍建设时必须依照相关的标准进行。母猪分娩区域保育区是标准化建设的重点，通过配备标准化的通风设备、温度控制设备确保猪舍条件符合相关要求。此外，所有猪舍必须配备自动饮水设备、保温设备、加药系统、活动场地，使生猪养殖过程中的各项重要条件得到保证。

2.2规范养殖操作

加强生猪标准化养殖必须要做好养殖环节的规范化控制，将一切养殖操作控制在规范的操作范围内。对此，必须做好以下几方面的内容。第一，制定科学合理的生产管理制度。生产管理制度是实现规范化生产的基础，也是提高生猪标准化养殖技术的重要措施。对此，必须建立健全生产管理制度，将各个生产环节的责任划分清晰，落实责任追究制，实现生产管理活动的标准化。第二，提高相关从业人员的规范化养殖意识与能力。技术管理部门以及生产单位必须积极组织生猪养殖从业人员进行技术培训与思想意识培训，通过养殖技术教育活动提高从业人员的养殖水平，通过思想教育切实提高养殖环节的标准化操作意识。第三，制定饲料、药物、添加剂等使用规范。在实际工作中，相关技术部门必须做好各生产单位的饲料、药物、添加剂的检查与控制工作。确保其使用品种与用量在正常的范围内。同时加大优秀产品的推广工作，提高养殖安全。

2.3加强防疫体系建设

防疫一直是生猪养殖中的重要环节，也是提高生猪质量，防止重大传染性疾病传播的重要措施。提高农村生猪标准化养殖技术必须要加强防疫体系的建设。具体措施有以下方面。第一，制定科学合理的免疫程序。生猪养殖过程中的接种免疫工作是一项有着严格技术规定的工作。一般来说，在生猪养殖的过程中必须做好猪瘟、口蹄疫等传染性疾病的免疫接种。为确保这一工作得到落实，防疫部门必须根据当地特点、养殖类型、生长阶段、疾病传播趋势等制定相应的免疫计划，在配合大型养殖基地的免疫工作时，还要作为家庭养殖的服务工作，确保不遗漏任何一头猪。第二，确保免疫工作安全有效。为确保生猪免疫工作取得预想效果，必须采取一系列的控制措施。①对接种前的生猪进行检查，确保其健康状况良好。②做好疫苗的检查工作，确保其质量符合相关标准。③接种完成后及时检查生猪体内的抗体水平，根据检测结果制定相应的措施，以确保接种免疫工作有效。④做好抗生素等药物的使用，一般来说，接种完成前后3～4天内不宜使用抗生素。⑤接种免疫完成后为生猪提供舒适的成长环境。避免免疫应激事件的发生。

2.4做好生猪养殖过程中的消毒工作

消毒是生猪标准化养殖过程中的重要环节。做好消毒工作对降低疾病发生率，提高猪肉质量具有重要意义。做好养殖过程中的消毒工作需要做好以下几方面的工作。第一，加强消毒设施的配备。完善的消毒设备是完成生猪消毒的基础。为提高生猪养殖标准化建设必须加大消毒设备的配备、完善。第二，制定严格的消毒计划。生猪养殖的过程中以及人员往来、车辆进出都会导致细菌污染、滋生等问题。对此必须制定完善的消毒计划并加以贯彻实施。具体的消毒计划应该包括猪舍消毒、猪体消毒、人员与车辆消毒、养殖用具消毒等内容。在消毒时间方面需要制定日常消毒计划以及应急消毒制度。确保日常消毒工作得以顺利进行，重大疾病传染时的消毒有效。第三，做好传染源清除以及消毒药水的选择。及时清除疾病传播媒介如，鼠、蝇、蚊等也是生猪养殖过程中重要环节。在消毒药水的选择方面，必须制定科学的选择计划，通过轮换使用等方式提高消毒效果，降低细菌耐药性生成的可能。

3探索新的养殖模式提高农村生猪养殖水平

要实现农村生猪标准化养殖技术水平必须探索全新的养殖模式以改变当前以家庭养殖为主的养殖模式。对此，各级政府必须积极发挥自身的引导作用。将生猪养殖与精准扶贫、合作化养殖有机结合起来，从而实现散养向集中化、标准化养殖转变。加大招商引资力度，探索全新的合作模式以推动当地生猪养殖发展。利用经济结构转型升级促进生猪养殖向标准化养殖转变。例如，健全生猪养殖产业链，推动肉制定深加工，提高猪肉检验标准从而激发养殖单位、养殖户的标准化养殖意识。通过上下游企业的联动作用实现生猪养殖质量的提高以及废弃物的无害化处理、回收利用。

作者：字双丽 单位：云南省临沧市耿马县畜牧技术推广站