家禽养殖技术范文

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家禽养殖技术篇1

摘要：现如今，随着智能化技术的快速发展，其应用范围变得更为广泛。而家禽养殖对我国经济发展具有十分重要的作用，因此，需要在自身发展过程中合理运用智能化技术，从而有效探索家禽智能化养殖技术，使家禽养殖行业的整体发展水平得到有效提高。与此同时，相关家禽养殖企业也要对智能化养殖技术的应用加大研究力度，深入分析家禽养殖和智能化技术的有效结合，使智能化养殖技术可以在家禽生产和管理过程中得到有效融入，从而提高生产管理质量和效率。

关键词：家禽；智能化；现代养殖；技术

1现代化家禽养殖业需求

在现代化家禽养殖过程中，要有效实现标准化生产目标下的集约化和大规模化养殖，而单栋舍饲养量需要达到7、8万羽，甚至达到10万羽以上。对于大规模单舍载养量，一些蛋鸡笼养层的高度可以达到7层，但仍然采用传统设备设施自动化和人工结合的方式进行管理，无法满足现代化家禽养殖行业的发展需求，这不仅使养殖企业自身的人工成本有所增加，而且也降低了生产管理效率。有效实行智能化和信息化养殖，可以在生产和管理等方面对人工智能技术进行合理开发与利用，从而有效提高大规模养殖企业的生产管理质量和效率。具体来说，相关企业需要合理运用智能化技术，从而代替人工，减少人工劳动量。除此之外，应用智能化养殖技术还可以使家禽行业的美誉度得到有效提升，进而吸引更多有识之士，使其能参与到家禽行业中。

2人工智能概述

人工智能技术主要是指对人的职能进行模拟、扩展和延伸的相关技术、方法及理论，是十分重要的一门技术科学。此领域的研究主要包括信息感知和处理、机器人、图像识别、专家系统、自然语音处理及语音识别等[1]。人工智能技术主要包括对数据进行挖掘和学习，并智能化处理数据和知识，同时还需要有效进行人机交互。而在家禽生产过程中，人工智能核心技术的应用主要集中于数据智能化处理。在具体智能处理过程中，专家系统的应用相对较多，而人机交互技术主要应用模式识别技术和自主移动机器人。

3家禽智能化养殖技术研究和应用

现如今，在家禽生产过程中，应用智能化技术可以开发出十分成熟的智能管理系统，如禽舍环境智能监控系统、禽病智能自主诊断系统及智能光照监控技术等。在未来还需要在家禽生产过程中合理运用人工智能技术，如家禽行为监视系统、家禽健康巡检机器人、家禽体温监测系统及家禽声音监听系统等。

3.1禽病智能诊断系统

禽病智能诊断系统或者类似系统的开发时间相对较早，系统比较成熟。在系统中具体对禽病诊断专业知识数据库及禽病专家经验数据库进行植入，结合病禽的临床症状、流行病学及病理变化等相关病情信息，有效开展分值计算和分析等工作，并得到相应的概率性结论，从而对家禽疾病进行初步诊断。

3.2智能环境监控技术

智能环境监控技术可以应用智能传感技术，自动采集禽舍的重要环境参数，具体包括氨气、温度、湿度、二氧化碳浓度及粉尘等数据。应用无线网络传输技术可以有效传输相关指标信息，并一直传输到Web服务器监控终端。通过信息处理系统可以智能化分析、储存和处理相关信息数据，从而使电脑端实现远程监控、异常报警等功能。

3.3智能光照监控技术

智能光照监控技术需要对智能化控制系统、光照传感系统、灯光设备等进行利用，从而对禽舍内的光照环境进行自动监测，具体涉及光照强度、时间、波长和均匀度等，同时还需要进行智能化控制。结合家禽不同生长发育阶段进行调控。特别是对多层立体养殖和具有庞大规模的禽舍，需要对灯光均匀度及照射强度进行合理控制。

3.4家禽体温智能检测技术

对于家禽健康而言，体温是一项十分重要的体征指标，监测个体体温可以进一步保障家禽健康水平。家禽体温智能检测技术主要对红外热成像技术进行应用，可以通过光学成像对被测家禽的红外辐射进行接收，并在红外探测器光敏元件上反映出具体的能量分布，进而生成具体的红外热成像。在此之后，相关养殖人员可以通过图像处理技术有效实现非接触精准测温的目的。

