绿色蔬菜种植技术要点探讨

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蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，是人们日常饮食的重要组成部分。随着生活水平的提高，消费者更关注蔬菜的质量安全与营养成分，绿色蔬菜食品也逐渐受到消费者欢迎。随着农业生产技术水平的提高，蔬菜绿色种植技术得到广泛应用，但受蔬菜种植户科学文化水平影响，蔬菜绿色种植技术应用程度仍然较低[1]。绿色蔬菜种植布局比较分散，机械化水平较低，规模化和产业化程度不足，限制了绿色蔬菜种植技术的推广，也制约了绿色蔬菜产业的发展。

1绿色蔬菜种植技术要点

1.1选种

要选择形状及色泽较好，发芽率及纯度较高的种子。还要注重种子的抗病能力，例如甜瓜种子可选用西州蜜、耀农25号及海蜜系列等抗病优质品种，可有效降低农药使用量和频率；西瓜种子可选用美多，并用黑籽南瓜作砧木嫁接，可有效降低枯萎病及蔓枯病发病率；茄子以本地青皮长茄作接穗，选用托鲁巴姆作砧木嫁接，可有效降低枯萎病级黄萎病等土传病害发病率。草莓种子可选用宁丰、宁玉等抗病品种，以减少农药使用量[2]。

1.2种植条件

在种植绿色蔬菜时，要选择地势高、土层厚的区域，保证种植区域无积水。可在早春种植叶菜类及根菜蔬菜，充分利用地力。采取深沟栽培方式，保持空气干燥、阳光充足，这样有利于授粉还能防止落果，同时有利于果实着色。若地势低洼，排水不良，会影响蔬菜授粉，导致果实腐烂。白天温度不能超过28℃，晚上温度不能低于16℃，以保证蔬菜种子发芽。在授粉和转红时，若温度低于10℃会影响蔬菜正常生长，低于5℃蔬菜茎叶会停止生长，低于0℃蔬菜会被冻死。有些蔬菜品种需要充足的光照，光照可促进蔬菜生长，加快结果，增强蔬菜的抗病能力，提高蔬菜产量。

1.3田间管理

绿色蔬菜种植对湿度要求较高，需根据蔬菜不同生长阶段科学做好灌溉工作，例如要在蔬菜发芽时期提供充足的水分。蔬菜在不同的生长阶段需肥量不同，因此需科学施肥。若植株瘦弱、叶片发淡就要适当施氮肥，蔬菜叶片呈紫色则缺鳞，幼叶卷曲、老叶呈灰绿色则缺钾肥等。另外，若土地比较肥沃，则要减少施肥量，避免肥料过多影响到蔬菜的正常生长。

1.4病虫害防治

蔬菜易感染蚜虫，选种时应选择抗病能力较好的种子，可使用毛粉802处理种子。同一地块尽量避免连续种植同一作物，为蔬菜创造良好的生长环境，降低蔬菜感染病虫害的概率[3]。在种植时，应适当控制种植行距，保证蔬菜获得足够的光照。在育苗环节及定植初期尽量避免伤根并及时灌根，注意防治美洲斑潜蝇、蚜虫、白粉虱。对于细菌性病害，可在缓苗后使用络氨铜600倍液+68%精甲霜灵•代森锰锌600倍液+嘉美红利1000倍液5～7d淋根灌根1次，连续灌根2～3次。优先采用农业防治、物理防治、生物防治为主，以化学防治为辅等手段来预防病虫害。10月后，蔬菜易感染灰霉病及霜霉病，同时由于温度降低，蚜虫、粉虱易向温室内迁移，应当在温室中适当增加烟剂药物及设置防虫网。当前，绿色蔬菜需求量显著提高，应当规范绿色蔬菜生产规程，实施科学的绿色蔬菜生产技术，同时完善病虫害防治工作，不断提高绿色蔬菜生产及田间管理水平，促进绿色蔬菜种植产业的健康发展。

参考文献

[1]孙建强，马士芳，孙孟宇，等.发展无公害蔬菜生产存在的问题及对策[J].安徽农业科学，2003（1）：164，170.

[2]王立春，陈凤生.浅谈反季节无公害蔬菜栽培技术的推广与应用[J].农业与技术，2015，35（20）：121.

[3]殷广峰.无公害绿色蔬菜栽培种植技术分析[J].农业与技术，2016，36（24）：119.

作者：韩冰洁 单位：河北省秦皇岛市抚宁区农业农村局