种养结合生态型养殖技术模式的分析

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摘要：鹊山鸡、果木种养结合生态模式可以有效利用自然资源，节约种植和养殖成本，提高果品和鹊山鸡产品质量，增加种养利润。笔者在科技帮扶过程中，针对生产过程中存在的问题，建立了鹊山鸡养殖和李子、桃、杏等果品生产相结合的技术模式。这种种养结合生态模式的推广和应用，可以为山区农民致富开辟新的途径。

关键词：鹊山鸡；种养结合；果园管理；养殖技术

1鹊山鸡、果木种养结合生态养殖模式对果

木生产的促进作用及果木管理技术

1.1鹊山鸡和果木种养结合可以改善果园土壤、增加肥力

近些年来，由于城镇化建设的推进和农业劳动力成本的大幅提高，农业生产中化肥的使用量越来越大。据报道，我国化肥使用总量和耕地单位面积化肥使用量都是世界上最多的国家，其中耕地单位面积化肥使用量是世界平均水平的3.7倍。我国农业种养分离的生产方式大量使用化肥，导致土壤有机质下降，土地质量退化。采取种养结合的生产方式可以显著改善土壤结构,提高土壤氮、磷、钾等有用物质含量。李学东等研究发现，种养结合3年后，0cm～20cm耕层土壤养分会出现明显变化[2]。鹊山鸡鸡粪含有丰富的氮、磷、钾等成分，能满足果木生长需要，减少化肥的应用量，达到改善果园土壤、增加肥力的目的。据程玉叶报道，1t鸡粪相当于50多kg硫酸铵化肥[3]。按目前一般的饲养量计算，每667m2果园养殖鹊山鸡300只，每年可减少化肥使用量400多kg，在保护土壤的同时又能提高果品产量和质量。统计结果显示，使用有机肥可使果品产量增加大约10%，售价提高20%。

1.2鹊山鸡、果木种养结合对果蔬有灭虫的作用

鹊山鸡属于轻型鸡，觅食能力强，活动范围大，能啄食果木树上和地面的蝗虫、金龟子、小地老虎等昆虫，减少果园灭虫的人力和药物成本。陈思婷等在椰园养鸡模式的研究中发现，椰园养鸡可减轻椰园病虫害的发生[4]。刘长海等人也报道了枣林-畜禽-牧草结合模式在灭虫和减少农药使用方面具有一定的作用[5]。

1.3鹊山鸡、果木种养结合可以提高果品品质和产量

鹊山鸡粪直接用于果树的生长，鹊山鸡的除虫作用能减少果木病虫害的发生。鹊山鸡呼吸产生的二氧化碳能直接被果树利用，可以提高果品质量和产量。据统计，果园养殖鹊山鸡可以使李子、桃、杏等果品的产量增加10%以上，无公害果品价格增加20%。田伟龙等人在梨园种养结合的研究中，对比梨的单果重以及可溶性固形物的变化，得出结论：梨园种养结合能明显增加梨的产量和品质，同时节约管理成本[6]。

1.4果园管理技术

在种养结合生产过程中，要加强对果园的管理。果园内的土地可以在养殖轮休期种植小白菜、茼蒿、油麦菜、牧草籽粒苋、紫花苜蓿等，以消纳鹊山鸡养殖中产生的粪便等污染，牧草还能为鹊山鸡提供饲料。也可以在果园地面采取鸡粪养虫，杂草养虫和专用培养料养虫的方法培育黄粉虫、黑水虻等昆虫，增加鹊山鸡的采虫来源。特别是蝇蛆繁殖系数在3000以上，能大量分解鸡粪，既满足了鹊山鸡的采食需求，又达到处理粪污的效果。在轮休期进行果树病害防治，以防为主。可以喷75％百菌清可湿性粉剂600倍～800倍稀释液或0.5％～1.0％波尔多液500倍稀释液等进行病害防治。喷药后7d～10d才能轮牧。还要注意防止鹊山鸡对果实的损坏，特别是在果实成熟期，要限制放养区域或在棚舍内饲养。

2鹊山鸡、果木种养结合生态养殖模式对鹊山鸡生产的促进作用及鹊山鸡管理

2.1鹊山鸡、果木种养结合可以提高鹊山鸡的抵抗力、降低发病和死淘率

果园内温湿度适宜、空气新鲜，特别是夏秋季节的果园内优良的环境可以减少鹊山鸡呼吸道疾病的发生，有利于鹊山鸡的生长发育和生产性能的发挥。同时，鹊山鸡在果园内采食大量自然营养物质都有利于提高鹊山鸡的抗病能力。调查分析表明，鹊山鸡果园散养与棚舍圈养相比，产蛋期死淘率下降2个百分点，饲料节约大约5%。

