肉猪养殖技术研究

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摘要：畜牧产业的发展让生猪养殖业成为了农民致富的重要渠道。本篇文章主要从生猪幼仔的选择，幼仔催肥、饲料配料以及防疫工作等方面入手，对猪的养殖技术进行了论述。

关键词：猪；养殖技术；饲养管理

随着我国农业经济的不断发展，生猪养殖业也呈现出了一种蓬勃发展的局面。畜牧业的产业结构调整让传统的生猪养殖模式已经无法适应畜牧业发展的新要求。生猪养殖技术成为了一些农户较为关注的问题，因此，我们有必要对猪的养殖技术进行探究。

1猪幼仔选择技术

在猪的养殖过程中，猪仔质量的好坏对猪的成长速度和成长质量会产生较为重要的影响，因此猪仔的选择成为了生猪养殖过程中的不容忽视的问题[1]。为了搞好猪的养殖问题，对猪仔进行科学选择就成为了养殖户购买猪仔的过程中需要注意的问题。在选择猪幼仔的过程中，养殖户应该遵循以下几方面因素来挑选幼仔，首先，在猪仔选择过程中，养殖户要选择一些活蹦乱跳的幼仔，对过于安静的幼仔要审慎选择；第二，养殖户应该通过观察猪仔粪便的方式来选择幼仔，如果猪仔产生的粪便具有成团、松软适中的特点，那么这样的猪仔就是可供选择的猪仔，第四，养殖户要对猪仔的皮肤进行细致观察，在选择猪仔的过程中要选择一些皮肤光亮、身上无斑无癣的猪仔，第五，养猪户可以选择二元杂种仔猪、三元杂种仔猪等优质杂交品种来进行饲养，这一类生猪具有瘦肉多、生长快的特点，养殖这种猪可以给农户带来较高的经济收益；第三，春季和秋季温度较为温和，是生猪发育的好季节，养殖户应该尽量在春秋两季完成猪仔的购买工作；第四，养殖户在购买猪仔的过程中也要对本地的气候特点进行考虑，选择一些适应环境能力较强的幼仔，以河北地区为例，河北省具有春季多风沙、夏季炎热多雨、秋季凉爽少雨和冬季寒冷少雪的特点。这一地区的生猪养殖户在猪的购买过程中就可以选择一些生长周期短、饲料摄入相对较少、瘦肉率高、增重速度相对较快、适应能力较强的猪，这样可以在一定程度上避免猪群养殖过程中出现引种后的应激反应，进而让猪在一种生长习性与当地气候相融合的状态下生长发育。

2猪的配料技术

在生猪养殖过程中，配料技术也会对猪的生长产生影响，因此饲料配料技术也成为了猪的养殖过程中不可忽略的问题。在饲料配制的过程中，一些养殖户会采用对多种饲料进行合理配置的方式来完成饲料的配制工作。诚然采用这样的方式可以保证猪饲料的营养均衡[2]。但是在实际养殖过程中，养殖户更应该在了解各种饲料原料的营养价值及猪的实际营养需要的基础上来配置饲料，在一般情况下，猪的饲料原料主要以米糠、玉米、麦粉、麦麸、高粱、维生素添加剂以及和成氨基酸为主，以南瓜、胡萝卜、甘薯秧、野菜等青绿饲料及花生饼、菜籽饼、鱼粉等蛋白质饲料作为补充材料。在饲料配制过程中，养殖户应该让谷物饲料的颗粒直径保持在1.2mm至1.8mm区间，饲料颗粒大小保持在这一区间范围内，可以让饲料起到增强口感、促进食物消化吸收的作用，如果谷物类材料加工过粗，会让猪对饲料的吸收产生不利影响，加工过细会导致溃疡病的出现，因此，在配料过程中养殖户应该对谷物类饲料的颗粒大小进行控制。在对谷物类饲料的颗粒大小进行控制的同时，养殖户还要对饲料的味道进行关注，如果饲料中出现了鱼腥味，养殖户就需要对饲料问题进行关注，这些散发着浓浓鱼腥味的饲料中往往添加了氨腥香这一化学添加剂，这种化学添加剂的应用会对猪的生长发育造成不利的影响。在人们食用了用含有氨腥香的饲料喂出来的猪的肉以后，氨腥香也会对人体的健康产生危害，因此饲料的选择也应该是养殖户不可忽视的一个问题。

3猪的饲养技术

从猪的饲养技术来看，目前养殖户采用的饲养方式主要包括直线催、平面喂以及多次投三种方式[3]。直线催指的是在仔猪断奶入栏以后让猪仔不运动的情况下进行精料催肥的圈养方式，平面喂是根据猪的实际情况投放饲料的饲养方式，多次投则是在猪断奶以后采用那个定时定量的方式进行饲喂的养殖技术。这三种途径可以说都是一些具有可行性的饲养措施，在生猪的养殖过程中，养殖户应该根据猪的实际情况，采用让这三种方法进行结合的方式来对猪进行饲养。在猪的饲养过程中，养殖户还要对猪吃过饲料以后的表现进行关注。受到自身生活习性的影响，猪在吃过饲料以后不会立刻进入睡眠状态，如果猪在食用过饲料以后出现了马上睡觉的状况，就说明猪在食用了饲料以后出现了生理功能紊乱的状况，在这种情况下，养殖户应该对饲料进行充分检查，检查饲料之中是否添加了镇定剂的成分。在猪的饲料之中添加了镇静剂，人们在食用了这种猪肉以后也会对身体造成不利的影响。

4猪的防疫驱虫技术

猪的防疫工作与驱虫工作是让生猪养殖业实现可持续发展的重要环节。在猪的养殖过程中，养殖户要让猪圈处于一种干净干燥通风良好的环境之中，这就要求养殖户要对猪圈进行定期打扫，对猪的粪便要及时清理，对猪圈的垫草也要及时进行更换。同时，养殖户还要定期采取喷药杀毒的措施，只有这样才能避免一些疾病在猪群之中的传播。

5结束语

幼崽的选择、配料技术和饲养技术的运用，以及防疫驱虫工作的开展是猪的养殖过程中需要注意的问题。在猪的养殖过程中，养殖户要有高度的责任心，通过对生猪养殖过程中的细节问题进行关注的方式来提升猪的养殖技术。

【参考文献】

[1]赵秀珍.猪的养殖技术[J].中国农业信息,2015（01）:65.

[2]高红梅.猪的养殖技术[J].畜牧与饲料科学,2015（05）:103-104.

[3]齐桂梅.浅谈猪的养殖技术[J].中国畜禽种业,2016（01）:80-81.

作者：李贤淼 单位：江西省九江市永修县马口农业技术推广综合站