酿造科学
国际简称：BREW SCI
Brewing Science杂志简介
Brewing Science是由Fachverlag Hans Carl出版商主办的专业学术期刊，一直以高质量的内容赢得业界的尊重。该期刊拥有正式的刊号（ISSN：1866-5195），该期刊的核心使命旨在推动专业及学科界的教育研究与实践经验的交流，发表同行有创见的学术论文，提倡学术争鸣，激发学术创新，开展国际间学术交流，为领域的发展注入活力。
该期刊读者群体主要包括的专业人员，研究生、本科生以及领域爱好者，这些读者群体来自全球各地，具有广泛的学术背景和兴趣。Brewing Science已被国际权威学术数据库“ SCIE（Science Citation Index Expanded） ”收录，方便全球范围内的学者和研究人员检索和引用，有助于推动领域的研究进展和创新发展。
收录信息
CiteScore（2024年最新版）
- CiteScore：1.2
- SJR：0.155
- SNIP：0.354
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q3 | 290 / 389 |
25% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology | Q4 | 251 / 311 |
19% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Applied Microbiology and Biotechnology | Q4 | 103 / 127 |
19% |
CiteScore: 这一创新指标力求提供更为全面且精确的期刊评估，打破了过去仅依赖单一指标如影响因子的局限。它通过综合广泛的引用数据，跨越多个学科领域，从而确保了更高的透明度和开放性。作为Scopus中一系列期刊指标的重要组成部分，包括SNIP（源文档标准化影响）、SJR（SCImago杂志排名）、引用文档计数以及引用百分比。Scopus整合以上指标，帮助研究者深入了解超过22,220种论著的引用情况。您可在Scopus Joumal Metrics website了解各个指标的详细信息。
CiteScore分区值与影响因子值数据对比
WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 156 / 173 |
10.1% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 160 / 173 |
7.8% |
JCR（Journal Citation Reports）分区，也被称为JCR期刊分区，是由汤森路透公司（现在属于科睿唯安公司）制定的一种国际通用和公认的期刊分区标准。JCR分区基于SCI数据库，按照期刊的影响因子进行排序，按照类似等分的方式将期刊划分为四个区：Q1、Q2、Q3和Q4。需要注意的是，JCR分区的标准与中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）存在不同之处。例如，两者的分区数量不同，JCR分为四个区，而中科院分区则分为176个学科，每个学科又按照影响因子高低分为四个区。此外，两者的影响因子取值范围也存在差异。
历年发文数据
| 年份 | 年发文量 |
| 2014 | 0 |
| 2015 | 0 |
| 2016 | 0 |
| 2017 | 0 |
| 2018 | 0 |
| 2019 | 0 |
| 2020 | 14 |
| 2021 | 19 |
| 2022 | 14 |
| 2023 | 17 |