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大水井乡生姜种植技术要点研究

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大水井乡生姜种植技术要点研究

摘要:生姜是一种深受大众喜爱的调味品和蔬菜,在国内和国外市场都十分畅销。大水井乡的地理环境和气候条件适宜生姜种植,该文对选择优良品种,培育壮芽,整地作畦,合理种植,以及加强后期追肥、中耕、灌溉排水、病虫害防治等田间管理技术进行分析和探讨,旨在为本地的生姜种植户提供技术理论支持。

关键词:生姜;种植技术;大水井

乡中国的生姜种植历史悠久,除西北、东北等高寒地区,在全国的很多地区都有栽培。大水井乡位于罗平县东南部,是一个典型的农业乡镇,山石较多,土地少,农业是本地的主导产业,其中生姜、玉米、水稻等是本地的主要农作物。境内年平均气温15.5℃,无霜期287天左右,年降雨量为1703.7mm,十分适合生姜生长。近年来本地大力发展生姜产业,种植生姜的面积越来越大,种植户越来越多,生姜产业逐渐成为农民增收的渠道之一。在生姜种植过程中,要对种植技术进行控制,不断提高生姜种植水平。

一、选品质优良的种姜

选种姜是生姜种植的第一步,选择品质优良的种姜可以有效提高生姜种植水平。通常选择生长健壮、无病害、芽头饱满、大小均匀、颜色鲜亮、无病虫害伤疤的种姜用于种植,选好种姜之后要将其埋入地下,等到播种期时提前从地中挖出。

二、培育壮芽

培育壮芽是生姜生产的重要环节,培育壮芽可以促进生姜迅速生长,提高生姜的产量和品质。从形态上看,芽身粗壮、顶部钝圆的属于壮芽;芽身比较纤细、芽顶细且尖的属于弱芽。在播种之前可以先对种姜进行催芽,催芽温度驳斥在22-25℃为宜。温度过高会导致种姜出芽纤细瘦弱,温度过低会导致种芽瘦弱,所以要对催芽的温度进行严格控制。

三、整地作畦

种植生姜的地块最好采取合理的轮作制度,不能连作,以防出现严重的病虫害现象。在选择种植地区的时候应该选择酸碱度适中、有机质含量丰富、灌溉方便的沙壤土、壤土或者黏壤土,本地含有丰富的沙壤土,适宜生姜种植。选好土地之后要进行深耕,通常耕作深度为20-30cm,反复耕作,然后耙细作畦,为生姜种植做好准备。

四、种植

种植生姜最好选择在天气较好的时期,将已经催芽结束的种姜掰成小块,每一块重量大约为70-80g,每一个种块选留1-2个肥胖的幼芽,将其余的幼芽除掉,以便种姜更集中地吸收养分,促进幼苗生长,保证苗壮。如果种植期间天气较为干燥,土壤湿度不够,则可以在前一天及时浇水,让土壤保持湿润的状态,等到水下渗之后方可继续种植。下种时按株距20cm为标准,将种姜放置于提前挖好的种植沟内,姜芽一律朝南,播种结束之后盖上细土,大约4-5cm即可,不能太厚。需要注意的是,种植生姜时密度不能太大,每亩大约4000-5000株即可,用种量300kg左右。

五、田间管理

1、及时追肥生姜是一种极耐肥的农作物,除了在播种之前施入基肥以外,还必须要做好追肥工作,多次追肥,一般采取“前轻后重”的施肥方式。等到第一次出苗整齐,幼苗高度达到30cm左右时开始追施壮苗肥,每亩使用充分腐熟的农家肥500kg,兑水5-6倍稀释之后均匀浇施,或者使用尿素10kg,配成0.5%-1%稀肥液浇施,可以让幼苗充分吸收。第二次水肥一般在收取种姜后进行,施肥量比第一次多,大约比第一次增加30%-50%左右,以氮肥为主,每亩施入豆饼100-150kg或腐熟厩肥1000kg。如果田间基肥比较充足,植株生长良好,说明没有脱肥现象,则可以减少第二次追肥的用量或者不施第二次追肥,以免导致姜苗徒长,具体操作根据姜苗的生长情况而定。第三次追肥一般在初秋时节进行,将姜田的荫棚拆除之后,可以促进生姜分枝,结合除草过程进行施肥。此时肥料要注重营养均衡,氮、磷、钾肥都需要施入,一般每亩施入尿素20-25kg、硫酸钾20-25kg、过磷酸钙10-15kg,也可以直接施入复合肥20kg,将肥料均匀撒入种植地即可,再培土。2、中耕生姜生长过程中需要多次中耕、除草和培土,在幼苗出苗之后一般每隔12-15天进行一次浅锄,将田间杂草清除干净,保持土壤松软,等到植株长到40-50cm高时可以开始培土,将种植行间的土培向种植沟,培土沟的深度通常为30cm。3、灌溉排水及时灌溉可以确保生姜所需水分得到满足,但生姜不喜水涝,所以在灌溉的时候要注意排水,保持土壤湿度适宜,利于土温回升。尤其是当雨季来临时,必须及时清除沟内杂物和积水,降低地下水位,确保植株根系不受影响。4、病虫害防治技术病虫害防治是生姜种植过程中的重要内容,生姜常见的病害有腐烂病、斑点病、炭疽病等。腐烂病最为常见,又被称为姜瘟病,在本地时常发生,导致姜田减产严重。腐烂病的发病期较长,传播途径多,防治困难,在生产过程中以农业防治为主,加上药物防治,尽可能控制病情蔓延。例如对于发病比较严重的地块,可以采取2-3年轮作或者水旱轮作1年;选择无病害的种姜,在种植之前用甲醛100倍液浸种和闷种,或者使用浓度为1%的波尔多液浸种20min,可以有效预防病菌侵入;降水较多时需要及时排水,防止积水滋生病菌。生姜种植过程中最常见的虫害有螟虫,在发现螟虫初期,可以将被害叶片直接割除,带出田间烧毁。虫害高发期可以使用药剂进行防治,在姜苗叶面喷洒浓度为90%的敌百虫800-900液或浓度为50%的马拉硫磷1000倍液进行杀虫,可以达到良好的防治效果。

六、结语

随着市场经济不断发展,农业结构有所调整,生姜作为一种常见的调味品,不仅深受国人喜爱,在国外也有很好的市场前景。很多地区都种植生姜,在栽培过程中要对生姜种植技术进行推广,结合本地实际情况选择合适的品种,加强田间管理,提高生姜品质和产量。

作者:谢飞 单位:云南省曲靖市罗平县大水井乡农业综合服务中心