3.5家禽声音智能监听技术

家禽群体往往会发出这样或那样的声音。通常情况下，这些声音为家禽正常状态下发出，但当家禽感染相关呼吸系统疾病后，会有打喷嚏、咳嗽及喘鸣等异常声音发出。声音智能监听技术可以通过对语音识别技术进行应用，在嘈杂的声音中对家禽异常声音进行监听及智能化辨别，并及时进行定位和自动报警[2]。

3.6家禽行为智能监视技术

分析家禽行为具体需要涉及饮食、性活动、产蛋及啄食等。通过广角高清视频可以对家禽的各种行为进行实时采集，并利用无线通信模块将相关动态数据上传到平台。在此之后，养殖人员可以通过图像识别技术对家禽行为进行智能化辨别，同时还可自动定位和报警。

3.7智能巡检机器人

智能巡检机器人需要具有智能巡航、导航定位及自动避障等相关运动功能，同时还需要具有无线通信、自动回归充电等功能。相关养殖人员和研究人员需要结合现代家禽生产需求，完善机器人功能，具体需要具有智能化环境控制、声音监听、行为监视、病死禽鉴别和定位等功能，此外还需要实现生产报警和预警等功能。

4智能化家禽养殖管理系统

近年来，我国家禽养殖行业的养殖主体主要以公司或集团化为主，并逐渐形成大规模和标准化的家禽生产格局。无论是养鸡还是水禽旱养，养殖环境是十分重要的一项影响因素。特别在全密闭式和高密度现代饲养模式应用过程中，控制禽舍内养殖环境具有重要作用。与家禽生产相关的舍内环境因素具体包括空气中的有害气体、温度、湿度等，而有害气体具体包括硫化氢、氨气、二氧化碳、粉尘等。通过对这些环境指标进行实时监测和调控，可以使家禽保持适宜的养殖条件，从而促进家禽健康发育，使其生产性能得到正常发挥。现如今，相关家禽生产企业需要对养殖环境管理和调控不断加大重视，通常需要结合禽舍内的温度监测指标，合理采用通风设备进行控制。但由于其监测参数比较单一，而且没有有效监测氨气和粉尘等相关参数，进而降低了监测技术应用效果和智能化程度，无法有效保证养殖环境的最优化。对此，需要合理运用智能化技术，建立智能化家禽养殖管理系统，从而有效解决使上述问题。智能化家禽养殖管理系统对无线传输技术、智能传感技术及现代通信技术进行了有效融合，并在无线网络和有线网络环境下，通过智能手机、电脑等相关登录系统查看家禽养殖环境信息，结合环境信息变化对舍内小环境进行及时调控，从而确保在高温季节等异常环境下保持标准化养殖，使家禽生产安全性和稳定性得到有效提高，发挥出家禽生产性能，避免疾病的发生和死亡。智能化家禽养殖管理系统主要包括远程数据传输、环境参数采集、用户登录、数据处理和存储、参数调整等模块。首先，环境参数采集模块主要包括氮气传感器、湿度传感器、温度传感器、粉尘传感器等，可以采集家禽养殖舍内的环境参数，向数据处理模块进行发送。其次，远程数据传输模块可以将总节点中的海量数据通过网络向异地数据库进行自动传输，按照具体的时间顺序将数据存储在数据存储模块中。再次，数据处理模块可以根据环境参数采集模块中采集的环境参数有效开展数据处理工作，其处理流程主要包括以下几个方面。第一，环境参数采集模块可以通过传感器对家禽舍内的温度、氮气浓度、粉尘浓度及湿度等参数进行采集，并将相关数据在处理模块中发送。第二，数据处理模块可以接收环境参数采集模块发送的相关数据。第三，数据处理模块可以从数据存储模块中调出适合家禽生长的参数。第四，对比数据可以及时发现相关异常环境参数，并向报警模块中发送。最后，参数调整模块可以在接收参数调整指令接收后合理调整家禽养殖舍内环境。数据处理模块可以有效处理环境参数采集模块采集的环境参数，具体来说，在模块接收到相关数据后，可以从数据存储模块中调出适合家禽温度和湿度的相关数据，具体包括温度、湿度、氮气浓度、粉尘浓度等上限值和下限值。对比相关数据后可以将超出的环境参数在报警模块中发送，有效进行参数报警。参数调整模块主要在接收参数调整指令后合理调整家禽养殖舍内环境，获取环境参数采集模块的相关数值，将实际参数和标准参数进行对比和差值运算，从而得到具体的温度差值、氮气浓度差值、粉尘浓度差值及湿度差值等。除此之外，还需要对湿度、温度、氮气浓度等影响系数进行计算，在调整参数后还需要重新获取环境参数，计算家禽生长影响系数，确保其处于家禽生长影响系数阈值内。这样可以有效提升家禽生产质量，保障家禽健康生长。

