软枣猕猴桃矮化大棚设施栽培技术

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摘要在东北软枣猕猴桃人工栽培是近几年开始的，在露地栽培中发现，软枣猕猴桃无论是大树还是幼树经常出现冻害和嫩梢寒害现象，在授粉期，阴天下雨易产生授粉不良，严重影响软枣猕猴桃的产量和质量。采用矮化大棚设施栽培技术，不但能克服上述缺点，还能在肥水管理上进行数字化管理，能够实现订单农业，能够保证优质果实的品质风味和较高的预定产量。

关键词软枣猕猴桃；矮化；大棚设施；栽培技术

软枣猕猴桃系天然次生林和原始林滕本攀缘植物的一种，常见为雌雄异株。在天然次生林，软枣猕猴桃受立地条件影响，株间产量和品质风味相差很大。果型大小参差不齐，常有锈斑果锈，很难形成较好的商品。在近5年时间内，在辽东地区，通过人工选育研究，已选育出几个单果较大，品质风味较好的品系和品种。经过几年的栽培实验和区域化试验，已选定为优良品种。露地栽培发现，软枣猕猴桃离开原生地的自然环境保护，易遭受风害、霜害、水害、冻害，大面积发展软枣猕猴桃出现了较大风险，探索软枣猕猴桃矮化大棚设施栽培技术具有较为广阔的前景。大棚设施农业，在果树，蔬菜和经济作物方面得到了较快发展，取得了丰硕成果和经济效益。蔬菜如西红柿，黄瓜、青椒、芸豆等，果树如樱桃、油桃、葡萄、大扁杏等等，都在大棚设施栽培中取得显著的经济效益，为农业经济的发展注入强劲的动力。软枣猕猴桃不同于普通蔬菜果树，他属于滕本多年生浆果植物，枝蔓在适当的肥水管理条件下，长势很旺，据测定，2年生的软枣猕猴桃一年生枝蔓生长量可达4～6m，具有很快的生长速度。对于大棚有限的空间而言，不采取一定的技术措施促进矮化，抑制枝蔓的生长速度，促进营养枝和结果枝的矮化，难以获得较高的产量和经济效益。为此要实现软枣猕猴桃的大棚设施栽培，需要采用综合矮化技术措施，达到矮化结果，立体结果的目的。下面基于手中资料和实践经验对其矮化技术进行重点总结和归纳，以供从事软枣猕猴桃大棚设施栽培技术研究的参考。

1选择优良矮化品种

相对而言，软枣猕猴桃的遗传基因型丰富多样，在一个群体中，滕本的高矮不会相同，可选择髓心较细，韧皮部较厚，根皮率较高，节间较短，具有矮化体征的植株作为栽培对象，从若干个植物群体中筛选出品质风味好，产量较高的优良矮化品种。

2选用中间矮化砧和短枝型品种

软枣猕猴桃利用矮化中间砧可实现矮化的目的，基砧为抗寒性能较好的乡土野生软枣猕猴桃，中间砧选用矮化性能较好的选育品种，中间砧木之上嫁接选育出的优良乡土品种。目前，这项研究工作正在开展，在龙成2号栽培过程中，已看出显著的矮化效果，但文献尚未见报道。

3采用矮化修剪技术

软枣猕猴桃可利用夏剪、摘梢、弯、拐、别压等技术手段，抑制新梢生长量，削弱生长势，促进营养枝转化为结果枝。在宽甸满族自治县虎山镇老边墙村，在优良品种龙成2号软枣猕猴桃栽培过程中，采用矮化修剪综合技术措施，夏季进行摘心，对徒长枝采用弯、拐、别压等技术，树势得到了显著缓和，控制树势及早结果，有利于以产量控制树体长势，促进了早产和连年丰年，矮化效果较好。

4采用化学技术促进树体的矮化

在6月份以后，当软枣猕猴桃新梢进入快速生长期前，喷施矮壮素如比久（B9），多效唑（CC），缩节胺烯效唑等等，能有效控制树体生长势。据文献报道［1］，采用化学矮化技术措施的作用，主要体现在以下几个方面：

