论加碘盐包装材料的评选

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试验部分

1包装材料的选择由于可供参考的试验数据较少，因而此项研究尽可能选择多种包装材料进行对比试验，在成本可承受范围内，共选择了低密度聚乙烯膜(LDPE)等20余种包装材料。进行试验的包装材料中，塑料薄膜的厚度为40μm～60μm。

2包装材料评选试验方案设计

盐样选择。根据地域情况，选择了三种具有代表性的加碘盐，即汉沽的真空盐、大清河的粉洗盐及自贡的真空盐。汉沽的真空盐与大清河的粉洗盐成分相近，但加工工艺不同，而自贡的真空盐与北方的真空盐在杂质的成分上具有较大的差异。在不同的气候条件下，考核多种包装材料对碘剂逸失的影响将具有广泛的代表意义。

试验方法。(1)将三种加碘盐分别装入包装物中封存，并定期采样分析各包装物种碘剂的含量。(2)考虑每次开封采样时，碘剂可能会有少量的逸失，所以根据采用的次数，每种包装材料需有多个装有同一种加碘盐的包装试验样品，采用逐袋开封采样一次，进行化验的方法来解决。(3)为了研究每次开封采样碘剂的逸失情况，对每种包装材料的第一号试验样品需进行定期连续开封采样，并与前述试验样品的分析结果进行比较。(4)根据一般规律推测，碘剂损失在储存初期可能快一些，后期较慢，所以试验初期采样的时间间隔应小一些，以后采样间隔可加大。(5)加碘盐装入包装前，进行五点采样分析，确定碘剂分布均匀度(其碘剂含量标准偏差应小于1mg/kg)若不能满足试验要求，则需对用盐进行搅拌混合一直达到满意为止。(6)为研究日晒对碘剂损失的影响，选择部分样品置于室内自然日晒条件下存放。(7)定期对温度、湿度等条件进行观测记录。

分析方法。按照国标GB/T13025．7－99“制盐工业通用试验方法碘离子的测定”规程进行。

小包装材料评选试验结果与讨论

试验初期，对所评选的全部包装材料都进行了试验，经过6个月的考核发现，绝大多数包装中的碘剂逸失率非常低，全部包装材料都继续进行试验的意义不是太大，因此精选了几种具有代表性的单膜、复合膜、瓶以及纸盒等材料，继续上述的试验、具体试验结果见表1～表6。从上述试验数据可以看出，绝大部分加碘盐经过1a的存放，碘剂没有出现明显的逸失。在雨季，所有瓶、盒装的食盐表层与同一袋取样的塑料袋包装食盐的上层，都存在着不同程度的吸潮现象，导致了部分样品碘剂检测结果变化较大。另外，由于井矿盐杂质成分较复杂，自贡盐的碘剂逸失速度要比汉沽盐和大清河盐稍快，但仍能满足储存1a碘剂损失小于20%的要求。

小包装材料评选试验结论

1)目前市场上通用的40μm～60μm厚度的塑料薄膜材料，基本都能满足加碘盐小包装所要求的碘剂逸失率，且成本较低，适宜厂家采用。2)玻璃瓶，有机玻璃瓶、罐，纸盒等包装的加碘盐，在短时间内，碘剂在盐内也比较稳定，适于家庭使用，只是造价较高，并应注意防潮。3)影响加碘盐中碘剂均匀分布的关键在于食盐中含水量的变化，也就是空气中水汽对加碘盐的影响，因此小包装袋应有较好的密封性及机械性能(塑料薄膜的拉断力≥7．5N/15mm;塑料薄膜的撕裂力≥0．5N)，以避免因密封不严及储运过程中包装破损所造成的不利影响。4)阳光照射对加碘盐中碘剂的稳定性未有明显影响。（本文作者：王玉杰、左彤 单位：中盐制盐工程技术研究院）