无公害河蟹高产养殖技术应用及推广

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【关键词】无公害养殖；河蟹养殖；高产高效；养殖技术推广

本文主要讨论在当地进行无公害河蟹高产高效养殖技术的主要环节当中的一些注意事项和数据，其中必须要结合当地养殖环境以及消费环境来展开论述，另外该种技术在该乡如何得以普及成为了推动当地河蟹养殖经济效益的关键。

1无公害河蟹高产高效养殖技术简介

充分利用该乡地处长江下游马鞍山河段地理优势实现河蟹绿色养殖。其中涉及到蟹种选择、蟹池整理、种草移螺、放养投饵、水质调节以及蟹病防治几部分。

1.1蟹种选择

自然选择长江中下游常见的中华绒螯蟹品种，最好是当地周边培育的苗种。该种蟹对于该乡说具有纯地产蟹种，抗病力强，而且具有野生性质，符合无公害养殖标准。

1.2蟹池整理

在蟹池整理上只要靠近水源实现进水、排水分开，面积达到30公顷以上长宽比为3:1的矩形水池，外部距离边界100cm要设置环形沟渠，沟渠宽最好200cm深60-80cm。池底需要拥有10cm厚的淤泥，利于河蟹生存繁殖。其中最主要的是要设置防逃设施，避免河蟹打洞逃窜。故此池和埂坡比为1:3。若是初次整理蟹池，需要进行晒塘，即利用阳光紫外线作用杀灭病原菌。在蟹苗入池之前需要全池喷洒生石灰，使用量为1.6-2吨/公顷。

1.3种草移螺

目的是为了改善水质同时给螃蟹提供饵食。水草要丰盛池底、池中以及水面必须都有相应的水草。池底以伊乐藻为最好，也可以种植苦草和水花生。一般若是初次养殖需要在注水之前于池底种植伊乐藻或者水花生，行株距一般各100cm，同时要添加底肥，复合肥添加量为37.5kg/hm2，半年左右追加复合肥，只是用量减半。为了使得池底水草得到保护，需要用尼龙绳做网专门保护，以免幼蟹食用草芽，等到种植后两个月此时水草健壮可以将防护去掉。一般要求水草有必要将蟹池底占据70%左右，若是不能达到这一标准，需要采集水草再次投撒。等到蟹种投放后的一段时间投放鲜活的螺丝，一般投放量为7吨/hm2，该种水中生物可以成为螃蟹的食物，也能够改善水质，使得水质清亮，增加螃蟹的原生态水平。

1.4放养投饵

需要遵循定时、定点、定量、定质。第一，定时。一般来说在养殖前后天气温度较低，此时幼蟹需要食物不多，可以隔天一次，主要集中在晚上投放饵料，若是到了生长旺季则需要每天一次。第二，定量。按体重来计算投饵量分别为：3-4个月龄河蟹为体重百分之一；5-7个月龄河蟹则增加到体重的7%左右；9-10个月龄河蟹则需要投放其体重10%。若是不好掌握，就观察前一天的投放食用情况，采用逐渐增加或者逐渐减少方式来确定饵料量，标准就是河蟹能够吃饱同时没有剩余饵料。河蟹第一次脱壳此时需要增加动物性食物，辅助熟玉米，确保其增肥，塑造良好卖相。第三，定点。就是固定地点投放，要在池边浅水处呈直线每隔100cm左右设置一个投放点。第四，定质。即青饲料、精饲料、粗饲料、动物饲料和植物饲料要彼此搭配，这样才能确保营养均衡，基本上一茬河蟹动物性饲料占比达到了40%以上，植物性饲料占比30-35%，颗粒饲料控制在20%左右。剩下的5%左右源自于池中螺丝和水草。饵料必须要新鲜，不可投放腐败过期饵料。

1.5水质调节

河蟹对水质要求高一般需要偏碱性，大约PH值需要控制在7.0-8.5之间，故此一旦气温升高以后，需要每隔20天左右向池中播撒石灰，一般量控制在300斤/hm2。另外需要注意的是，气温盛高以后要增加水位，春季在80cm左右，夏季为100-120cm，秋季为150cm，而且需要3天左右换一次水。在高温时期每天加换水一次，一般在清晨操作，因为此时水池温差小，对河蟹形成刺激低。加水排水同时进行，一般需要将蟹池的2/3水量换掉，在换水过程里积极地排除那些腐烂变质的草叶、饵料，降低水质变坏的几率。

1.6蟹病防治

预防是最节省成本的办法，治疗只是作为辅助。因为执行的是无公害养殖必须要以生态预防为主，药物治疗需要慎重选择。防治上其实在蟹池清理、蟹苗选择、水草种植、螺丝放养等环节就开始了，这些措施要严格执行，可以在很大程度上降低蟹病发生几率。药物防治一般多采用甲壳净等来泼洒，可以从四月份开始每个月用量控制在每立方米水0.25g左右，坚持到九月份。也有采用每个月用强氯精或者溴氯海因的，二者用量分别为0.45克每立方米、0.3克每立方米。在加注新水之后泼洒。另外河蟹褪壳期间抵抗力弱，需要投放蜕壳素，一般在大规模褪壳的前三天开始集中投喂一次。再用药物治疗蟹病时必须要专病专治，要对症，需要按照要求剂量，最主要需要用药安全，不可以影响河蟹食用安全，否则就和无公害养殖目的背道而驰。

2无公害河蟹高产高效养殖技术推广办法

2.1小视频推广

利用现代信息技术来推广无公害养殖技术，利用数字媒体互动性来和养殖户交流。也可以利用视频技术来远程提供帮扶，帮助其诊断蟹病提供治疗方案。

2.2外出学习交流

积极地带领每个村养殖大户到外地进行行业交流，学习新技术、新方法。同时积极地寻找上下游企业实现产业链式养殖，确保蟹种、饵料、药物、河蟹销售一体化。2.3入户指导技术员进村入户进行技术宣传，面对养殖户现场答疑解惑。

2.4技术培训

定期展开技术培训包括实地培训和视频培训。实地培训可以对接养殖大户的蟹池，将所有养殖户集中到此，现场讲授技术关键，提高学习效率。

3结束语

江心乡虽然地理位置优越，然而养殖户对无公害养殖技术认识理解不深，需要对其讲解无公害养殖优点。第一是无公害养殖成本较低利润高；第二迎合消费市场走向，能卖出高价。技术应用和推广中都需要紧密使用信息技术，充分利用视频具有的远程性进行互动，提高推广人员技术培训效率。

作者：刘继平 单位：安徽省马鞍山市当涂县江心乡农业服务中心