果园套种大肉姜栽培技术

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摘要：介绍了三华李果园套种疏轮大肉姜的栽培技术,试验示范表明,在新开垦的山坡地种植三华李,第一或第二年可以套种疏轮大肉姜,与利用薄膜覆盖相对比,利用芒箕覆盖不但能增加产量、提高抗姜瘟能力,而且还能节约成本、减少环境污染。该项技术适合在山区种植三华李的新果园推广种植。

关键词：三华李；大肉姜；套种；试验示范；产量；栽培技术

信宜市属广东省50个山区县（市）之一，境内七成多是山地，称为“八山-水一分田”之地，地势东北高、西南低，以山地地貌为主，海拔高度为50～1704m。近年来，由于种植三华李经济效益显著，信宜东北部山区的农民充分利用山地优势，不断扩大三华李的种植面积，至目前为止，信宜种植三华李的总面积将近30万亩，成为全省最大的三华李种植基地。为了探索三华李套种大肉姜栽培技术，进一步提高土地利用率、增加农民经济收入，2013－2014年，我们在茶山镇丰垌村和白木村，连续两年开展三华李果园套种大肉姜栽培试验示范，效益非常显著。

1试验示范地点和方法

2013年，试验示范的地点设在茶山镇丰垌村果农杨品祥的果园，果园为梯带坡地，面积100亩，坡地属新开垦的山地。2012年冬季种植三华李；2013年3月，在三华李果园开展套种疏轮大肉姜试验示范;2014年，在白木村杨端来新开垦的三华李果园开展同样的试验示范，面积120亩，两个果园全部采用芒箕覆盖方式种植大肉姜。另外，在上述两个果园还设同一对照试验，采用农用薄膜覆盖种植大肉姜，面积均为1亩；在病虫害防治及肥水管理方面，采用芒箕覆盖和采用农用薄膜覆盖方法相同。

2产量及抗性表现

2.1产量情况

经信宜市科技局、农业局组织有关专家到茶山镇丰垌村、白木村对三华李果园套种大肉姜进行现场验收，采用芒箕覆盖种植大肉姜的产量均比采用农用薄膜覆盖种植的产量高。可以看出，在丰垌村三华李果园，采用芒箕覆盖种植大肉姜的亩产量达4669.0kg，比采用农用薄膜覆盖种植的亩产量高489kg，增幅11.7%;在白木村三华李果园，采用芒箕覆盖种植大肉姜的亩产量达4602.0kg，比采用农用薄膜覆盖种植的亩产量高571.0kg，增幅14.2%。连续两年的试验示范表明，在三华李生长前期（种植后1～2年）套种大肉姜，可以提高土地的利用率，增加农民收入，经济效益非常显著。

2.2抗姜瘟情况

连续两年的试验示范表明，利用芒箕覆盖方法种植大肉姜不但能增加产量，而且还能提高抗姜瘟能力。从表2可以看出，采用芒箕覆盖种植大肉姜，丰垌村果园的姜瘟发病率为5.3%，白木村果园的姜瘟发病率为5.8%，抗姜瘟能力比采用农用薄膜覆盖分别提高14.5%和15.3%。试验证明，姜瘟的发病轻重与种植方法有关,利用芒箕覆盖方法种植大肉姜可以有效降低姜瘟的发病率。

3栽培技术

3.1严格选地

大肉姜虽然适应性强，对土壤要求不严，但是，土壤贫瘠、板结、过酸都不利于大肉姜高产优质。因此，姜地宜选在土层深厚、疏松、肥沃、有机质含量丰富、通气而排水良好、土壤略为偏酸的三华李新果园。茶山镇丰垌村和白木村近年新开垦的三华李果园具备上述有利条件,是套种大肉姜最理想的用地,所以我们将三华李套种大肉姜试验示范项目选择在茶山镇丰垌村和白木村实施。

3.2栽培方法

采用芒箕覆盖方式栽培。整理好畦面后，按一定的规格把大肉姜摆在畦面上，然后及时用芒箕进行覆盖，避免太阳灼伤，芒箕的覆盖厚度为15cm左右。芒箕覆盖能使大肉姜在一个昼夜温差大的环境下生长，白天阳光充足，能增加光合产物的积累，夜晚温度低，能降低大玉姜的呼吸速率，利于块茎膨大。采用芒箕覆盖方式栽培,能建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，减少农膜、遮光网覆盖所带来的环境污染，并减少病虫害的发生。

3.3平衡施肥

根据土壤肥力和大肉姜的需肥规律，科学合理地进行施肥。种植时以有机肥、农家肥、堆肥、厩肥为主，齐苗后主要以施化肥为主，以提高大肉姜产量。大肉姜较耐肥，并且生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。每亩施猪牛粪1500～2500kg、氯化钾10～15kg作基肥。在施足基肥的基础上，当苗高30cm时亩施三元复合肥15～20kg和稀粪水1000～1500kg；主茎苗7～8叶时每亩施花生饼肥、硫酸钾（或氯化钾）各15～20kg，同时以畜禽粪拌土培补根部。以后根据需肥程度叶面喷施0.3%磷酸二氢钾液，缺氮时加喷0.3%尿素液。切勿单施、偏施氮肥，以防诱发姜瘟。

3.4防治病虫害

禁止使用高毒、高残留农药，防止土壤及姜块污染，提倡农业防治和生物防治。对大肉姜发生炭疽病、叶枯病病叶时，应及时摘除并放于塑料袋内，带出大田烧毁或深埋。同时及早采用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75%的百菌清可湿性粉剂600～700倍液进行叶面喷施防治，7～10d1次，连喷2次。注意喷匀喷细，采收前20d停止用药。对姜螟及蚜虫，及时用阿维菌素制剂防治，根据姜生长大小和虫害情况适当改变用量。

4小结

在茶山镇连续两年的试验和示范表明,与采用农用薄膜相对比,采用芒箕覆盖栽培疏轮大肉姜具有以下优点：一是提高产量,增加经济效益；二是改善大肉姜生长的小气候环境，降低姜瘟的发病率；三是节约生产力和生产成本；四是减少农用薄膜对农业生态环境的污染,是一项节能环保的栽培技术,适宜在种植三华李的新果园推广应用。

作者：陆少萍 文飞 林少飞 温瑞明 单位：广东省信宜市农业科学研究所 广东省信宜市水口镇农业技术推广站