2.2鹊山鸡、果木种养结合可以提高鹊山鸡的产品品质

生态养殖鹊山鸡，生产绿色、无公害鹊山鸡产品，产品品质明显提升，每枚蛋价格增加0.5元～1.0元，每只鹊山鸡价格增加10元以上。

2.3鹊山鸡的管理技术

果园养鹊山鸡要在养殖场地周围设立围栏并配套相应设施设备。拦网内按10只/m2～15只/m2搭建鹊山鸡棚舍，以供鹊山鸡夜间栖息和恶劣天气下棚舍内饲喂。棚舍应建在避风、向阳、地势高燥的地方，三面为墙，阳面开放，开放一面设有活动卷帘，可以根据天气情况开启或关闭。棚舍内地面应硬化或用混凝土铺面，做到结实、坚固，并利于防疫消毒和防鼠、防蛇。棚舍外边应留一定的运动场和果园相通，一般应比室内面积大一倍左右。棚舍内搭建栖架和产蛋箱，配备足够的食槽和饮水器。做好防疫灭病工作。每周清理鹊山鸡棚舍地面、栖架、产蛋箱等处粪便2次，同时用百毒杀或过氧乙酸消毒棚舍内地面和各种设备。为了防止疾病发生，还要做好鹊山鸡养殖场地周围的防鼠、防蛇工作，最好采取生物或物理方法防治；药物防治要在养殖轮换期间进行。鹊山鸡的免疫参照当地蛋鸡免疫程序进行。孵化出壳24h内接种马立克氏疫苗；7日龄用时鸡新城疫和传染性支气管炎二联疫苗首次免疫，方法为滴鼻点眼；13日龄用鸡传染性法氏囊弱毒疫苗首次免疫，方法为饮水免疫；25日龄用鸡新城疫和传染性支气管炎二联苗二次免疫，方法为滴鼻点眼；30日龄用传染性法氏囊弱毒疫苗加强免疫；35日龄接种鸡痘疫苗同时注射禽流感油乳剂灭活疫苗；45日龄注射新城疫传染性支气管炎二联油乳剂灭活疫苗；开产前注射减蛋综合征、新城疫、传染性支气管炎三联油乳剂灭活疫苗和禽流感油乳剂灭活疫苗；产蛋期间根据情况进行喷雾或饮水免疫，适当增加免疫次数。做好寄生虫疾病的防控工作。一般1个月左右就要进行1次驱虫，特别是夏、秋季节潮湿天气下更易发生寄生虫感染，要用广谱驱虫药物驱除体内寄生虫（如蛔虫、绦虫等）。经常注意观察鹊山鸡粪便，必要时采集粪便进行显微镜检查，根据检查结果选择药物种类和使用时间。驱虫药应该在晚上喂服，先用少量饲料拌匀药物，然后再与正常饲料量拌匀进行喂饲，保证所有鸡只都能吃到足量药物。用药后要注意观察鸡粪，如果鸡粪里有成虫，隔日用同等药量再驱虫1次。

3鹊山鸡、果木种养结合模式应注意的问题

（1）果园土地损坏问题。和蛋鸡、蛋鸭、鹅等家禽相比，鹊山鸡对地面的损毁更严重。地面植被受到破坏，土壤板结、土地长期不长草，一些果木根茎甚至裸露，遇到大雨天气造成水土流失，破坏了果园生态平衡。这与杨月麟的报道非常吻合[7]。（2）对果品有一定程度的损坏。由于鹊山鸡是“会飞的蛋鸡”，对果品的损害程度相对较大，一些低矮果实会被其啄食。特别是一些养殖场鹊山鸡养殖密度过大，不但使鹊山鸡生长发育和生产水平下降，对果品的损坏程度也更大。（3）有的养殖场在生产过程中也出现了鹊山鸡中毒等意外情况。（4）针对以上问题，应该据果园面积确定鹊山鸡的饲养规模，一般每667m2（1亩）果园饲养成年鹊山鸡不要超过300只。将果园划分为几个相对独立的区域，根据季节和果园内食物、植被情况轮换养殖。不仅能保护土壤结构，避免鹊山鸡和果品生产受到影响，也避免出现鹊山鸡食物来源不够而影响生长发育和生产性能发挥。

参考文献

[1]白朋勋，李海花.天津地区特色家禽生产现状及对策建议[J].当代畜牧，2016（8）：60-62

[2]李学东，文勇立.实施种养结合循环利用模式对土壤养分含量的影响[J].西南民族大学学报自然科学版，2010，36（5）：747-752.

[3]程玉叶.果园养鸡的好处及鸡的饲养管理[J].山东畜牧兽医，2013，34（8）：22-23.

[4]陈思婷，覃伟权，刘立云，等.椰园养鸡对椰园生态及其经济效益的影响[J].热带农业科学，2008，24（12）：480-484.

[5]刘长海，张向前，陈宗礼.廉振民陕北枣林病虫害生态调控复合模式的可行性分析[J].中国植保导刊，2007，27（10）：5-8.

[6]田伟龙，黄文江，陶书田，等.种养结合梨园土壤有机质、酶活性及果实品质差异研究[J].中国农学通报，2011，27（132）：165-168.

[7]杨月麟，刁云宏.林下养殖畜禽技术存在的不足[J].当代畜牧，2016（8）：1-2

作者:白朋勋 荣海燕 胡金艳 韩静 张健 朱琪