4．1抑制新梢徒长

喷施矮壮素能抑制新梢徒长，防止新梢节间变长，缩短节间，增加坐果枝量。在软枣猕猴桃新梢生长期喷洒多效唑2000～3000mg•L－1，比久1500～2500mg•L－1或烯效唑1500～2000mg•L－1均能抑制新梢的生长量、矮化树冠、增加叶片厚度、提高光合速率、促进养分积累、有利于花芽分化和提高果树产量。

4．2减少落花落果提高产量和品质

软枣猕猴桃也存在落花落果现象。落果是树体为了减轻负担，提高树体对环境适应的一种自我保护生理反应。在肥水管理水平较高的果园，尤其在大棚设施栽培的条件下，采用矮壮素能进一步减少落花落果现象，提高坐果率，抑制树体的高生长和过旺生长。如在春季生长期喷洒矮壮素，浓度低范围在125～250mg•L－1或者浓度高的范围在500～1000mg•L－1，都能显著提高花芽量和坐果率，减少落花落果现象，并能提高果实品质，糖和VC含量比对照稍有增加。着色率比对照显著提高。

4．3减少夏剪工作量降低生产成本

由于喷施矮壮素以后，新梢生长量受到明显抑制，徒长枝和过密营养枝显著减少，节省了夏季摘心，去副梢，除徒长枝的夏剪人工费用，显著降低生产成本。

4．4能明显增强树体的抗旱及抗寒性能

在软枣猕猴桃矮化栽培上，适当使用矮壮素能明显提高树体抗寒性能。试验结果表明，喷矮壮素的试验处理，较对照能明显提高未受冻株率，这可能是树体矮化后，树皮增厚，碳水化合物含量提高，由此能增强树体抗旱和抗寒的性能的缘故。

5肥水调控防止徒长

肥水的管理水平好坏，也能影响到树体的长势。凡是高氮大水，营养失衡的软枣猕猴桃园，树体高大，徒长枝多，结果枝少，树势旺。凡是树体营养均衡，肥水管理平衡的软枣猕猴桃园，树体生长中庸，营养水平高，结果多质量好。通常平衡氮、磷和钾三元素施肥量，有利于树体中庸，但控制氮肥施入，多施磷和钾肥，也能明显抑制枝条高生长，促进及早木质化，达到多开花多结果的目的。但肥水调控要以树体的营养枝和结果枝的比例而定。因此，在生产中管理好软枣猕猴桃的长势，控制好营养枝和结果枝的比例，也能促进树体矮化。

6小结

就软枣猕猴桃而言，矮化大棚设施栽培涉及的技术较广。抑制树体的高生长，减缓延长枝生长速度、促进营养枝向结果枝转化，是本项技术的关键内容。可选择矮化和短枝型品种，配合矮化修剪技术、化学矮化技术［3］，均能达到软枣猕猴桃矮化栽培的目的。大棚栽培软枣猕猴桃，采用矮化技术控制软枣猕猴桃的生长量，达到树体紧凑，结果枝短而占用空间小的目的。鉴于目前软枣猕猴桃大棚矮化栽培技术仍在探索中，可以借鉴其他果树矮化栽培经验，摸索出一条软枣猕猴桃大棚矮化栽培成熟技术。

参考文献：

［1］胡瑶，宋明，魏萍．多效唑、矮壮素和比久在园艺作物上的应用［J］，南方农业，2007，1（6）：65－67

［2］陈虎保，朱惠香．植物生长调节剂矮壮素及其利用［J］，化学生态物质，1991（2）：108－111

［3］余沛涛，俞影．矮壮素对矮牵牛试管内调整株型的作用［J］．上海师范大学学报：自然科学版，2005（9）：63－64.

作者：张伟 单位：宽甸满族自治县林业调查规划院