职教新时代景区类课程的建设与改革

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一、景区类课程开设的必要性

景区管理课程是高职院校旅游类专业的必修课程，甚至是核心课程。陈艳（2013）、罗贵萍（2018）等老师也有此认同，因为旅游景区是旅游活动中不可或缺的要素。旅游业三大支柱包括旅游饭店、旅行社、旅游交通，但如果没有旅游景区，这三个支柱的业务将大比例减少，由游客参与旅游活动的目的或者需求决定。不论业态如何发展，著名景区游览的游客打卡现象仍然普遍存在。浙江旅游职业学院的景区开发与管理专业是国家示范性骨干高职院校重点专业、全国高职院校旅游类示范专业。毋庸置疑，对普通高职院校的旅游类专业而言，景区类课程建设的重要性显而易见。景区类课程教学是学生培养过程中非常重要的专业教学组成。辽宁经济职业技术学院（下称我校）旅游类专业自2011级开始开设《景区服务与管理》课程，九年来，课程名称和课程性质几经调整，但仍在每届学生中开课，以达到通过本课程的学习，使学生熟悉旅游景区相关知识、掌握必要技能。

二、景区类课程建设发展情况

截至2018年11月15日，以“景区课程改革”“混合式教改”等关键词在中国知网进行检索，筛选提炼有指导价值的论文13篇。陈艳（2013）、罗贵萍（2018）、李婉娜（2015）等分别从教学模式研究和课程教学改革角度进行了论述，提出景区课程改革的实用性、动态性、实践性、多元性等特点。事实上，景区类课程建设与改革和其他专业课程改革一样，要经历多年的设计、实践、总结、再设计、再实践、再总结的过程，我校景区课程也从课程名称、课程模块、课时分配、授课方法与手段、课程考核与测试等多方面进行了课程改革尝试。

（一）《景区服务与管理》课程建设阶段

我校《景区服务与管理》课程是2011级旅游管理专业的专业必修课，2012-2015级旅游管理专业的专业选修课，第三学期开课，32学时（实践12学时）。该课程设置为景区服务和景区管理两个课程模块，各自占16学时。以教师讲授和模拟实训为主，以考查方式结课。

（二）《辽宁景区实务》课程建设阶段

《辽宁景区实务》课程是我校2012-2013级涉外旅游专业的专业核心课程，是由《景区服务与管理》课程改革而来。第四学期开课，48学时（实践16学时）。课程结束后的实训周，开设30学时《辽宁景区实务实训》的集中实训课程。该课程包括辽宁景区实务概述（4学时）、辽宁特色旅游实务（14学时）、景区服务（10学时）、景区管理（20～24学时）等四个模块。以教师讲授、小组任务、项目教学等方式完成各模块教学内容，教师设计了较为科学的“随堂测试评价表”“随堂测评结课考评表”等相关Excel表格模板，进行日常教学分析和分值统计，课程以考试方式结课（平时成绩和期末测试为6∶4）。在后续的实训周实训课里，围绕景区服务各岗位实际以设置实训作业单、实地景区考察和现场小组任务完成、返校汇报成果等方式进行。鉴于专业发展和课程建设需要，落实了辽宁域内的重点景区踏勘采拍，进行特色旅游虚拟仿真实训平台的制作，完善“旅游综合校内实训基地建设”，虚拟软件于2013级学生第四学期投入使用。

（三）《辽宁特色旅游实务》课程建设阶段

《辽宁特色旅游实务》课程是我校2014-2015级涉外旅游专业的专业核心课程，是由《辽宁景区实务》课程改革而来。第四学期开课，48学时（实践16学时）。原辽宁省旅游局在贯彻执行国家旅游局的方针政策文件基础上，大力推进我省特色旅游建设工程，打造“辽宁滨海黄金大道”“精品线路一环三线”“精品线路五色旅游（金银红绿蓝）”等重量级旅游产品等实际行动的理解。把金色、银色、红色、绿色、蓝色等“五色旅游”拓展成辽宁特色旅游概念，涵盖辽宁生态旅游、辽宁温泉旅游、辽宁工业旅游、辽宁乡村旅游、辽宁海洋旅游、辽宁冰雪旅游、辽宁民俗旅游以及辽宁古迹旅游等多个项目。课程建设与教学过程中，与时俱进与行业密切一致，因此将建设两年多的《辽宁景区实务》课程更名为《辽宁特色旅游实务》课程。该课程包括特色景区管理解析（4学时）、辽宁特色景区实务（温泉、工业、海洋、乡村、民俗、冰雪、古迹、红色等景区的票务服务、商业服务、接待服务、导游服务等32学时）、特色景区常规管理（12～14学时）等三个模块。在“辽宁特色景区实务”模块采取小组项目任务方式运用景区实训室的特色旅游虚拟仿真实训平台进行教学，学生通过软件更加熟悉景区功能、景区布局、景区类型和特点等，并更好地进行景区讲解和类型分析。课程采取过程考核，取消期末考试考核。据课程网络后台调查问卷显示，学生对特色景区实务模块的兴趣度达81%，对课程满意度达96%。课程结束后的实训周开设30学时的《辽宁景区实务实训》集中实训课程。继续围绕景区（如沈阳三农博览园，含生态、乡村、民俗、红色等等类型景观）服务各岗位实际，以设置实训作业单、实地景区考察和现场小组任务（如景区环境、景区商业、景区功能区、景区厕所、景区人力等任务）完成、返校形成小组成果汇报等方式进行。该专业在我校招生4届，以景区、导游、外语为专业课程体系的侧重。2012-2015级旅游管理专业的《景区服务与管理》课程按专业选修课开设。因国家调整高职专业目录，涉外旅游、旅游服务与管理、历史文化旅游同旅游管理专业合并，于2016年开始按新的旅游管理专业招生。因此，在设计2016级旅游管理专业培养方案时，将该课程按专业核心课设置，在2016-2018级旅游管理专业开课，但取消该课程的实训周集中实训学时。九年来两个专业分别在三个阶段按不同的课程属性持续建设和改革，课程教学团队完成了高职教研成果系列规划教材《特色旅游景区实务》的编写，由北京理工大学出版社于2017年8月公开出版，已获得辽宁省职业院校信息化教学大赛一等奖、二等奖各1次，积累了一定的景区类课程教学和改革经验。

