科学养殖技术全文(5篇)

摘要:随着社会经济的迅猛发展，如今人们对于肉类食品的需求越来越大。其中牛类的需求更甚，由于牛肉中的蛋白质含量很高，其味道和营养价值都十分被人推崇，因此是当下最受欢迎的肉类产品。因此，如何提升育肥牛养殖的效率，如何提高育肥牛养殖的质量，如何去解决育肥牛养殖当中存在的一些问题，将育肥牛养殖系统化、正规化是当下所有相关从业人员所关注的一大问题。本文就此为题，针对育肥牛养殖当中存在的一些问题进行探索和分析，寻找科学的解决方法，希望能为我国的育肥牛养殖产业发展提供帮助和建议。

关键词:育肥牛养殖产业;养殖;科学养殖

一、当下育肥牛养殖产业当中存在的一些问题

由于育肥牛养殖产业的蓬勃发展，其中所暴露的问题也开始越来越凸显，主要是以下几个方面:

(1)育肥牛养殖产业不规范，技术支持不够。

育肥牛养殖产业技术支持体系不完善，养殖技术含量不高，我国肉牛养殖以农户为主，占总量的70%，一般家庭饲养2～4头，或者是十几头，大多依然遵循传统养牛养殖方式，饲料季节性不平衡导致了供应矛盾，有的冬天甚至牛只在谷仓里只喂干草。条件稍好点的农民，只有麦麸香料喂养，肉牛养殖周期长，屠宰重量小，育肥质量差，饲料转化率低，产品不具竞争力。在饲料，营养，氨化和非蛋白氮这些成熟的育肥牛养殖技术还不能普及普通的农民养殖当中。营养水平不能满足生理需要，饲料转化率低，饲料成本不断增加，严重限制了肉牛养殖的效益。其次在使用混合动物时，目前肉牛的发展与杂交牛生产，纯种肉牛总数只有3%～5%。如美国肉牛杂交育种系统，以三种轮回杂交品种:安格斯和哈夫特两种轮回品种在与夏洛来威或西门塔尔轮回再混合的基础上，结果是混合的优势得到充分发挥。日本“牛”是在杂交育种的基础上培育出世界知名的肉牛品种。然而，到目前为止，中国尚未建立完整的肉杂交系统，每轮杂交，什么样的父母杂交产生下一代，没有科学的规划，绝大多数混合只留在这两个品种的杂交，导致混合利用率较低。在养牛养殖过程中，应该保证育肥田的规模，小型分散育肥田一般存在品种少、不同年龄混合饮食、育肥技术不均匀等不足，导致屠宰肉牛重量、年龄存在差异，肉质不稳定，标准难以统一。另外，饲养奶牛的一些地区，大多没有育肥，直接上市屠宰，肉质差，效率低下。［1］

(2)育肥牛养殖产业的品种混乱，经济效益低。

摘要：随着社会的进步与发展，我国畜牧业也进入到崭新的发展阶段，这个阶段育肥牛作为行业重要的增长点，其科学养殖技术的应用得到了业内人士的普遍关注。本文介绍了农区育肥牛科学养殖的关键技术，总结了育肥牛养殖中存在的主要问题，阐述了育肥牛养殖的优化策略，希望可以进一步改善科学养殖技术应用现状，提升育肥牛养殖水平，为我国畜牧业经济的进步与发展做出积极的贡献。

关键词：育肥牛；科学养殖技术；策略分析

农区育肥牛养殖是现代畜牧行业快速增长的重要增长点，从市场层面上来看，肥牛的脂肪含量低、蛋白质质量较高，具有丰富的营养价值，得到了人民群众的喜爱与关注，所以育肥牛养殖的市场前景十分广阔。对于养殖场户而言，如何解决育肥牛科学养殖技术的应用问题是提升生产效率，改善经济效益的关键。为了进一步分析育肥牛科学养殖技术的应用策略，现就育肥牛科学养殖技术分析如下。

1育肥牛科学养殖关键技术

1.1育肥牛选择

选择合适的育肥牛对于改善育肥牛养殖效果具有重要的意义。一是选好品种。品种不好，任何后续养殖技术都将失去价值。由此可见，选择育肥牛养殖品种属于关键技术中的重中之重。要选择性能优良的品种，最好能选用夏洛莱、西门塔尔、利木赞等国外良种肉牛与本地牛杂交的后代架子牛；其次选择荷斯坦公牛或荷斯坦牛与本地牛杂交的后代，这种牛生长快、饲料报酬高、肉质好。二是选择合适的年龄。一般来说，不同年龄条件下的育肥牛养殖的体重增加情况也各不相同，如1~2岁的架子牛每千克体重增加的饲料用量比4~5岁架子牛少。所以，最好选年龄1~2岁的架子牛育肥；三是选择合适的性别。一般来说，公牛与阉公牛进行对比，在相同饲养条件下，公牛的体重往往增加速度更快，因此，宜选择未去势的公牛；四是体重体膘的选择。不同的体重增长目标下饲料的利用率不同，所以需要选择体重在饲料利用率较高阶段的架子牛进行饲喂，效益更高。一般选择体重在300~400kg的架子牛。架子牛膘情好，可以获得品质优良的胴体，膘情差，育肥过程中脂肪沉积少，胴体品质差，因此宜选择膘情较好的架子牛作为育肥对象[1]。

