旅游管理学全文(5篇)

一、我国旅游管理学科人才培养过程中出现的主要问题

（一）人才培养的定位比较模糊

现如今，国内很多高校在对旅游管理专业人才的培养工作中普遍出现了定位较模糊、不准确的现象，在很大程度上制约了国内旅游事业的稳定健康发展。因为旅游业本身具有较强的实践性与可操作性特征，若要从根本上做到对旅游企业的有效管控，就应当熟悉旅游企业本身的工作内容及工作性质等。事实上，因高校的定位不精确，造成培养的旅游管理学科人才大部分不愿从事实践性更强、层次较低的基层服务工作。如此一来，便会令有关专业人才停滞在梦想和空谈中。总体而言，国内的旅游管理人才教育培训机构几乎均是依据传统形式展开教学设计，在课程的设置方面太过单调，从而使培养出的人才个性特点不强，同时缺乏足够的竞争力。

（二）师资力量薄弱限制了人才培养水平的提升

因为旅游管理学科地位及跨学科的特点，一方面，现阶段我国绝大多数旅游管理专业分别下设于工商管理、地理学、生态学等下，旅游管理专业的师资仅能根据有关的学科理论体系做出考核，使跨学科特点显著的旅游管理专业师资难以获得公平待遇，从而大大影响了专业师资队伍的建设，导致优质人才流失。另一方面，仍旧作为二级学科的旅游管理被严重歧视，使此专业人才培养的难度加大，水平提高缓慢。

（三）学科边界狭窄导致人才供给不平衡

现阶段，旅游管理学科把培养目标定为饭店管理、旅行社等微观领域的人才，严重忽视了旅游公共服务管理、会展管理、休闲运动管理等众多新兴领域，与我国着力促进多产业融合，达到整合发展状态的需求严重背离，导致旅游管理类人才培养结构性的不平衡，无法从根本上满足国家的战略需求。从当前市场的产业需求出发，在旅游管理学科人才的培养工作中，应当重新审视并合理设置有关的教学课程。

摘要：本文针对应用型本科院校旅游管理专业学生实践能力的培养展开深入研究，分析旅游管理专业的教学特点和学生实践能力的概念，并详细讲述当前旅游管理专业学生实践能力培养现状。同时，为提高培养旅游管理专业学生实践能力的育人质量，为其提供几点有效对策，以供参考。

关键词：应用型本科院校；旅游管理专业；学生；实践能力

旅游管理专业作为一门实践性较强的学科，在培养学生实践能力时尚存在一些问题亟待解决。而如何解决这些问题，加强对旅游管理专业学生实践能力的培养，是本文重点研究的内容。

一、应用型本科院校旅游管理专业特点及学生实践能力概念

1.旅游管理专业特点。伴随着我国旅游经济的迅猛发展、旅游产业的发育完善，旅游管理专业逐渐成为应用型本科院校重视的一个新型应用型学科，随后被纳入工商管理学科体系当中，并成为一个重要的学科部门。与其他普通应用型专业学科相比，旅游管理专业涵盖层面更广，其中所涉及的知识相对更加复杂和多样化。在应用型本科院校旅游管理专业教学当中，它要求学生不仅要具备较强的职业适应能力和专业发展能力，还要求学生要具备旅游、餐饮、住宿、地理、文化、语言等多方面的相关知识。同时，旅游管理专业为能够更好适应社会经济与旅游行业的发展，在实际教学过程中着重于强调理论与实践的结合教学，即重视对学生理论知识的传授，又重视对学生实践能力的培养。2.学生实践能力概念。旅游管理是应用型本科院校众多学科中，实践性最强的的一门学科，而旅游专业的学生只有具备较强的实践能力才能使其在毕业后获得良好的就业发展。因此，较强的实践能力是旅游专业学生从业的必备条件和专业能力。所谓学生实践能力，是指学生在掌握旅游管理专业教材知识的基础上，通过参加实践教学活动、研究活动以及岗位实践活动等多种途径与实践客体所产生的作用，从而展现出学生解决问题、应对问题的能力和水平。旅游管理专业学生自身所具备的实践能力能反映出他们的整体能力，也能反映出学生自身身体素质、专业素质的高低情况。旅游管理专业学生所具备的实践能力，其中涵盖扎实的专业知识应用能力、熟练地专业技能操作能力、良好的语言表达能力以及优越的文化讲解能力等，涉及的层面相对较广泛。