5结束语

综上所述，智能化技术的有效应用可以实现家禽智能化养殖模式，在实际家禽养殖过程中，相关养殖企业需要合理运用智能化养殖技术，有效实现家禽体温、声音、行为、光照、环境、禽病等监控功能，从而进一步保证家禽养殖质量和效率。与此同时，相关研究人员也应加大智能化养殖技术的研究力度，有效开发和应用先进的智能化技术，使其在家禽养殖中得到合理利用，更好地实现家禽养殖智能化和自动化目标，促进我国家禽养殖行业的健康发展。

作者:侯金玲 单位:山东省威海市文登区行政审批服务局

家禽养殖技术篇2

家禽传统粗放化养殖模式下，引发了严重的养殖污染问题，同时畜产品质量也得不到保障，不利于家禽健康养殖，违背了新时期绿色发展理念，在此情形下，推动家禽绿色养殖成为发展的必然趋势。基于此，笔者分析了家禽养殖存在的问题，并提出了家禽绿色养殖对策及建议。

一、家禽绿色养殖概述

家禽绿色化养殖是发展的必然趋势、必然要求。家禽绿色化养殖模式下，需要做好下述几项工作：科学选址建舍，配置完善的养殖设施设备；加强饲养管理，重点做好饲料、饮水、卫生、消毒、温度、湿度等各项工作；规范使用饲料添加剂及兽药，避免出现药物残留等现象，保证畜禽产品质量安全；强化家禽疫病防治，及时接种疫苗，有效降低家禽疫病发生几率；重点做好对病死家禽、粪便、污水的无害化处理工作，禁止乱排乱放，防止造成土壤、环境、水源污染；加强粪污资源利用，减少资源浪费。在当前家禽养殖污染问题日益严峻的背景下，加快家禽绿色化养殖具有重要的现实意义。

二、家禽养殖存在的问题

现阶段，家禽养殖主要以农户为主，没有接受专业化的养殖培训，绿色化、生态化养殖意识淡薄，养殖管理理念落后，对于新知识、技术缺乏正确的认知，家禽养殖过程中仍以老经验、老办法为主，进而引发了诸多的问题，主要体现在下述几个方面：

1.家禽排泄物污染问题。家禽养殖过程中，会产生粪便和污水，尤其是在家禽养殖数量不断增多、规模不断扩大的背景下，粪污排放量显著增多，如粪污处置管理不当，则极易引发污染问题。家禽粪便、污水中，含有大量的有毒有害物质，如：重金属、致病原、氮磷元素等。部分养殖人员随意将污水及粪便进行排放、堆放，产生强烈的刺激性气味，影响周边空气质量。同时，随意堆放粪便会滋生大量的蚊蝇，进而成为病原微生物传播的重要载体。此外，降雨时节，排泄物随雨水流入土地、河流当中，会造成严重的水源、土壤污染问题。水源遭受污染，则影响人类饮水安全。土壤遭受污染，则导致土壤富营养化，影响农作物生长，阻碍农业发展，危害人体健康。

2.病死家禽污染问题。家禽养殖过程中，受到疾病等诸多因素的影响，难免会有家禽死亡，如病死家禽处理不当，极易引发污染问题，造成疫病的流行和传播，这对于后期家禽养殖是极为不利的。现阶段，部分养殖人员缺乏环保意识及科学化的养殖意识，在发现家禽死亡后，往往会将其随意丢弃到河流、荒野、湖泊当中，进而造成环境污染问题。同时，个别人员为减少自身经济损失，会将病死家禽低价售卖，这一现象在农村地区尤为常见，严重危害公共卫生安全。此外，个别养殖人员虽然对病死家禽实施了掩埋处理，但是掩埋深度、位置并不科学，部分病死家禽掩埋深度不合理，进入雨季后极易被雨水冲走，进而产生严重的污染问题，同时也极大地增加了疫病的传播概率。

3.家禽产品污染问题。当下，家禽产品污染问题越来越突出。部分养殖人员在养殖家禽时，为提高经济收益，违法违规使用一些兽药、添加剂、激素。兽药使用时，过于依赖抗生素类药物，久而久之就会引发严重的兽药残留问题，进而影响家禽产品质量。同时，含有大量药物残留的家禽产品未经检疫流入市场，消费者在食用后，会严重威胁身体健康。如：青霉素，是家禽养殖中疫病防治的关键药物，如青霉素残留量超标，则会对人体产生皮肤瘙痒、荨麻疹等毒性、过敏反应，严重的会致死。此外，滥用兽药及添加剂后，家禽排泄物中也会出现药物残留，进而对土壤、水源等造成污染。