1.2配料技术

摘要：蛋鸭的自然生长需要天然水域，在夏季需要有高温作为保障，然而，对于圈养蛋鸭而言，其生活环境完全改变，会对其生产带来影响，降低蛋鸭的养殖效益。为了能够使蛋鸭养殖效益提升，降低圈养方式对蛋鸭的影响，文章总结并提出了圈养蛋鸭的相关养殖技术，从多方面多角度为蛋鸭营造良好的生活环境，以实现养殖效益的提升。

关键词：圈养蛋鸭；科学养殖技术；阐述

现阶段，很多重要的江河水体质量下降，对城市居民的生活饮用水安全带来影响。在这种情况下，城市积极整治沿河水体污染源，为此，不允许水域或者是水域周边区域养殖畜禽。其中，蛋鸭的养殖业受到限制，必须要采取圈养方式。所以，为了进一步开展圈养蛋鸭养殖工作，需要采取科学性的养殖技术，只有这样才能够确保蛋鸭的养殖效益，降低圈养方式对于蛋鸭的影响。

1对蛋鸭圈舍的小气候环境进行改善

在圈养蛋鸭过程中，将鸭舍的方向选择为坐北朝南，且通风良好。与此同时，需要确保鸭舍冬季防寒，夏季防暑，养殖区域附近500m内要求不存在城市垃圾、生活污水以及农业废弃物等污染物[1]。基于此，要在鸭舍四周合理地种植藤蔓作物和牧草，可以在鸭舍顶棚覆盖上厚度为10cm的稻草与作物秸秆，如果条件允许应安装风机，改善鸭舍通风性，也可以利用水帘或者是湿帘来达到降温目的。

2合理调整饲料配方

在圈养蛋鸭方面，饲料配方十分重要。通常情况下，所选择的包括玉米、贝壳粉、添加剂、食盐、鱼粉等，并按照特定比例进行配置。除此之外，可以根据实际情况给蛋鸭补喂其他饲料。以下是对圈养蛋鸭补喂饲料的相关阐述。

摘要：畜牧产品质量是其行业长远发展的重要保障，也是畜牧可持续性发展的基础。由于我国人口众多，因此畜牧产业不仅要有数量保障，而且要在质量上不断提出更高的要求。虽然我国在漫长的畜牧产业发展之路上取得了长足的进步，但是在技术推广方面还有可提高的空间。文章根据基层畜牧养殖技术推广的现状，提出畜牧养殖技术推广工作中存在的问题及对策。

关键词：畜牧养殖；推广；问题；对策

我国是传统型的畜牧大国，畜牧不仅是我国的经济支柱产业，还是广大劳动人民赖以生存的工作与职业。加强畜牧养殖的技术推广，直接关系到国家的发展。畜牧产业本身需要适应市场发展规律，只有不断提升养殖的养殖技术，才能增加畜牧产品的市场竞争活力，也是为养殖户争取更多利益的必要手段[1]。

1现代畜牧养殖技术推广应用与服务现状

1.1推广人员素质有待提升

当前基层现代畜牧养殖技术的推广工作人员总体素质不高，自身对畜牧知识的储备也不够完备，畜牧养殖知识不是一个独立性的体系，而是与很多学科相关联，也只有具备专业的知识结构体系才能使养殖技术的推广更符合养殖户需求这方面人才的数量不足导致了现代畜牧推广不尽如人意，推广人员的服务意识相对薄弱，也造成了养殖户对其推广的内容一知半解，最终导致养殖技术推广与服务效能低下[2]。