二、应用型本科院校旅游管理专业学生实践能力培养现状

1.学生实践能力的培养流于形式。旅游管理专业虽已获得多数应用性本科院校的重视，并将其作为一门重要的应用型学科，在校内纷纷置办自己的导游模拟厅、模拟客房、模拟餐厅等培训基地，甚至还实施校企合作、工学结合的办学模式。但是，从实际效果来看与应用型本科院校所期望的教学效果相差较远。其问题主要体现在应用型本科院校管理专业培养学生实践能力的教学手段过于注重形式，而忽略其教学本质。其中，应用型本科院校在办学过程中虽为旅游管理专业置办多种实践培训基地，并加大资金投入，但由于实训的场地过于局限性，难以跟随时展而做出调整，实训内容也比较单一，难以使学生长久保持学习兴趣。同时，应用型本科院校所采取的校企合作模式也存在一些问题亟待解决，其主要体现在一些与学校合作的旅游企业到旺季时期未解决人手问题，便会调动学生到一些人手缺乏的中西餐厅、客房等岗位进行实习，而实习内容比较单一，工作又相对较辛苦。导致部分学生在实习结束过后怨声载道，并不认为自己学到什么知识，提升什么能力。2.课程体系设置不科学。目前，我国旅游管理专业在实际教学中，大多数都是附属于应用型本科院校的工商管理或者是经济管理的学科门下，很少有设置独立的旅游管理系或是旅游学院。而旅游管理专业所设置的课程内容也大多数相同，比如管理学、饭店管理学、旅游经济学、西方经济学等，而涉及会展旅游、旅游产品开发设计等实践性较强的课程内容却相对较少。也正因如此，导致应用型本科院校旅游管理专业实践性教学方面的比较单薄。此外，还有少数应用型本科院校在课程设置上存在两个问题，一方面是在实际教学过程中过于重视管理学和经济学等基础平台课，而忽略对很多专业课程的内容设置。另一方面则是很少会为旅游管理专业学生细分、指导就业方向，为学生提供的就业岗位大多数都是酒店、旅行社等，很少会根据学生自身的优势、特长而为其提供多种发展方向，导致学生在毕业后因难以寻求到符合自身发展的岗位而难以即刻就业。

旅游学到底能否升级成一级学科？由于旅游学科归设在管理学学科门类的工商管理一级学科之下，以“旅游管理”的二级学科形式出现，学科地位较低导致难以吸引高水平的研究人才，很多旅游研究者都是从其他学科“兼职”而从事旅游研究，导致国家公共创新资源中重大专项和基础研究投入不足、有社会影响力的重大成果较少，也导致高校内旅游学科边缘化，对旅游专业的招生和学科的持续发展产生不利影响。［3］（P239～248）中国学者普遍认为这种将旅游学科置于工商管理一级学科之下的“粗暴做法”既缺乏必要的基础理论支撑（因为管理学涵盖不了全部旅游学分支），也不符合全球旅游业发展的实际需求；既不能客观反映旅游学的学科性质，更不利于旅游学的发展。［4］（P19～26）因此，有学者呼吁：现有旅游学学科地位和学科体系在旅游研究、旅游教育等方面都已不能适应旅游业发展的需求，请求设立旅游学为一级学科。［1］（P168～171）经过多年讨论，2012年教育部正式调整《普通高等学校本科专业目录》，旅游管理升级成为一级学科（旅游管理类，编码1209），下设旅游管理（编码120901K）、酒店管理（编码120902）、会展经济与管理（编码120903）三个二级学科，特设专业（旅游管理类，编码1209）含有旅游管理与服务教育（编码120904T）一个二级学科。

