北方地区肉羊圈舍育肥养殖技术探讨

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摘要以北方地区作为研究范围，对北方地区肉羊品种、一般育肥、饲料搭配，以及养殖管理模式进行了分析，并结合数据统计分析，对其模式加以归纳总结，提出比较高效的养殖模式。

关键词肉羊；圈舍育肥；养殖模式

羊肉在北方深受民众喜爱。近年来，随着人们收入的增加、生活观念的转变，对羊肉的需求显著增加，推动了羊肉市场的迅速发展。因此，大多数养殖户在市场需求的推动下，看到羊具备几何式的繁殖方式与潜在经济效益，选择养羊的人数也在不断增加。但盲目跟随市场信号进入养殖业后，引发了诸多问题，如肉品质量下降、品种选择失衡、圈舍养殖缺少科学管理等。因此，需要对肉羊圈舍育肥养殖技术进行分析。

1基本情况

1）基本资料。本次研究在2015年2月-2016年2月对河南地区部分养殖户、饲料供应商进行了调研。具体的研究过程中，根据初步的交流与联系，先了解一般情况。然后，根据搜集、整理的信息资源设置调查问卷，采用问卷、口头采访记录笔记2种方式，对该地区的羊养殖品种、饲料选择进行了数据统计。然后，将养殖中出现的一般问题进行了汇总提炼。最后，根据文献资料、调查数据、事实记录，提出了肉羊圈舍育肥养殖技术的基本要素，包括种羊养殖、育肥羊养殖、常见疾病预防治疗等[1]。2）品种与饲料。在河南地区，不同区域因环境存在差异，所以，品种相对较多；另一方面，由于河南属中原地区枢纽地位，所以，既有新疆一带羊品种的杂交，又有与陕西、山西、河北一带相同的品种。养殖较多且常见的品种主要是小尾寒羊、布尔山羊、奶山羊，还有少量的波尔山羊品种，以及布尔山羊与奶山羊的杂交品种、波尔山羊与奶山羊的杂交品种。目前多以圈舍养殖为主，但偶尔会有外出“放风”。一般养殖户，因养殖数量少，以当地种植的玉米、麦麸、青草混合料等为主要饲料；但在规模化养殖场，则以加工饲料为主，原料除以上3种之外，还增加了豆粕、矿物质、氨基酸等，可以分为浓缩料、全价料。在饲养中，通常与草粉、黄贮秸秆、青贮料等均衡搭配使用，而且按照肉羊生长周期差异进行配比调整。

2数据统计

此次研究中，根据对20位养殖户（共210头羊）、4位饲料商的调研，以及跟踪记录应用不同饲料配合饲喂的情况发现，在应用全价料+草粉料的情况下，育肥成活率96.8%，黄脂肉发生率仅1.2%，根据随机抽样，检测到黄疸性黄脂率为14.5%。但只应用全价料的情况下，育肥羊成活率、黄脂肉发生率、抽样黄疸性黄脂率分别为88.4%、7.6%、85.5%。因此，可以在经验与数据统计的基础上，认为圈舍育肥养殖需要以适量运动、全价料+草粉料、科学圈养的综合养殖模式为主，才能更好地提高效益。

3养殖模式分析

1）比较优势及养殖要素。北方地区肉羊养殖的比较优势在于品种集中、养殖成本低、繁殖速度快、消费市场活跃度高。所以，在养殖模式分析中，需要从市场的角度来进行把握。而在具体的养殖实践中，则需要按照现代化的科学管理方式进行落实。北方地区肉羊圈舍育肥养殖模式属于混合模式，一般要求少量运动、适当放风、饲料草料配合均衡、做好圈舍卫生通风、疾病防控。2）优势与不足。除了经济发展层面的比较优势之外，在养殖模式的管理层面，它的优势在于通风、粪便处理相对较好，由于养殖传统的影响，在一般性疾病的防控方面也比较有经验。其不足之处主要表现在科学管理的意识较差，按照不同养殖目的进行分类养殖的思想不足，而且，在饲料配比方面，多采用经验法，缺少细致的配比研究与分析[2]。3）建议发挥优势，弥补不足。将种羊养殖、奶羊养殖、育肥出栏羊进行分类，针对性养殖；种羊选择圈舍结合运动场模式；开始配种后，要求补充精饲料等；育肥羊则需要在优势条件的基础上，做好保暖、消毒、注射疫苗、控制数量；尤其应该注意时间管理，将喂养次数、喂养时间固定在3个时间段，做好饮水配备等。

4结语

通过以上分析可以看出，北方地区肉羊圈舍育肥养殖属于混合模式，需要从品种选择、饲料均衡搭配、适量运动、疾病防控、科学管理等多个层面进行考虑，并在统一的混合模式之下，实施育肥养殖。根据一般经验的归纳情况分析，建议养殖户在未来的养殖中，按照3月、6月、1年这样的时间段划分，调整饲料比例，幼羊时可以适当增加一点饲料；羊龄较大则应该多辅以草料。另一方面，还需要按照奶量、出栏时间、繁殖计划等，合理地规划不同意图下的肉羊育肥养殖方案。

参考文献

[1]庾雪梅.兴安县发展山羊舍饲圈养技术的探讨[J].中国畜禽种业，2014，8（9）：23-24.

[2]李发弟，马友记.中国养羊业现状与发展趋势分析[J].现代农业科技，2015，47（14）：16-20.

作者：王俊峰 单位：河南省新乡市畜产品质量监测检验中心