谈红罗非鱼海水工厂化养殖技术

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为探索海水养殖新品种、新模式，为渔民增收、渔业增效提供技术支撑，2019年日照市引进广东繁育的红罗非鱼苗种进行海水工厂化养殖试验并获得成功。

一、养殖设施及放苗准备

养殖池为常规工厂化养殖用池，池子的形状为圆形、40米2、池深1.4米，池底平坦，池子中央略低于池底四周(便于排污)，排污口设在池底中央。配备地下深水井(或净化池)、增氧设施等。放苗前1周，进水1.1米左右，进水施肥、肥水(一般每立方米水体施尿素3～5克，施肥3天后加EM菌进行肥水，共计7天)，以后每周视池水肥度情况，水质不肥、透明度过高应进行补肥和投放有益菌。

二、苗种放养

红罗非鱼属热带广盐性鱼类，耐低氧，盐度适应范围广，为杂食偏植物性鱼类。本次购进的红罗非鱼苗为未经盐化、规格整齐、体表清洁无寄生物、游泳活跃的4厘米苗种，共4万尾，经广东空运到日照。放苗日用“渔多维”调水防应激。

三、盐化与水质调控

放苗5天后开始加入海水进行盐化驯化，盐化用水为经过滤消毒的海水，每天增加盐度1.5左右，红罗非鱼完成盐化需20天左右，盐度最终达28左右，满足罗非鱼驯化全海水养殖的条件要求。期间依次7～8天用1次调水宝、7～8天再用1次EM菌，进行水质调控，水体透明度保持在40～50厘米为宜。保持24小时不间断增氧。水池养殖用水日换水量为养殖水池内水体的1/10，以8～10天完成1次全排放循环为准，换水期间，鱼类的排泄物等经池底中央的排水管一同排出。因本养殖模式采用自然海水，本地维持红罗非鱼养殖所需的水温条件能到12月初，因此11月底之前就要出池销售。有条件的，建议引进较大规格的苗种进行养殖，以便在温度下降之前提前出售，保障养殖效益。

四、喂养与分池

放苗稳定3天后开始投喂。开始投喂适量的螺旋藻，数天一强化。鱼苗开口摄食后，逐渐分别用小、中、大规格粉料进行投喂。养殖前期，每天定时投喂4次，养殖后期每天定时投喂两次。10天后用中型的破碎料、20天后用大型破碎料投喂。40天后，改用1号全价罗非鱼专用膨化料投喂；60天后(鱼重达100克/尾)，改用2号全价罗非鱼专用膨化料投喂；80天后(鱼重达200克/尾左右)，改用3号全价罗非鱼专用膨化料投喂，直至喂养结束。养殖前期日投喂量为鱼体重量的3%～5%，中后期随着鱼体的增重，适当增加投喂量达5%～7%。红罗非鱼喂养40天后，鱼个体重达60尾/千克时进行分池，分池以100尾/米3左右为宜；养殖80天后，分池以50尾/米3左右为宜；密度过大不利于鱼体生长和病害预防。

五、病害预防

养殖过程中除互残等伤亡外，未发生纤毛虫病等病害。可定期在自制的饵料中适当添加维生素、免疫多糖、三黄粉等提高鱼体的免疫力，预防病害的发生(饲料蛋白质含量不要高于34%)。在整个养殖过程中要保持水色、pH、透明度等水体理化指标的相对稳定，保持较高的溶氧。发现伤亡鱼随时捞出，并做无害化处理。

六、效益分析

本养殖模式红罗非鱼生长速度快，成活率高(达80%)，饵料系数为1.3，每立方米水体产鱼22.5千克(最大的个体重达700克，个体均重510克，规格达到商品鱼的要求)，每千克鱼成本10元左右(包括水电、饵料、苗种等)，销售价格23元/千克，海水养殖鲜活红罗非鱼口感远高于淡水养殖，深受市场欢迎，效益可观、稳定。罗非鱼广盐、耐低氧，工厂化养殖发病率低，高密度养殖成功率高，作为“南鱼北引”新尝试，也可作为鱼、虾套养模式养殖，具有一定的引领示范作用，市场前景看好。

作者：李宗波 范霞 张艳 于东 吴廷山 单位：山东日照市渔业技术推广站