旅游管理学科错位

（一）旅游管理学科定位属性与办学依托之间错位

1．单一学科定位与办学依托多学科之间错位

目前我国旅游学的理论基础尚未完全建立，各个研究机构（高校）都在各自原定领域内进入旅游研究圈子，多种学科进入旅游研究，造就“万马奔腾、齐头并进”的虚假繁荣。实际上，旅游专业在中国学科体系中的地位不合理，一直在单一学科还是复合型的交叉研究领域之间摇摆，在单一学科体制内寻求多重研究的突破和承认。从旅游专业在我国高校院系的实际分布情况可以看出，近年来我国旅游研究和旅游专业教育是依托管理学、历史学、地理学、经济学、园艺学、林学、社会学、建筑学，甚至依托中文、地质学、交通运输、农学、食品科学与工程等等不同的学科背景而不断发展的。旅游专业在诸多学科、院系下皆有分布，既说明我国旅游学科自身发展的壮大，也说明了其他学科发展面临困局与自救。这通常有三种情况：一是在经济管理类院系下开设旅游类专业，如首都经济贸易大学工商管理学院旅游管理系、中山大学管理学院旅游酒店管理系、北京交通大学经济管理学院旅游学系、西北大学经济管理学院旅游学系；二是因该学科在旅游研究和专业教育中的重要地位而开设了旅游专业。如中山大学地理科学与规划学院以及中山大学旅游学院、陕西师范大学旅游与环境学院旅游管理教研室；三是由于某些相关学科人才需求下降，一些高校依托历史学、园艺学、林学、社会学以及建筑学等进行专业开拓的情况，如四川大学历史文化学院（旅游管理学院）、四川师范大学历史文化学院（旅游学院）、中南林业科技大学旅游学院［5］（P9～15）等。这种专业的综合性错位既不符合旅游业已经成为全球第一产业的实际情况，也没有客观反映旅游学的本质特点。依托其他学科永远使旅游学处于从属地位，得不到主流的定位和认可。这种学科地位问题使高校旅游管理专业出现“小而全”的局面，开设课程涉及旅游各个方面，虽然面面俱到，但都是皮毛。而且旅游科研和旅游教育科研滞后，教师难以申请省部级以上的课题基金和奖项，难以发表权威性、高层次的旅游学术专业刊物，最后只能在经济学、民族学、马克思主义哲学等学科中申请旅游课题，在非旅游的刊物上发表“权威”论文等。长此以往，擦边球与边缘化最后将会严重影响高校旅游专业的师资水平、资金投入、院校评估与专业排名、办学层次与质量等，若不能确定旅游学科的定位属性，必将影响旅游教育与科研的发展。［6］（P161～164）

2．专科、本科、研究生多种层次人才培养与同时就业竞争之间错位

中国旅游教育从无到有，从小到大，成长迅速。由2000年底统计，全国拥有高等旅游院校（包括所有开设旅游系或旅游专业的普通高校）由1980年的4所增加到252所，拥有在校学生73　586人，已经形成了从本科—硕士—博士—博士后这样一个完整的高级人才培养体系。截止2009年末，国内的1　722所大学（学院）中有旅游专业（系）的高等院校852所，在校生49．84万人；开设旅游专业的中等职业院校881所，在校生45．41万人。也就是说，全国有95万人就读旅游管理专业，其中50万人在高等学府中。①十年时间，高等院校旅游管理专业的研究生（包括博士、硕士）、本科生和专科生三个层次都取得了惊人的数量发展，然而质量是否都同样得到提高呢？实际上，每个层次的教育目标定位是不同的，人才培养与就业出路也应该不一样。首先，研究生教学有学术学位研究生和专业学位研究生两种不同的培养模式。学术学位研究生侧重于学术理论水平和研究能力的培养，其目标是将研究生培养成从事基础理论或应用基础理论的研究人员。专业学位研究生侧重于实际工作能力的培养，其目标是将研究生培养成高层次的应用型技术、管理人员［7］（P10～11）。其次，本科层次旅游专业应培养具有“创造性执行及一定的创意策划能力”的专门人才［8］（P8～9）。再次，旅游管理专科是培养掌握现代旅游管理基本理论知识和实际操作能力的，能从事旅游基层管理，独立进行旅游服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。我国旅游高等教育目标定位直到目前仍处于模糊状态，所以造成不同层次人才同时竞争相同岗位。多种层次人才培养与就业同时进行，竞争空前激烈，导致了学生更看重名牌大学的旅游管理专业或者非旅游管理专业（如金融、会计、财税等专业），进而产生了极其严重的二级分化现象。

摘要：随着国家经济实力的增强，作为经济主体之一的旅游业面对着同以前相比更加复杂的挑战，这对从业人员的政治素养和道德品质、意志力等素质有了更高的要求。各大中职学校在进行人才培养的时候，不仅要加强学生专业知识的培养，还要考虑到思政课程的建设，加强学生的思政教育，培养学生过硬的软素质，为国家输送更高质量的人才。

关键词：思政教育；旅游管理学；中高等职业学校；教学思路；实施方法

引言

旅游产业是当下国民经济发展过程中比较重要的一个增长点，新时期的经济发展形式更加复杂化和国际化，对于旅游行业从业人员的要求会越来越高。除了过硬的行业专业素质之外，对于从业人员的品德意识和思想修养的要求会越来越高。所以高校要调整自身教育方针，尽快优化教育方法和教育方案，做到企业和学校多方联动，培养更适合当下行业发展需求的人才。