三、家禽绿色养殖的重要意义分析

1.保护自然生态环境。家禽传统养殖模式下，粪便、污水乱排乱放的问题较为突出，家禽排泄物当中含有大量病原微生物，是污染水源、土壤、空气的重要来源。可持续发展背景下，家禽养殖污染问题引发了社会各界的高度关注，采用绿色化技术、模式养殖家禽，是发展的必然趋势。树立家禽绿色化养殖理念，提高广大家禽养殖场户的环境保护意识，摒弃传统粗放的养殖模式，科学处置家禽粪便和污水，最大限度的减轻粪污对自然环境所造成的影响，实现对生态环境的有效保护。

2.增强养殖经济收益。家禽养殖的根本目的，在于获取相应的经济收益。推广应用家禽绿色化、生态化养殖技术与模式，可以充分发挥其优势与价值，加强饲养管理，强化疫病防控，重视粪污资源利用，落实免疫接种，提高家禽规范化、标准化养殖水平，保障家禽健康生长，最终获得理想的经济收益。尤其是在人们生活条件不断提升的背景下，对于绿色、有机产品需求度显著升高，绿色养殖背景下所生产的家禽产品，市场欢迎度更高，产品价格更高，进而能够为养殖场户带来更加理想的经济收益。

四、家禽绿色养殖对策及建议探讨

1.加强宣传，营造氛围。为加快推动家禽绿色化、生态化养殖，要重视宣传工作，切实提高广大养殖场户的绿色化养殖意识，将绿色技术应用于家禽养殖中。基层政府部门应加大宣传力度，成立专门的宣传队伍，通过线上+线下的宣传方式，帮助养殖人员明确家禽绿色养殖的重要性和必要性。线上宣传时，应充分发挥出微信、抖音等新媒体的作用，扩大宣传覆盖面。线下宣传时，应深入养殖场户家中，为其讲解绿色化养殖技术，促使其掌握家禽绿色养殖技术要点、注意事项，重点做好粪污处理、利用工作，严格把控兽药的使用。

2.加强领导，落实责任。家禽绿色养殖与管理，需要多个部门的参与，基层政府部门应加强领导，充分协调、引导畜牧、环保、防疫等多个单位，定制定期开展家禽养殖污染防治工作专题会议，总结分析家禽养殖中的突出问题，并提出相应的解决措施与方案，制定家禽绿色化养殖制度，为各项工作的开展打下良好的基础。同时，要落实责任机制，将责任和任务落实到每一个单位、每一个人，避免出现相互推卸责任、推诿扯皮的现象，确保严格抓好落实各自的责任。此外，要重视考核、奖惩工作，提高全员工作积极主动性，推动家禽绿色化、生态化养殖与发展。

3.科学规划，合理布置养殖区域。家禽养殖虽然是助推经济发展的重要手段，但也是造成污染的关键。基层政府部门应遵循因地制宜的原则，做好养殖区域规划、布置工作。结合区域实际情况，科学规划适养区、限养区、禁养区，在限养区和禁养区内，严禁审批新、扩、改家禽养殖场建设项目，针对禁养区内现有的家禽养殖场，应及时自行完善污染治理设施，实现粪污零排放或者粪污达标排放，环保部门检验合格后方可继续养殖。针对造成严重污染、治理不达标或者没有按照要求治理的家禽养殖场户，应责令其拆迁或关闭，防止继续污染。同时，养殖人员在饲养家禽前，要科学选择优良品种，确保在适养区内选址建舍，保证鸡舍有良好的光照及通风条件，水电资源充足，尽可能地远离化工厂、屠宰场、交通要道、风景保护区和水源保护地，防止造成环境污染。

五、结语

综上所述，家禽养殖规模不断扩大的背景下，养殖污染问题越来越突出，家禽产品质量参差不齐，严重阻碍家禽养殖业发展。在可持续发展背景下，要充分意识到家禽绿色养殖的重要性和必要性，明确家禽绿色养殖技术要点和模式，并制定健全完善的家禽绿色养殖管理措施，在减轻环境污染的同时，提高家禽产品质量，推动家禽绿色化、生态化养殖发展。