1.2资金投入较少

长期以来，音乐一直被视作为人类表达喜怒哀乐等高级情感的艺术形式，从著名心理学家寿恩博士对动物所做的提琴演奏实验结果来看，蝎子会伴随音乐的音调变化表现出一定的兴奋，蟒蛇会随着音乐节奏的变化而左右摆动，猴子会随着音乐节点不断点头，狼会随着音乐时间的延长而大声吼叫，这说明音乐可以有效调动各种动物的生理、心理和行为变化。基于此，展开关于“音乐在动物养殖中的积极作用”的研究具有重要意义。由唐丽萍编写、天津科学技术出版社出版的《新农村养殖技术大全》一书，作者从我国饲养业的现实状况出发，着重分析了对猪、牛、羊、兔、鸡等五种动物的养殖技术，该书不仅符合动物养殖专业学生的学习心理，同时又符合我国农业生产经营的需要，该书对培养动物养殖专业学生的创新意识和实践技能具有重要的指导意义。《新农村养殖技术大全》全书共分为四编内容进行叙述。第一编是科学养猪篇，具体介绍了猪的品种、猪的纯种繁育与经济杂交、现代化养猪、猪病的诊疗方法、养猪场科学防病措施的制定、种猪仔猪和肥育猪的饲养管理、猪场的建设与设备、猪的营养需要与饲料等内容；第二编是科学鸡篇，主要阐述了鸡的人工孵化、孵化器的使用、蛋鸡的饲养管理、种鸡的饲养管理、蛋鸡的繁育与生产、蛋鸡的选育、蛋鸡的人工授精技术、蛋鸡的人工强制换羽、肉鸡的生产经营、常用鸡饲料配方、肉用仔鸡鸡种等内容；第三编是科学养牛篇，具体介绍了肉牛高效益饲养技术、奶牛高效益饲养技术、以及牛病防治技术等；第四编是科学养羊篇，主要内容包括养的品种、养的营养需要与饲料加工、牧草栽培技术、养的饲养管理、羊场建设与设备、羊产品的加工和贮存、羊的繁殖、常见疾病防治等；第五编是科学养兔篇，具体涵盖养兔的基本知识、兔的育种与繁殖、家兔的营养需要和日粮配给、种兔的饲养管理、优质牧草的选择及栽培技术、皮毛兔养殖技术、肉兔快速育肥法、不同季节的饲养管理、兔舍建筑和设备、中毒病、各种兔疾病的防御、兔的疾病监控等内容。

1音乐对动物生长性能的影响

动物的生长性能是反映动物身体健康状况的一个重要指标对动物生长性能的评判具体从动物的增重量、日采食量、平均日增重等方面综合评定。根据相关的研究结果进行判定，通过给仔猪播放《小夜曲》可以有效提高仔猪的平均日增重和饲料转化效率；运用音乐可以在一定程度上发挥对各种动物的刺激作用，从而使动物较快适应外界各种声音的刺激，从而有效提升动物的实际生长能力；音乐类型和音量大小也会对动物的生长发育产生影响，动物对音量的忍受极限有明确的分界值，当音乐音量处于临界值之下时动物的采食量将呈现出一定的上升趋势，而音量较高时动物的采食量将呈现下降的趋势；动物对各种音乐类型也存在相同的喜好，研究者表明舒缓的音乐对猪的采食量没有任何影响，但是音量相对较高和音乐节奏相对较快的音乐类型会明显降低猪的日增重，转而升高料重比；音乐声波对动物的生长也会产生一定影响，学者研究证明认为针对不同动物的性能，通过播放声音较为嘹亮和噪音一样能够切实提升动物的生长能力。

2音乐对动物情绪和行为的影响

研究表明，当动物处于音乐环境中，其烦躁情绪和行为将会相应的减少，比如通过对大鼠每天定时播放40分钟的音乐小提琴协奏曲《梁山伯与祝英台》，大鼠的出现聚集一处的行为，这充分说明音乐可以发挥对动物的镇定情绪的作用，从而较好改善动物产生的不良情绪和行为；通过对仔猪播放相对舒缓型的音乐乐曲《安妮仙境》近一个月的时间，最终可以发现仔猪的采食次数明显增加，猪仔之间的打斗和抢食行为也明显减少；还有研究表明动物在接受超过一定时间段的声音刺激和语言刺激之后，动物出现明显心率加快和血清皮质酮浓度上升的现象；在对成年小鼠的研究实验观察中得知，在音乐播放一段时间后，小鼠下丘脑中所产生的脑源性神经营养因子有所增高，从中可以分辨出节奏较为缓慢的音乐类型对动物情绪的刺激效果，而脑内合成的蛋白质脑源性神经营养因子，对于促进神经元再生也是最为关键的因素。通过与噪声环境下的实验进行对比可以发现，通过播放音乐乐曲《高山流水》，成年小鼠的焦虑情绪将得到明显缓解。音乐将对动物的养殖产生或轻或重的影响，因此饲养员在日常饲养活动中应尤其注重音乐的播放类型和播放时间长度，通过定期播放具有一定时间限制的轻缓类音乐，以此有效促进动物性能最大程度的发挥，并促进养殖户经济效益的提升。由唐丽萍编写的《新农村养殖技术大全》一书，该书对养殖者明确各种动物的生理机制和心理机制具有指导意义，有利于促进养殖者合理选用不同类型的音乐，提升动物生长机能并提高养殖户的经济效益。

作者：陈霄虹 单位：吉安职业技术学院