甘薯高产栽培技术简析

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甘薯又名红薯、红苕、地瓜等,甘薯中的蛋白质组成与大米中的相似,其营养价值较高,甘薯中的淀粉也容易被人体消化吸收,特别是胡萝卜素和抗坏血酸的含量较高。2013年福建省农业科学院开展科技下乡“双百行动”，福建省农业厅、扶贫协会以及作物所积极响应科学院的号召，通过“甘薯高产栽培技术培训”等方式对科技下乡“双百行动”进行了贯彻落实，并取得良好的成果。

1福建省甘薯种植现状简介

甘薯是我市主要的粮食作物，常年种植面积6万hm2左右，年总产量25.8万t，面积占全市粮食作物播种面积的23.2%，产量占全市粮食总产的21.6%。但单产高低悬殊，增产潜力大。我市已把甘薯生产列为2001年粮食增产的主要措施之一。在最近几年，由于人们盲目的进行施肥，导致福建省大面积的甘薯地土壤养分失衡甚至出现土壤环境不断恶化的现象，甘薯的产量、质量以及收益都受到了不同程度的影响。

2甘薯高产栽培技术的探讨

2.1科学合理地选择甘薯栽插时期

当处在适宜的温度条件之下的时候，甘薯插的越早，越能够保证甘薯有足够长的生长发育期，另外，甘薯早插能够保证甘薯的抗旱能力的提高，所以大部分地区的甘薯在伏旱前进行。这个时候藤叶封垅，在一定程度上大大提高了甘薯的抗旱作用、提高土地的利用率、提高太阳光的吸收利用能力以及增强甘薯有机物的积累。大量的甘薯高产栽培技术研究证明，在五月份上旬进行插薯工作，有利于甘薯薯块的膨胀，从而进一步提高甘薯的产量，提高当地甘薯种植的经济效益。

2.2培育甘薯良种，增加甘薯产量

选用甘薯种植品种的时候，要充分考虑到该地的地形地势、土壤环境、气候条件等各个方面的因素，按照“改弱苗为壮苗”的原则，因地制宜地选择优质的甘薯壮苗和无病的薯块良种，而且还要尽可能选择适合在深耕高洼的、水分含量较少的土壤生长的甘薯品种，从而在一定程度上促进福建省甘薯种植栽培的稳产增产。

2.3按比例搭配肥料确保底肥充足

按照土壤的肥力和甘薯对肥料的需求，优化甘薯地的施肥。在施肥的过程当中一方面要合理的搭配有机肥和化肥的比例，另一方面要注重磷钾肥作为底肥基肥的比例（甘薯好钾，对栽培的甘薯施磷钾肥有利于提高甘薯的产量）。例如：2000年湖南岳阳进行关于甘薯高产栽培技术研究，研究结果表明每公顷三千千克左右的人粪水和草木灰、一万五千左右的猪粪水对于甘薯产量的提高具有重要的作用。肥水的施用标准应该根据土壤、管理条件、气温、水分、生长期以及甘薯的品种等确定，这样有利于提高土壤施肥的效率和效果。通过改善甘薯栽培施肥技术，满足甘薯生长的底肥需求，从而最大限度地实现甘薯的高产，解决福建省现阶段甘薯种植所面临的问题。

2.4防病杀虫加强对甘薯地的田间管理

对甘薯地的田间管理要尽量做到“前促后控”，前促主要是针对甘薯的插苗以及藤叶封垅这个时期进行的管理，在这个阶段要根据甘薯苗的生长情况进行适当的中耕施肥、中耕除草等田间管理工作，从而保证甘薯进行结薯和膨胀等生长环节，当然这个阶段也要避免在甘薯藤叶封垅后对藤蔓进行翻转和提拉，防止藤叶损伤现象和藤叶不均匀分布现象的出现，以确保甘薯藤叶进行高效的光合作用，提高甘薯的产量；在甘薯生长的后期阶段要通过控制茎叶、灭虫杀害以及抗旱等田间管理工作确保甘薯的栽培效率和效果，提高甘薯的产量。

3小结

甘薯具有极高的营养价值和良好的药用价值，与二十世纪八十年代相比，甘薯解决人们温饱问题的作用越来越小，大部分情况下都作为人们生活的食品出现在日常生活当中，进入二十一世纪甘薯产品逐渐成为食品行业竞相发展的新趋势。现今，甘薯作为人们生活的美食，经常以蔬菜、水果或者糖类食品的身份出现在市场上，它以物美价廉的优势广受社会大众的青睐，具有极高的经济价值。当前，福建省甘薯种植面积逐年减少，甘薯的管理比较粗放而且甘薯的产量不容乐观，为了满足市场对甘薯的需求，提高甘薯的产量迫在眉睫，关于甘薯高产栽培技术的探讨和研究逐渐增多，甘薯产量逐渐好转，甘薯加工行业也得到了蓬勃发展。福建省应该根据当前甘薯的市场需求以及甘薯高产栽培技术的研究成果进行甘薯种植，高效地运用早插、良种培育、比例施肥以及田间管理等甘薯高产栽培技术进行甘薯的栽培，从而最大限度的提高甘薯的产量，提高甘薯对福建省经济发展的推动作用，促进福建省经济良好健康可持续的发展。

作者：洪世飙 单位：厦门市同安区良种繁育场