Journal Of Food Engineering杂志简介
Journal Of Food Engineering是由Elsevier Ltd出版商主办的农林科学领域的专业学术期刊，自1982年创刊以来，一直以高质量的内容赢得业界的尊重。该期刊拥有正式的刊号（ISSN：0260-8774，E-ISSN：1873-5770），出版周期Semimonthly，其出版地区设在ENGLAND。该期刊的核心使命旨在推动农林科学专业及ENGINEERING, CHEMICAL学科界的教育研究与实践经验的交流，发表同行有创见的学术论文，提倡学术争鸣，激发学术创新，开展国际间学术交流，为农林科学领域的发展注入活力。
该期刊文章自引率0.0545...，开源内容占比0.0963，出版撤稿占比0.0034...，OA被引用占比0.0346...，读者群体主要包括农林科学的专业人员，研究生、本科生以及农林科学领域爱好者，这些读者群体来自全球各地，具有广泛的学术背景和兴趣。Journal Of Food Engineering已被国际权威学术数据库“ SCIE（Science Citation Index Expanded） ”收录，方便全球范围内的学者和研究人员检索和引用，有助于推动ENGINEERING, CHEMICAL领域的研究进展和创新发展。
CiteScore（2024年最新版）
- CiteScore：11.8
- SJR：1.158
- SNIP：1.406
| 学科类别 |
分区 |
排名 |
百分位 |
|
大类：Agricultural and Biological Sciences
小类：Food Science
|
Q1
|
23 / 389
|
|
CiteScore: 这一创新指标力求提供更为全面且精确的期刊评估，打破了过去仅依赖单一指标如影响因子的局限。它通过综合广泛的引用数据，跨越多个学科领域，从而确保了更高的透明度和开放性。作为Scopus中一系列期刊指标的重要组成部分，包括SNIP（源文档标准化影响）、SJR（SCImago杂志排名）、引用文档计数以及引用百分比。Scopus整合以上指标，帮助研究者深入了解超过22,220种论著的引用情况。您可在Scopus Joumal Metrics website了解各个指标的详细信息。
Journal Of Food Engineering中科院分区表
中科院分区 2023年12月升级版
| 大类学科 |
分区 |
小类学科 |
分区 |
Top期刊 |
综述期刊 |
| 农林科学 |
2区 |
ENGINEERING, CHEMICAL
工程：化工
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2区
2区
|
是 |
否 |
中科院分区 2022年12月升级版
| 大类学科 |
分区 |
小类学科 |
分区 |
Top期刊 |
综述期刊 |
| 农林科学 |
1区 |
ENGINEERING, CHEMICAL
工程：化工
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2区
2区
|
是 |
否 |
中科院分区 2021年12月旧的升级版
| 大类学科 |
分区 |
小类学科 |
分区 |
Top期刊 |
综述期刊 |
| 农林科学 |
1区 |
ENGINEERING, CHEMICAL
工程：化工
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2区
2区
|
是 |
否 |
中科院分区 2021年12月基础版
| 大类学科 |
分区 |
小类学科 |
分区 |
Top期刊 |
综述期刊 |
| 工程技术 |
2区 |
ENGINEERING, CHEMICAL
工程：化工
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2区
2区
|
否 |
否 |
中科院分区 2021年12月升级版
| 大类学科 |
分区 |
小类学科 |
分区 |
Top期刊 |
综述期刊 |
| 农林科学 |
1区 |
ENGINEERING, CHEMICAL
工程：化工
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
2区
2区
|
是 |
否 |
中科院分区 2020年12月旧的升级版
| 大类学科 |
分区 |
小类学科 |
分区 |
Top期刊 |
综述期刊 |
| 农林科学 |
1区 |
ENGINEERING, CHEMICAL
工程：化工
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
1区
2区
|
是 |
否 |
WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）
| 按JIF指标学科分区 |
收录子集 |
分区 |
排名 |
百分位 |
| 学科：ENGINEERING, CHEMICAL |
SCIE |
Q1 |
33 / 170 |
|
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
SCIE |
Q1 |
28 / 173 |
|
| 按JCI指标学科分区 |
收录子集 |
分区 |
排名 |
百分位 |
| 学科：ENGINEERING, CHEMICAL |
SCIE |
Q1 |
24 / 171 |
|
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
SCIE |
Q1 |
38 / 173 |
|
JCR（Journal Citation Reports）分区，也被称为JCR期刊分区，是由汤森路透公司（现在属于科睿唯安公司）制定的一种国际通用和公认的期刊分区标准。JCR分区基于SCI数据库，按照期刊的影响因子进行排序，按照类似等分的方式将期刊划分为四个区：Q1、Q2、Q3和Q4。需要注意的是，JCR分区的标准与中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）存在不同之处。例如，两者的分区数量不同，JCR分为四个区，而中科院分区则分为176个学科，每个学科又按照影响因子高低分为四个区。此外，两者的影响因子取值范围也存在差异。
历年发文数据
| 年份 |
年发文量 |
| 2014 |
374 |
| 2015 |
370 |
| 2016 |
378 |
| 2017 |
334 |
| 2018 |
358 |
| 2019 |
357 |
| 2020 |
287 |
| 2021 |
451 |
| 2022 |
248 |
| 2023 |
311 |
期刊互引关系
| 被他刊引用情况 |
| 期刊名称 |
引用次数 |
| J FOOD ENG |
1536 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL |
983 |
| J FOOD PROCESS ENG |
830 |
| FOOD HYDROCOLLOID |
730 |
| FOOD CHEM |
714 |
| DRY TECHNOL |
605 |
| J FOOD PROCESS PRES |
588 |
| TRENDS FOOD SCI TECH |
577 |
| J FOOD SCI TECH MYS |
532 |
| INT J BIOL MACROMOL |
529 |
| 引用他刊情况 |
| 期刊名称 |
引用次数 |
| J FOOD ENG |
1536 |
| FOOD CHEM |
605 |
| FOOD HYDROCOLLOID |
447 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL |
436 |
| J FOOD SCI |
368 |
| J AGR FOOD CHEM |
354 |
| FOOD RES INT |
350 |
| TRENDS FOOD SCI TECH |
270 |
| DRY TECHNOL |
215 |
| INNOV FOOD SCI EMERG |
215 |
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