甘蓝新品种的高效栽培技术

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摘要：瑞甘17是以不育性稳定、经济性状良好的甘蓝胞质雄性不育系CMS04－13为母本，以抗病丰产的优良甘蓝自交不亲和系03－8－1－2－4－1为父本配制的结球甘蓝杂交新品种。瑞甘17为中熟秋甘蓝品种，定植至收获70～75d。植株开展度较大，叶色灰绿，叶球扁圆形，结球紧实，鲜绿色，口感脆甜，品质好。单球质量约2kg，耐裂性、耐热性强，抗病毒病（TuMV）、黑腐病。瑞甘17作为秋甘蓝栽培综合表现优良、商品性高，产业化应用前景较好。

关键词：瑞甘17；产业化应用前景；技术体系

甘蓝（BrassicaoleraceaL．），属十字花科芸薹属的一个变种。以叶球供食，可炒食、生食、凉拌等。目前国内主栽的甘蓝品种中仍有部分从国外进口种子，种子价格昂贵。为解决这一矛盾，江苏丘陵地区镇江农业科学研究所利用不育性稳定、经济性状良好的不育系，与优良、稳定的自交不亲和系配组培育出秋甘蓝新品种瑞甘17。现将该品种选育经过及产业化应用前景与栽培技术体系介绍如下：

1瑞甘17的选育

1．1选育经过2005年以引进的甘蓝胞质雄性不育材料CMS045为转育母本，经过5代回交、鉴定选择，2011年育成甘蓝雄性不育系CMS04－13，再以抗病丰产的优良甘蓝自交不亲和系03－8－1－2－4－1为父本配制出杂交一代新品种瑞甘17［1］。该品种于2012—2014年参加全国农业技术推广中心组织的国家秋甘蓝品种试验，2014年3月经全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定通过。适合我国浙江、河南、安徽、重庆、湖北、湖南、江苏、江西等地作秋甘蓝种植。1．2瑞甘17的主要经济性状瑞甘17属中熟秋甘蓝品种，定植至收获70～75d。植株开展度较大，株高约35cm，开展度约62．5cm，叶色灰绿，蜡粉多，叶球扁圆形，球高约12．7cm，中心柱长约6．3cm，中心柱长与球高比为0．5，结球紧实，球色为鲜绿色。单球质量约2kg。耐裂性、耐热性较强，抗病毒病（TuMV）、黑腐病等。2015年江苏丘陵地区镇江农业科学研究所中心实验室检测，瑞甘17总糖含量3．48％，维生素C含量412．6mg／kg，粗纤维含量0．42％，口感脆甜，品质优，商品性好1．3瑞甘17产量和经济效益2012—2014年瑞甘17参加国家秋甘蓝鉴定试验。2012年区试，瑞甘17平均产量为79267kg／hm2，比中甘8号（CK）增产18．8％，在6个参试品种中居第1位；平均产值为45600元／hm2，比中甘8号（CK）增产19．6％，在6个参试品种中居第1位。2013年区试，瑞甘17平均产量为66693kg／hm2，比中甘8号（CK）增产4．4％，居第1位；平均产值为59576元／hm2，比中甘8号（CK）产值增加5．5％，居第1位。2014年生产试验，瑞甘17平均产量为74956kg／hm2，比中甘8号（CK）增产10．9％，在6个参试品种中居第2位；平均产值为36276元／hm2，比中甘8号（CK）增加16．7％，在6个参试品种中居第1位（表3）。

2瑞甘17产业化应用前景

2．1产业化应用前景良好长江中下游地区，夏秋季高温、多雨，病虫害发生较重，蔬菜特别是叶类蔬菜生产困难，加上叶类蔬菜长途运输困难，极易形成“蔬菜伏缺”，瑞甘17属中熟秋甘蓝品种，耐裂性、耐热性较强，耐雨水性强，抗病毒病（TuMV）、黑腐病，耐霜霉病，露地栽培较容易，6月底7月初播种，国庆节前后即可陆续上市，可以有效缓解当地叶菜供应，满足市场需求，确保城乡居民菜篮子安全，市场潜力大，产业化应用前景良好［3－4］。2．2促进农业产业结构调整在长江中下游地区，小麦、油菜收获后，水田以水稻种植为主，而水旱田或旱地多以玉米、大豆、花生、甘薯等种植为主，这些作物生产效益低下，加上目前还不能机械化生产，形成不了规模种植，农户种植积极性不高，近年出现大量抛荒地。因此，急需优化调整农业种植结构和比例，实施多元种植，促进农业增效、农民增收。推广栽培容易、经济效益较好的瑞甘17等蔬菜新品种，对提高单位面积种植效益，调整农业结构起到十分重要的推动作用。以江苏镇江为例，种植瑞甘17纯利润可达到38905元／hm2，较同期传统种植甘薯、大豆、玉米、花生、芝麻等相比，纯利润增加57．2％～188％；与水稻相比纯利润增加106％，增收效果明显