作者:张兴会单位:甘肃省陇南市西和县畜牧兽医站

家禽养殖技术篇3

家禽养殖中的一体化养殖模式，是指将家庭作为生产主体，然后根据家禽养殖的种类选择一种可以完成一体化养殖的模式。比如，经济合作组织下的委托饲养、企业+农户的垂直饲养等都属此类，这种模式改变了传统时期一体化养殖的观念。本文主要介绍比较成功的温氏委托饲养模式、合作社会委托饲养模式、“互联网+”饲养模式。

1一体化家禽养殖模式

1.1温氏委托饲养一体化模式

温氏委托饲养发源于广东温氏集团下属的一家独资企业，其养殖对象以生猪为主。从其委托饲养的模式观察发现，从猪种、饲料、疫苗、兽药、技术、服务、回收到销售等多个环节，均由企业+农户共同完成［1］。其中，农户负责养殖环节，其他环节均由企业完成。这种专业化的分工流程，既减少了企业的养殖成本，加强了农户养殖中的管理，也有效地形成了温氏委托饲养一体化模式。从其比较优势层面分析，该模式采取的一体化防控策略，主要是基于统一管理，比如，疫苗的选择、接种的时间控制、统一化的养殖流程等，使农户能够根据科学、合理、有效的方法，实践企业所制定的目标，从而完成整体上的防疫，这种化整为零的办法实现了产业链条下的合理分工、企业与农户的密切合作，并且达到了互赢的目的。

1.2合作社委托饲养一体化模式

合作社模式下的委托饲养是将农村以家庭为单位的散养猪集中起来，然后按照合作社制定的统一管理规范，实施疫苗接种、饲料管理、兽药预防、技术服务、统一经销等，并根据统一销售后的份额，按照家庭单位下的生猪数量等实施分红［2］。虽然其中存在一些令经济学家困惑的经济分配问题，但从当前的实践效果观察，养殖户比较倾向于选择这种模式，认为经济合作模式下的合作社会，可以经由党员之家、村委会、合作组织而获得一种猪苗投入后的零风险管理，并获得最终的经济收益。

1.3“互联网+家禽养殖”的一体化模式

“互联网+家禽养殖”的一体化模式中，既有青年养殖户的独立养殖，也有前两种模式下的统一监管。这种模式的特征是，可以全天候、无死角地对于家禽养殖实施过程监管，比如实时观察家禽接种疫苗的时间、接种情况、日常的卫生条件等。例如，在温氏委托饲养模式下，可以通过摄像头的安装，由企业对养殖户进行过程监管，实施一体化的指导与防控，也可以进行实时的通话、交流等；再如，在合作社模式下农户可以通过其中的信息路径，进行集中式的村委会监督，或者进行村民自由化的各自监督，只需要一台电脑、一条网络即可以完成。两种模式下的监督管理有利于提升养殖效果。而应用“互联网+家禽养殖”则以其技术化的全面性，如饮水的自动化、清洁的统一化、监督的实时化等，极大地提升了家禽养殖中的一体化防控效果。

2一体化养殖模式的比较优势

能够实现一体化养殖目标的重点在于上述三种模式有效运用了产业链思维与科学管理路径。首先，在家禽养殖中实施了分工合作，一种是家庭、企业之间的分工，一种是家庭、合作社会之间的分工，一种是家庭与技术之间的分工。但与工业中的分工不同，这三种模式更加侧重于分工方面的专业化程度，并且借助分工，实现了不同资源之间的有效对接与融合，提高了资源配置效率，为企业、养殖户、合作组织、创业者均带来了有效的收益。并且这三种模式均能够集中实现过程化管理，因此在一体模式下提高了防控成效，降低了养殖风险，提高了经济收益，整体上促进了农业产业的优化改革。

3结语

通过对以上三种模式的对比分析发现，他们均属于一体化防控策略下的管理模式，均可以按照统一的规范进行定时、定点的程度化管理，尤其是在产业化的上游、中游、下游均有明显的分工实践。因此，这种一体化的养殖经验与实证的效果表明，在当前我国广大农村地区家禽养殖中可以借助其中的思路，将其扩展到集中养殖、分散养殖、技术养殖三个区分比较显著的领域，然后加以创新应用。

参考文献

［1］农业部引发肉鸡遗传改良计划家禽养殖股望从中受益［J］.中外食品，2014（4）：4-5.

［2］孔晓军，张蓓，孔婷婷，等.基于计算机技术的家禽饲养及其产品的加工管理［J］.农机化研究，2006（3）：146-148.

作者:王方明 单位:新乡市动物卫生监督所