三、新时代如何进行景区类课程混合式改革与建设

随着信息化技术的飞速发展，课程建设与改革比以往的任何阶段都显得时不我待，与时俱进的课程反思和调整不仅是对学生培养负责，更是行业企业的发展助力。课程是人才培养的核心，学生是客户，课程是产品。及时更新的产品才能更加符合客户的需求，才能帮助客户更好的运用到社会中。

（一）有效的课程结构设计

既然课程是产品，那么课程结构设计与内容整合就像产品设计一样，重要性毋庸置疑。对于旅游高职教师而言，在周而复始的课程推进中，需对课程进行一轮轮的设计。景区类课程设计结构要搭建课程模块、更新课程信息、组合课程内容，根据教师对课程内容的理解厘清课程内容逻辑，分析重难点内容，结合理论与实践内容，设计应以有助于学生更好的学习和理解为目的，做到两个循环，开课学期的课程有一个完整的循环，课程结课达到开课的预期，完成授课计划的安排；大概2～3年有一个明显改革的循环，使课程在执行2～3轮后有一个设计结构上的升华或改进，以符合新一批学生的需求。

（二）适当的工具手段选择

如何将景区课程这一产品传递给客户也很关键。当前，各校都投入使用了网络教学平台，采购了如超星、点为等信息技术公司提供的APP和电脑端教学平台，还有很多如蓝墨云班课等。优质共享课、资源库也有学习的资源。工具各种各样，景区类课程可结合学校和教师的实际情况，酌情选择可使用、方便采用的信息化工具手段，提高教学效果。但需注意，任何工具都是手段，都是为了学生更好地学习和掌握课程内容。作为实训性质较强的景区课程，不应忽略实地实训和学生实践能力的培养。

（三）持续的课堂实践开展

景区课程要把握学生的实践锻炼效果，需在课上课下进行有效的组织和监督。混合式课程教学改革是通过线上（信息化工具为载体，把课堂延伸）线下（师生面对面，真实课堂任务）的组合，综合两种课堂的优点，进行有效的课堂实践，把课堂的教学核心交给学生，调动旅游高职学生的实践动手兴趣。另外，拓展学生的课外实践能力和眼界，以更好的认知真实景区，培养其专业理解能力。此过程需要教师进行事先的课程设计，需保证课程实践性和更新的持续性。

（四）及时的课程反思跟进

课程反思是一种能力，也是一种要求。高职教师的课程反思十分必要。景区课程经过一段时间（几周、几月、几个学期、几年）的实际执行，必须进行阶段性的反思和总结。有效跟进这种课程的酝酿和反思，在不同阶段及时调整课程侧重、调整授课方法、调整授课思路、调整授课计划，融合教师日常从行业企业得到的资讯，与时俱进的进行课程更新，推进课程改革，给学生提供更好的服务。自2017年9月以来，《辽宁特色旅游实务》作为核心课程，以超星泛雅为平台载体，尝试进行混合式课程教学改革，搭建了特色景区管理解析、辽宁特色景区实务、特色景区常规管理、特色旅游景区实训等四个模块23个项目体例，访问量近42万人次，较为丰富的题库、视频资源、小组任务为学生的线上线下学习提供便利。综上可见，新时代高职景区类课程改革，混合式教学推进，关键在于教师如何与时俱进执行课程改革；重点是学生，要把学生放在教学的中心位置，以学生充分参与、高效受益为根本；核心是课程，课程最终由师与生在行之有效的教与学过程中完成。通过景区类课程的全方位改革，激发学生的主动学习兴趣，学有所得、得之能用，是课程未来混合式教改的目标。

作者：李辉 姚雪莹 王萌 单位：辽宁经济管理干部学院管理学院