肉猪的生态养殖技术及发展趋势分析

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摘要:进入新世纪，全国经济建设取得了巨大的成就，人们的物质生活水平显著提升，对动物制品的需求量更大，同时，对动物制品的质量提出了更高的要求。在这样的的大背景下，肉猪的生态养殖技术诞生，主要是要坚持绿色、生态、安全和高品质的要求，通过对养殖过程中各个环节进行有效控制，保证肉猪健康生长，降低疾病发生率，减少药物使用，为市场和消费者提供高品质的猪肉产品。该文主要结合实际情况，就肉猪生态养殖技术进行了分析，希望通过该次研究对更好的促进养猪产业健康可持续发展有一定助益。

关键词:肉猪；生态养殖技术；发展趋势

最近几年，随着市场对猪肉需求量不断提升，肉猪养殖产业得到了全面进步和发展。但是传统饲养模式下生产出来的肉制品抗生素含量超标，对猪肉品质造成了严重的影响。最几年，消费者对猪肉产品提出了越来越高的要求，除了安全之外，要求品质高，满足不同层次群体的需求。在这样的大背景下，肉猪生态养殖技术不断发展，对饲养户提出了极高的要求，在养殖场地址选择、环境处理以及饲料管理和饲养管理等多个方面提出了较高要求。在肉猪饲养过程中，要求养殖户始终保持生态养殖意识，保证各个饲养环节满足生态肉猪养殖要求。

一、生态养殖技术

1、选择优良品种

饲养户要想提升肉猪生态养殖效益就需要切实做好肉猪品种选择工作。要选择适合本地区环境，生产潜力大、抗病性能优异的种猪。对于规模户饲养户来说，应该坚持自繁自育原则，这样对保证整个养殖场猪群健康有很大帮助。如果必须引进种猪，要避免从疫区内引进。新引进的种猪不要立即混群饲养，应该隔离观察至少一个月的时间，确定种猪健康，并做好相应免疫工作之后，才可以混入猪群。如果选择仔猪饲养应该做好以下几方面工作：首先，要选择健壮、活泼的仔猪，不要选择太安静，不愿意行动的仔猪；其次，检查仔猪的粪便，如果松软成团、不硬结，则可以选取；再次，选择过程中要密切观察仔猪的皮肤是否光滑，被毛是否整齐，有无破损的地方；最后，要选择完全免疫的仔猪，保证仔猪的免疫力。

2、做好饲料管理工作

生态肉猪饲养过程中，饲料质量高低直接对肉猪健康生长产生影响。在饲料管理过程中，饲料发霉变质是最严重的问题之一，肉猪食用了这些饲料之后很容易出现中毒现象。有些毒素还会危害到肉猪的免疫系统和生殖系统，导致肉猪出现不孕不育，抵抗能力降低。对饲料质量反应最敏感的就是保育猪，这个时期保育猪各个脏器还未充分发育，其适应外界应激因素能力较差，因此，发霉变质饲料对保育猪的危害最为严重。因此，在保育猪饲喂过程中，一定要严把饲料关。此外，还要做好保育猪营养管理工作，营养物质供给是否充足，是决定育成肉猪质量的关键因素。要结合育成猪不同日龄实际的营养需求，逐渐改善饲料配比比例，提高保育猪饲料转化率。

3、做好猪群的管理工作

首先，保持圈舍通风保温。由于生态肉猪饲养数量较多，猪群饲养密度较大，因此，饲养过程中一定要保证整个养殖场的通风良好。在日常管理过程中，应该结合不同的气候条件和每天的温度变化，适当进行通风换气，保证良好的通风效果。针对分娩母猪和仔猪要做好圈舍的保温工作，特别是要做好冬春季节的保温工作；其次，做好疾病防治工作。要为肉猪营造一个健康舒适的生活空间，减少外界应激因素对肉猪生长造成的影响。日常管理中要始终坚持预防为主，防治结合的饲养原则。当发现肉猪出现异常情况之后，应该及时上报给当地的动物检疫部门，并做好患病猪、疑似病猪和健康猪的隔离工作，并对猪群进行全面消毒。对健康猪群进行紧急免疫接种，避免疫病继续传播和扩展，降低饲养户的经济损失。总之，生态肉猪饲养应该始终坚持安全、高效、高质量的原则，切实做好各个环节管理工作，提高饲养质量。

二、生态养猪养殖产业的发展趋势分析

1、公司+基地+农户的饲养模式将成为主流

最近几年，随着生态肉猪养殖产业不断向前发展，这种养殖模式逐渐成为主流，应用比较广泛。这种饲养模式在饲料供给、猪疫病防疫、肉猪品种采购等方面都是按照统一化要求和规定进行，直接由企业向农民群众提供相应的饲料原料和生猪，肉猪养殖到出栏时期后，企业从基地回收生猪，保证了农民群众的经济效益，降低了市场风险。这种生产方式虽然能够保证猪肉品质，但是也存在一定的弊端，这种饲养模式并没有实现规模化养殖和生产，和真正的生态化养殖还存在一定的差距，同时，在养殖户经济效益和福利分红方面还需要进一步对管理体制进行完善。

2、立体化饲养模式

立体化的饲养模式实现了对饲养空间最大限度的利用，这种饲养模式以饲料作为发展基础，将不同动物群体进行科学配配置，从而形成一个人造的、可循环的生物链链条，从而实现对资源进行充分的利用，同时还能够降低环境污染，保证猪肉品质。一般情况下，可循环的生物链条主要有“鸡-猪-蛆-鸡”饲养模式、“鸡-猪-沼气-蚯蚓-鸡”饲养模式、“鸡-猪-鱼”的饲养模式。当然这种立体化的饲养模式还有很多种，在实际实践过程中，有待我们继续探索研究，从而探索出全新生态养殖模式。

参考文献

[1]潘丽燕，陈伟琪，陈锋.基于循环经济的畜禽养殖模式探讨与典型案例分析[J].厦门大学学报(自然科学版)，2007(S1).

作者：张宝华 单位：山东省滨州市无棣县畜牧兽医局柳堡兽医站