3瑞甘17高产高效栽培技术

3．1育苗从6月底至7月下旬播种，采用72孔穴盘育苗，将蔬菜专用营养土填满穴盘，模板轻压，距盘表面约1cm，每穴播种1粒，再用营养土覆盖，表面刮平即可，放入预先准备好的苗床（应具备避雨、遮光、防虫网等设施），浇足水，齐苗后适当控水，2叶1心时，每周用营养液喷施1次幼苗，待苗长到5～6张叶时直接定植大田［5］。3．2定植选土壤透气性、地力较好的地块，深耕细耙，施优质腐熟有机肥30000kg／hm2，进口三元复合肥750kg／hm2；穴盘苗5～6片叶时直接定植。选晴天傍晚或阴天定植。株行距45cm×50cm，栽苗42000株／hm2左右［6－7］。3．3水肥管理幼苗定植大田后，保持田间土壤湿润，增加土壤含氧量，促进根系生长；幼苗返青后，以施N肥为主，薄肥勤施；莲座前期、莲座期各追施尿素225kg／hm2，结球期用尿素300kg／hm2配合三元复合肥300kg／hm2追施［8－9］。3．4病虫害防治瑞甘17具有抗病、抗虫性强的特点。苗期要注意控制好温湿度，及时间苗，培育壮苗，提高抗病能力；生育期虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等，注意及时防治害虫。可用黄板诱杀蚜虫，每50～80m2放置1块；或采取灯光诱杀，1hm2设15盏黑光灯，灯下放1盆溶入农药的水，可诱杀小菜蛾、夜蛾类害虫；或用苏云金杆菌（Bt）制剂防治菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾类害虫；或用5％氟啶脲乳油1000倍液及34％丙•氟氟啶脲乳油1500倍液等交替喷雾防治菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾类害虫［10－11］。3．5适时采收定植后70d左右，叶球紧实时，可陆续采收上市。由于瑞甘17在圃时间长、耐裂性较强，可根据市场行情调节采收时间，以提高经济效益。

参考文献：

［1］简元才，丁云花．甘蓝胞质雄性不育系的选育及利用［J］．中国蔬菜，2005（6）：4－6．

［2］张振超，姚悦梅，秦文斌，等．结球甘蓝新品种＇瑞甘17＇的选育［J］．中国瓜菜，2016，29（11）：29－31．

［3］秦文斌，涂安君，黄海溶．甘蓝类蔬菜—水稻轮作无公害生产模式［J］．蔬菜，2012（9）：23－25．

［4］秦文斌，戴忠良，肖燕．露地早熟耐热圆球甘蓝新品种筛选试验［J］．长江蔬菜，2015（4）：18－19．

［5］潘永飞，戴忠良，毛忠良，等．苗龄对甘蓝产量及收获适期的影响［J］．江西农业学报，2010，22（5）：64－65．

［6］孙化军，周帅，余方勇．商甘蓝一号不同栽培密度对产量的影响［J］．陕西农业科学，2009（1）：60－61．

［7］林天杰，温男石．甘蓝有机栽培肥料施用技术研究初报［J］．中国瓜菜，2006（3）：16－17．

［8］郭熙盛，朱宏斌，王文军，等．不同氮钾水平对结球甘蓝产量和品质的影响［J］．植物营养与肥料学报，2004，10（2）：161－166．

［9］蔡开地．结球甘蓝平衡施用氮磷钾肥效应研究［J］．植物营养与肥料学报，2004，10（1）：73－77．

［10］高兵，宋立晓，严继勇．结球越冬甘蓝无公害栽培技术［J］．长江蔬菜，2009（11）：17－18．

［11］秦文斌，戴忠良，孙春青，等．越冬甘蓝新品种瑞甘21的选育及高产高效栽培技术［J］．蔬菜，2014（6）：65－66．

作者:秦文斌 张振超 山溪 戴忠良 单位:江苏丘陵地区镇江农业科学研究所