建窑建盏造型中的传统文化分析

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摘要：建盏是中国八大名瓷之一，是黑瓷的典型代表，是中国茶文化中为茶而生的器具，被称之为“茶之圣器”。建窑建盏造型中蕴含着很多传统文化元素，表现出独特的美感，体现了中国传统茶道禅文化“推杯换盏”之韵。本文通过探究“建窑”这一中国宋代著名民窑所烧制的黑釉碗———“建盏”的美学特色，分析其品类丰富的釉色和斑纹之美，从审美意识习惯和实用性两个方面入手，阐述建盏造型的传统文化之美。

关键词：建窑；建盏造型；传统文化；美学探讨

1气韵古朴，自然天成之美

建盏是中国八大瓷器之一，是中国传统文化的代表作品，传统的建盏技艺传承于世，书写了800年岁月的风华，一路经历兴起———鼎盛———没落———复兴的过程，一路坎坷，却也展现出了与众不同的陶瓷界生命活力。从陶瓷艺术概念和烧制特征基础角度来看，建盏保留了宋代古朴的制作工艺，有浓厚的禅味风格，建盏的魅力在于其囊括了许多神奇的变化，一个小小的建盏似乎凝聚了生生不息的变化过程，体现出了万物动态变化的神奇之处［1］。传统建窑，建盏以龙窑柴烧烧至气韵古朴，有浓浓的自然气息，在当代建盏技艺逐渐复兴的同时，现代建盏工艺制作者仍然借鉴了这种独特的美感，在现代烧制工艺变革的同时，同样关注建盏的艺术表现力、建盏斑纹的古朴特色、建盏颜色的渗透性等等，特别关注建盏的器物造型、釉色审美、与宋代制作工艺的一脉相承之处等等。经历了数百年的岁月浸染，在其烧制的过程中必然有传统工艺的影子，现代工艺制作者推陈出新，但是却同样需要尊重宋代传统工艺中非常重要的技巧，如建盏泥料中的含铁量对于颜色渗透性的影响，以及建盏中石英石含量对于器皿风干效果的影响等。建盏体现出气韵古朴、自然天成之美，其色彩黑中带艳，犹若琉璃，有时以银色的清晰光泽展现出1300度高温下颜色自然变化的流动之感，使人观之若大千世界，一眼难忘［2］。

2推陈出新，创作内涵之美

建盏承载了中国的历史，在建窑盛产黑釉瓷器的时代，建盏被宋代皇室用作御用茶具，体现出历史与工艺水平的先进之处。建窑建盏的美学文化形成因素不仅仅取自于其美学特征，同时还因其生产瓷器的风格大多典雅规整、线条流畅。其美学文化与茶文化产生关联，建盏的整体造型之美、斑纹样式之美与茶艺之美学间有“推杯换盏”之妙，宋代人喜欢古典的“点茶”艺术，以建盏等黑釉瓷器“点茶”，具有非常便捷的实用性，也使得瓷器和茶叶的外观之美被大大放大，建盏的传统工艺使得瓷器的外观美变得更加出色。而今现代，建盏烧制工艺推陈出新，赋予了当代建窑建盏与宋代建盏不同的艺术表现力，突破了电窑烧制建盏釉面玻化的难题，运用创新的烧制方法，创作出带有曜变建盏特征的彩金曜变盏，使得建盏也可以变得五光十色，光彩夺目，使中国陶瓷艺术成为一个更加宽泛的概念，所表现出的陶瓷品类有更多的侧面。这不仅体现了建盏古典之美的传承，还体现了传统工艺之美，在当代多元化信息影响下所体现出的技艺延伸和发展的一面，具有非常重要的意义。处理好主流思想和建盏设计创作思想的统一性，使作品既呈现出传统艺术内涵，又展现出传统价值的推陈出新，建盏作品被赋予文化内涵深度，又能够依托于历史的动向，实现建盏创作设计的自由化发展［3］。

