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Food Chemistry

食品化学
国际简称:FOOD CHEM

Food Chemistry

SCIE

按杂志级别划分: 中科院1区 中科院2区 中科院3区 中科院4区

  • 1区 中科院分区
  • Q1 JCR分区
  • 2572 年发文量
  • 94.52% 研究类文章占比
  • 11.71% Gold OA文章占比
ISSN:0308-8146
创刊时间:1976
是否预警:否
E-ISSN:1873-7072
出版地区:ENGLAND
是否OA:未开放
出版语言:English
出版周期:Semimonthly
影响因子:8.5
出版商:Elsevier Ltd
审稿周期: 约5.3个月
CiteScore:16.3
H-index:221
出版国人文章占比:0.3
出版撤稿文章占比:0.0005...
开源占比:0.0518
文章自引率:0.1022...

Food Chemistry杂志简介

Food Chemistry是由Elsevier Ltd出版商主办的农林科学领域的专业学术期刊,自1976年创刊以来,一直以高质量的内容赢得业界的尊重。该期刊拥有正式的刊号(ISSN:0308-8146,E-ISSN:1873-7072),出版周期Semimonthly,其出版地区设在ENGLAND。该期刊的核心使命旨在推动农林科学专业及CHEMISTRY, APPLIED学科界的教育研究与实践经验的交流,发表同行有创见的学术论文,提倡学术争鸣,激发学术创新,开展国际间学术交流,为农林科学领域的发展注入活力。

该期刊文章自引率0.1022...,开源内容占比0.0518,出版撤稿占比0.0005...,OA被引用占比0.0151...,读者群体主要包括农林科学的专业人员,研究生、本科生以及农林科学领域爱好者,这些读者群体来自全球各地,具有广泛的学术背景和兴趣。Food Chemistry已被国际权威学术数据库“ SCIE(Science Citation Index Expanded) ”收录,方便全球范围内的学者和研究人员检索和引用,有助于推动CHEMISTRY, APPLIED领域的研究进展和创新发展。

CiteScore(2024年最新版)

  • CiteScore:16.3
  • SJR:1.745
  • SNIP:1.985
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Chemistry 小类:Analytical Chemistry Q1 3 / 156

98%

大类:Chemistry 小类:Food Science Q1 11 / 389

97%

CiteScore: 这一创新指标力求提供更为全面且精确的期刊评估,打破了过去仅依赖单一指标如影响因子的局限。它通过综合广泛的引用数据,跨越多个学科领域,从而确保了更高的透明度和开放性。作为Scopus中一系列期刊指标的重要组成部分,包括SNIP(源文档标准化影响)、SJR(SCImago杂志排名)、引用文档计数以及引用百分比。Scopus整合以上指标,帮助研究者深入了解超过22,220种论著的引用情况。您可在Scopus Joumal Metrics website了解各个指标的详细信息。

CiteScore分区值与影响因子值数据对比

Food Chemistry中科院分区表

中科院分区 2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 1区 1区 1区
中科院分区 2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 1区 1区 1区
中科院分区 2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 1区 1区 1区
中科院分区 2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 1区 1区
中科院分区 2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 1区 1区 1区
中科院分区 2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 1区 1区 1区
中科院分区表历年分布趋势图

WOS期刊JCR分区(2023-2024年最新版)

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q1 5 / 74

93.9%

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 8 / 173

95.7%

学科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 4 / 114

96.9%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q1 5 / 74

93.92%

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 7 / 173

96.24%

学科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 2 / 114

98.68%

JCR(Journal Citation Reports)分区,也被称为JCR期刊分区,是由汤森路透公司(现在属于科睿唯安公司)制定的一种国际通用和公认的期刊分区标准。JCR分区基于SCI数据库,按照期刊的影响因子进行排序,按照类似等分的方式将期刊划分为四个区:Q1、Q2、Q3和Q4。需要注意的是,JCR分区的标准与中科院JCR期刊分区(又称分区表、分区数据)存在不同之处。例如,两者的分区数量不同,JCR分为四个区,而中科院分区则分为176个学科,每个学科又按照影响因子高低分为四个区。此外,两者的影响因子取值范围也存在差异。

历年发文数据

年份 年发文量
2014 1559
2015 1628
2016 1919
2017 1736
2018 1862
2019 2105
2020 1871
2021 3823
2022 2740
2023 2572

期刊互引关系

被他刊引用情况
期刊名称 引用次数
FOOD CHEM 8836
MOLECULES 3893
LWT-FOOD SCI TECHNOL 3053
FOOD RES INT 2769
INT J BIOL MACROMOL 2510
J AGR FOOD CHEM 2223
FOOD HYDROCOLLOID 2060
J SCI FOOD AGR 2053
FOODS 1964
J FOOD SCI TECH MYS 1572
引用他刊情况
期刊名称 引用次数
FOOD CHEM 8836
J AGR FOOD CHEM 5371
FOOD RES INT 1539
LWT-FOOD SCI TECHNOL 1310
FOOD HYDROCOLLOID 1293
CARBOHYD POLYM 1181
J CHROMATOGR A 1051
J FOOD SCI 1009
J SCI FOOD AGR 920
ANAL CHIM ACTA 748
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