一、当前旅游管理学融入思政教育的必要性

国家教育的根本目标和要求是培养品行兼优、专业素质过硬的人才，尤其是培养一批符合现代社会经济和科技发展需求的后备人才。立德树人是我国教育的根本，再加上国家目前重点扶持职业教育，并且为此颁布了非常多的政策鼓励建立校企联合的实践学习基地。落实对旅游管理专业人才思想道德品质的培养，培养内外兼修的人才，思政教育是很好的教育手段，有必要构建学校领导、相关部门和教师综合协作的教学管理体系。除此以外，国家经济发展水平越来越高，带给旅游业的挑战也越来越多，国际化的市场环境，对从业人员的职业道德和专业知识有了更高的要求。再加上现在的旅游管理专业人才培养，大多是以校企联盟的形式存在的，联动多方力量，把思政教育融入旅游管理专业人才培养中，再结合当下市场对人才的需求，对学生进行针对性的培养，是现在高校教育工作的组织核心。除此以外，文化旅游也是现代旅游行业的一个发展趋势。文化旅游是通过旅游的形式感受到文化的氛围和展示。目前常见的文化旅游形式是历史文化旅游、民俗文化旅游、现代文化旅游、道德伦理文化旅游等，不仅具有经济效益和文化吸引力，还起到了文化传播和弘扬中国文化的作用。从事旅游行业的相关人员，不仅要做到对手头文化旅游项目了解，还要在遵循旅游行业发展规律的情况下，围绕项目主体，提供满足游客消费需求的旅游产品，这对旅游管理工作者的综合素质的要求非常高。思政教育落实到旅游管理人才培养中是时代发展的需求。

二、当前旅游管理学思政教育的局限性

摘要：随着国家经济实力的增强，作为经济主体之一的旅游业面对着同以前相比更加复杂的挑战，这对从业人员的政治素养和道德品质、意志力等素质有了更高的要求。各大中职学校在进行人才培养的时候，不仅要加强学生专业知识的培养，还要考虑到思政课程的建设，加强学生的思政教育，培养学生过硬的软素质，为国家输送更高质量的人才。

关键词：思政教育；旅游管理学；中高等职业学校；教学思路；实施方法

引言

旅游产业是当下国民经济发展过程中比较重要的一个增长点，新时期的经济发展形式更加复杂化和国际化，对于旅游行业从业人员的要求会越来越高。除了过硬的行业专业素质之外，对于从业人员的品德意识和思想修养的要求会越来越高。所以高校要调整自身教育方针，尽快优化教育方法和教育方案，做到企业和学校多方联动，培养更适合当下行业发展需求的人才。

一、当前旅游管理学融入思政教育的必要性

国家教育的根本目标和要求是培养品行兼优、专业素质过硬的人才，尤其是培养一批符合现代社会经济和科技发展需求的后备人才。立德树人是我国教育的根本，再加上国家目前重点扶持职业教育，并且为此颁布了非常多的政策鼓励建立校企联合的实践学习基地。落实对旅游管理专业人才思想道德品质的培养，培养内外兼修的人才，思政教育是很好的教育手段，有必要构建学校领导、相关部门和教师综合协作的教学管理体系。除此以外，国家经济发展水平越来越高，带给旅游业的挑战也越来越多，国际化的市场环境，对从业人员的职业道德和专业知识有了更高的要求。再加上现在的旅游管理专业人才培养，大多是以校企联盟的形式存在的，联动多方力量，把思政教育融入旅游管理专业人才培养中，再结合当下市场对人才的需求，对学生进行针对性的培养，是现在高校教育工作的组织核心。除此以外，文化旅游也是现代旅游行业的一个发展趋势。文化旅游是通过旅游的形式感受到文化的氛围和展示。目前常见的文化旅游形式是历史文化旅游、民俗文化旅游、现代文化旅游、道德伦理文化旅游等，不仅具有经济效益和文化吸引力，还起到了文化传播和弘扬中国文化的作用。从事旅游行业的相关人员，不仅要做到对手头文化旅游项目了解，还要在遵循旅游行业发展规律的情况下，围绕项目主体，提供满足游客消费需求的旅游产品，这对旅游管理工作者的综合素质的要求非常高。思政教育落实到旅游管理人才培养中是时代发展的需求。

二、当前旅游管理学思政教育的局限性