食品化学
国际简称:FOOD CHEM
Food Chemistry是由Elsevier Ltd出版商主办的农林科学领域的专业学术期刊,自1976年创刊以来,一直以高质量的内容赢得业界的尊重。该期刊拥有正式的刊号(ISSN:0308-8146,E-ISSN:1873-7072),出版周期Semimonthly,其出版地区设在ENGLAND。该期刊的核心使命旨在推动农林科学专业及CHEMISTRY, APPLIED学科界的教育研究与实践经验的交流,发表同行有创见的学术论文,提倡学术争鸣,激发学术创新,开展国际间学术交流,为农林科学领域的发展注入活力。
该期刊文章自引率0.1022...,开源内容占比0.0518,出版撤稿占比0.0005...,OA被引用占比0.0151...,读者群体主要包括农林科学的专业人员,研究生、本科生以及农林科学领域爱好者,这些读者群体来自全球各地,具有广泛的学术背景和兴趣。Food Chemistry已被国际权威学术数据库“ SCIE(Science Citation Index Expanded) ”收录,方便全球范围内的学者和研究人员检索和引用,有助于推动CHEMISTRY, APPLIED领域的研究进展和创新发展。
学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
大类:Chemistry 小类:Analytical Chemistry | Q1 | 3 / 156 |
98% |
大类:Chemistry 小类:Food Science | Q1 | 11 / 389 |
97% |
CiteScore: 这一创新指标力求提供更为全面且精确的期刊评估,打破了过去仅依赖单一指标如影响因子的局限。它通过综合广泛的引用数据,跨越多个学科领域,从而确保了更高的透明度和开放性。作为Scopus中一系列期刊指标的重要组成部分,包括SNIP(源文档标准化影响)、SJR(SCImago杂志排名)、引用文档计数以及引用百分比。Scopus整合以上指标,帮助研究者深入了解超过22,220种论著的引用情况。您可在Scopus Joumal Metrics website了解各个指标的详细信息。
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 1区 1区 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 1区 1区 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 1区 1区 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
工程技术 | 2区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 1区 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 1区 1区 1区 | 是 | 否 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 1区 1区 1区 | 是 | 否 |
按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q1 | 5 / 74 |
93.9% |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 8 / 173 |
95.7% |
学科:NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 4 / 114 |
96.9% |
按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
学科:CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q1 | 5 / 74 |
93.92% |
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 7 / 173 |
96.24% |
学科:NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 2 / 114 |
98.68% |
JCR(Journal Citation Reports)分区,也被称为JCR期刊分区,是由汤森路透公司(现在属于科睿唯安公司)制定的一种国际通用和公认的期刊分区标准。JCR分区基于SCI数据库,按照期刊的影响因子进行排序,按照类似等分的方式将期刊划分为四个区:Q1、Q2、Q3和Q4。需要注意的是,JCR分区的标准与中科院JCR期刊分区(又称分区表、分区数据)存在不同之处。例如,两者的分区数量不同,JCR分为四个区,而中科院分区则分为176个学科,每个学科又按照影响因子高低分为四个区。此外,两者的影响因子取值范围也存在差异。
年份 | 年发文量 |
2014 | 1559 |
2015 | 1628 |
2016 | 1919 |
2017 | 1736 |
2018 | 1862 |
2019 | 2105 |
2020 | 1871 |
2021 | 3823 |
2022 | 2740 |
2023 | 2572 |
被他刊引用情况 | |
期刊名称 | 引用次数 |
FOOD CHEM | 8836 |
MOLECULES | 3893 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 3053 |
FOOD RES INT | 2769 |
INT J BIOL MACROMOL | 2510 |
J AGR FOOD CHEM | 2223 |
FOOD HYDROCOLLOID | 2060 |
J SCI FOOD AGR | 2053 |
FOODS | 1964 |
J FOOD SCI TECH MYS | 1572 |
引用他刊情况 | |
期刊名称 | 引用次数 |
FOOD CHEM | 8836 |
J AGR FOOD CHEM | 5371 |
FOOD RES INT | 1539 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 1310 |
FOOD HYDROCOLLOID | 1293 |
CARBOHYD POLYM | 1181 |
J CHROMATOGR A | 1051 |
J FOOD SCI | 1009 |
J SCI FOOD AGR | 920 |
ANAL CHIM ACTA | 748 |