西葫芦栽培技术研究分析

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西葫芦（CucurbitapepoL.）又名美洲南瓜，属葫芦科南瓜属，在我国普遍栽培，主要以嫩瓜菜用炒食，其籽仁具有较高热量，富含蛋白质、铁和磷，属于低嘌呤、低钠食物，且西葫芦籽仁经加工后口感好，营养丰富，颇受消费者的青睐。因此，近年来西葫芦栽培面积在我国西北和东北地区大幅增加，发展规模迅速扩大，但生产上缺乏丰产、抗病、适应性强的籽菜兼用型品种。为此，甘肃省嘉峪关市万合农业开发有限公司从国内外征集西葫芦种质资源，以丰产、抗病、适应性强为主要育种目标，选育出了籽菜兼用型西葫芦万合8号。该品种前期每株采收2～3个嫩瓜，中期停止采收，每株留3～4个种瓜用于采收籽粒，即在一个栽培季内既可以采收嫩瓜又可以采收籽粒，目前已在甘肃、内蒙古、新疆等地推广种植1400hm2（2.1万亩），市场反应良好。

1选育过程

母本PT586是2004年以从美国皮托公司引进的西葫芦杂交种PT101为基础材料，通过连续6代自交分离、定向选择而育成的符合目标性状的稳定自交系。该自交系中熟，生长势强，坐瓜能力强，抗白粉病、病毒病，轻感霜霉病。父本ZQ291是2004年以从山西引进的籽用西葫芦品种籽多多为基础材料，经连续6代自交分离、定向选择而育成的稳定自交系。该自交系早熟，生长势强，抗病毒病、霜霉病，轻感白粉病。2010年配制杂交组合PT586×ZQ291，2011年进行品种比较试验，2012～2014年在甘肃省进行区域试验，并于2013～2014年开展生产试验，2015年4月通过甘肃省农作物品种审定委员会认定（认定号：甘认菜2015178），定名为万合8号。

2产量表现

2011年在嘉峪关市万合农业开发有限公司试验田进行品种比较试验，参试品种15个，其中万合8号平均每667m2嫩瓜产量4180.6kg，较对照早青一代增产11.3%；每667m2籽粒产量152.3kg，较对照瑞丰9号增产17.4％，位居参试品种第1位。2012～2014年在肃州区下河清乡、总寨镇、果园乡，金塔县大庄子乡，玉门市清泉乡进行区域试验。万合8号3a（年）平均每667m2嫩瓜产量4102.7kg，较对照早青一代增产9.6%；每667m2籽粒产量150.7kg，较对照瑞丰9号增产14.1％。2013～2014年在肃州区下河清乡、总寨镇、果园乡，嘉峪关市新城乡，玉门市清泉乡进行生产试验，试验结果表明：连续两年5个试验点中，万合8号平均每667m2嫩瓜产量3993.3kg，较对照早青一代增产9.8%；每667m2籽粒产量149.6kg，较对照瑞丰9号增产15.4％。各试验中万合8号与对照的测产方式相同，嫩瓜以第1雌花授粉后12d（天）开始采收计产，每隔15d（天）采收1次，连续采收2次；计算籽粒产量时，对照瑞丰9号前期不采收嫩瓜，每株留3～4个种瓜。

3品种特征特性

万合8号属中熟类型，从出苗至第1雌花开放约50d（天），从开花到果实成熟需60～65d（天），全生育期110～113d（天）。出苗整齐，植株长势强，株型紧凑，节间短，叶片掌状浅裂，叶色绿，叶背面的叶脉有刺毛。每隔1～2片叶着生1朵雌花，第1雌花开放3～4d（天）后开放雄花，雌花花冠裂片狭长，萼筒裂片狭而短，单株坐瓜能力强，嫩瓜瓜皮绿色带有条纹，单株可采收嫩瓜2～3个，果实纵径21～25cm、横径6.5～8.0cm，单瓜质量0.5～0.7kg；老熟瓜黄皮，外皮坚硬，单株可采收成熟老瓜3～4个，单瓜产籽380～410粒，籽粒长圆形，皮白仁白，千粒重203g。丰产性好，每667m2嫩瓜产量4100kg以上，籽粒产量150kg左右。2014年经甘肃省农业科学院测试中心检验，万合8号籽仁中含粗蛋白46.69%，粗脂肪40.53%。2014年经酒泉市农业技术推广中心植保植检站田间抗性鉴定，万合8号病毒病发病率2.6%，病情指数6.4；白粉病发病率8.4％，病情指数9.8。对照早青一代病毒病发病率2.5%，病情指数6.2；白粉病发病率10.3％，病情指数11.6。对照瑞丰9号病毒病发病率2.8%，病情指数6.7；白粉病发病率8.6％，病情指数9.9。万合8号田间对病毒病、白粉病的抗性与对照相当。

4栽培技术要点

4.1地块选择

西葫芦忌连作，应选择肥沃的沙质壤土种植，要求地势平坦，土层深厚，排灌方便，前茬以玉米、小麦、棉花等茬口为宜。

4.2整地施肥

结合翻耕每667m2施优质农家肥5000kg、西洋复合肥（N-P-K为15-15-15，下同）40kg、硫酸钾15kg作基肥。按幅宽1.4m开沟起垄，沟宽50cm，垄宽90cm，垄高30cm，沟深35cm，行距70cm，株距40cm，每667m2保苗2300株。

4.3适期播种

适宜的播期应根据历年的气候特点和当年的气象预报而定，为防止幼苗子叶受晚霜冻害，应掌握“播在霜前，出在霜后”的原则，甘肃河西地区一般在4月25日至5月5日播种为宜。

4.4水肥管理

西葫芦叶大蔓粗，生长繁茂，需水需肥量大，抗旱能力弱，其水肥管理要根据不同的生育阶段、土壤肥力和植株长势情况进行。一般全生育期灌水5～6次，追肥2次。开花前浇第1水，并结合浇水每667m2追施尿素10kg、西洋复合肥15kg，待80%的幼瓜坐稳后浇第2水，结合浇水每667m2追施尿素15kg，以后视土壤墒情及天气情况及时浇水。

4.5人工辅助授粉

采用人工辅助授粉利于提高产量，每天上午7：00～9：00采摘雄花，去花冠后将花粉涂抹于当天开放的雌花柱头上，进行人工辅助授粉。

4.6病虫害防治

西北地区种植西葫芦主要病害有白粉病、病毒病，主要虫害为蚜虫。白粉病发病初期，可用20%三唑酮乳油1500～2000倍液喷雾防治，每隔10d（天）喷1次，连喷2～3次。病毒病发病初期可用20%盐酸吗啉胍•铜可湿性粉剂500倍液防治，每隔7～10d（天）喷1次，连喷3～4次。蚜虫可用50%抗蚜威可湿性粉剂800～1000倍液，或25%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液交替喷雾防治，每隔7～10d（天）喷1次，连喷3～4次。

4.7适时采收

菜用嫩瓜采收：一般在坐瓜后10～12d（天）、单瓜质量0.5kg左右及时采收。籽用老瓜采收：为确保籽粒饱满，应在9月中下旬收获为宜。待老瓜瓜皮变黄后采收，并将其堆放在阴凉干燥处后熟20～25d（天）

作者:冯涛 孙向春 汪来田 任志斌 单位:酒泉市农业科学研究院 嘉峪关市万合农业开发有限公司