3科学造型，珠光结晶之美

建盏有很多种不同的类别，其结构和容量为茶而生，被称之为“喝茶神器”，与紫砂壶并称为“茶道双子”，在茶桌上体现出了繁华世界，与紫砂壶的简朴之风对比，共同上演了茶艺的完美结合。建盏有银兔毫盏、黑釉瓷盏、油滴盏、束口盏、乌金釉盏等多种类型，这些不同的建盏类型所表现出的美感非常丰富，体现出了建盏世界“咏茶成趣”的风味。从科学的角度分析，建盏是黑瓷的代表物，是世界上最早的结晶釉制品，被称之为珠光青瓷，体现出了中国古典器物制作的工匠精神，精益求精、美轮美奂。科学研究者对建盏的外观特征和理化功能做深入细致地研究后，发现银兔毫盏的右断面为透明玻璃体釉的表面一层毫毛处有深棕色的小晶体，通过正向观察釉层的表面，发现这些结晶形貌是血红色鱼鳞状结构，如同“鱼背”。这是一种结合了自然理化现象，由小赤铁矿元素所组成的美丽斑纹，其余部分如釉色玻璃一般，具有不显光性的微晶和镀晶结构。通过自然的烧制方法，在含铁的磁釉中使得结晶彼此孤立而又相互连接，呈现出分项显色机理。由于釉层中的铁元素和瓷釉相结合，在磷元素的促进作用之下，展现出了变化无穷而又美丽的斑纹形状，如：兔毫纹。古人称建窑为龙窑，是宋元时期烧制工匠的智慧结晶，利用空气对流原理，科学地按照建窑温度的不同安置配件，把最小的坯件装入最低的窑之内，把最大的坯件放入最末尾的高窑，烧窑时从第一个窑烧，起火后待温度足够时关闭窑门，然后烧第二层，逐渐而上。建盏工匠积累了丰富的生产经验，创造性地使用了高温窑式观察火焰情况，分辨火候并在缺氧的情况下促使氧化火焰转化为还原火焰，使得釉色产生了绚丽的变化。宋、元时期的建窑工匠，已能熟练掌握这一复杂的技法，至今仍在研究人员的手中，不断推陈出新，运用自如，可使建盏呈现出独特的颜色，例如氧化铜在氧化火焰中因含铜量不同而呈现绿色或蓝色，还原火焰时则因变成铜而呈现紫色或红色，使得建盏色泽非常绚烂，绝美异常。

4盏体亲和，口径人文之美

建盏的造型无论大小都有一种亲和的美感，造型的口径有束口、敛口和敞口等等考虑到不同地区的民族意识，融合了茶文化的独特形式。不同的口径会配合建盏盏深的深浅既考虑到斗茶时能掌握茶汤的分量，又可以避免茶汤过于外溢。建盏的造型往往非常别致，盏边薄厚相间，胎骨厚重坚硬，既具有保温性和隔热性，同时又能够起到天然的保温和保鲜效果。建盏凝聚了实用性，结构性和色彩性的美感，不仅仅体现了自然色泽和规律，还与人的生活实用性相契合，体现出人文性，折射自然的灵魂精髓。建盏的文化审美上始终在追求精细的工艺力量和自然之美的统一性追求，以简单的釉色和斑纹变化的结合体现出中国传统人文美学。建盏的创新之路应建立在传承传统，建盏文化基础之上，既迎合传统形式又融入时代精神，创作出具有时代品位的新作品。在传承建盏工艺美学的同时要进一步研究泥料釉色的配比器型线条的配合，窑炉火候的控制形态文化的结合，借助多种多样的艺术工艺，展现出基于建盏所延伸的人文思考和审美体验性。

5结语

历史长河绵延不绝，建窑建盏的传统之美经历了漫长的历史岁月，而今迎来了人们追求“返璞归真”的美好时代。建盏以其特有的地域风情、特殊的艺术质感、独特的形式语言，创造了耐人寻味的审美意蕴。建盏之美在于其结构造型与颜色的浑然天成之感，如同中国国画和其他艺术作品一样，妙在其中、意蕴无穷，体现出最为朴素的人与自然的浑然天成质感，体现出器物与社会之间的巧妙结合之思。建盏融合山水之色、人文精神，凝聚色彩和形态之美，令人叹为观止。

参考文献

［1］邹云源．从艺术与美学角度，浅论建盏的实用之美学［J］．东方收藏，2020（12）：50－51．

［2］杨远，李君君．宋代陶瓷茶盏的造型及其设计思想［J］．郑州轻工业学院学报（社会科学版），2020，21（1）：95－101．

［3］汪刘智．六法论对陶瓷产品设计的启示［J］．全国性建材科技核心期刊———陶瓷，2021（1）：51－53．

作者：蔡志强 单位：南平市建阳区蔡志强建盏陶瓷工作室