旅游管理知识全文(5篇)

摘要：信息化教育背景下，旅游管理课程的教学体验度成为一项极为重要的教学指标。在旅游管理课程中，如果缺乏了较高的体验度，学生对于旅游管理知识的宏观理解容易出现主观臆断，也容易在实践层面产生理解误区和偏差。为了增强旅游管理课程的体验度，需要广泛应用多种信息化手段，打造旅游管理课程体验式教学的全新路径。为此，本研究探讨了旅游管理课程体验度缺失的教学弊端，分析了旅游管理课程体验式教学的基础框架，并总结了体验式教学在旅游管理课程中运用信息化手段的基本路径。以期通过信息技术的开发和应用，增强旅游管理课程的体验效果，真正达到优化增强旅游管理课程教学质量和水平的作用。

关键词：信息化；旅游管理；体验式教学

一、旅游管理课程体验度缺失的教学弊端

（一）知识理解思维误导

旅游管理课程是对于旅游专业知识在管理层面上的细分，其理论教学内容广泛涵盖了旅游产业及其相关领域的知识点。诸如：旅行社业务、旅游政策与法规、旅行社管理、旅游地理、旅游经济、旅游心理、旅游市场营销、旅游英语、旅行社经营与管理、旅游会计、酒店管理、酒店餐饮服务、生态旅游、旅游文化、旅游客源、旅游资源开发、景点规划、旅游安全、旅游信息系统、旅游企业人力资源、旅游财务管理、旅游项目管理等，均为相关的连带知识。而旅游管理知识本身也存在一种实践性的体验，可以认为体验度越强，其旅游管理经验的积累也越为真实。然而当体验度不足时，学生旅游管理知识的获得过于被动，缺乏主观性的分析与鉴别，那么极易产生对于旅游管理知识运用的思维干扰和误导，进而产生更为严重的实践性偏差，导致旅游管理课程教学质量严重下滑。

（二）操作技能实践偏差

旅游管理经验的获得更多地来自于实践活动，单纯的理论知识很难构建完整的旅游管理认知及操作能力。在素质教育的要求下，旅游管理课程也开展了多种实践维度的教育内容，诸如与旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、旅游主题公园等方面的合作，便是校企合作共同培育旅游管理人才的发展趋势。但总体而言，即便是实践课题，也需要引入体验度更高的教学机制作为辅助，否则其教学质量也会产生相应的实践操作偏差。这样的旅游管理教学规律始终存在，且直接影响了旅游管理应用型人才的培养效果。因此，当旅游管理课程中缺乏较强的体验度时，难以培养学生的实践经验，以致于旅游管理操作技能出现了严重的实践性偏差，是影响教学质量的主要因素之一。

摘要：中职旅游管理是对旅游进行综合管理，它要求学生具有极强的综合管理能力，同时对管理业务十分熟悉。新形势下的中职旅游管理教学需要有效提高学生的管理水平和实践能力。本文综合分析了当前中职旅游管理教学中存在的问题，并进一步提出了教学改革的方法。

关键词：中职；旅游管理；教学；改革

1引言

新形势下对旅游管理提出了很多新的要求，旅游管理人才需要具备更加全面的能力，才能够有效应对不断发展的旅游行业。因此中职旅游管理的教学工作者必须根据当前发展情况，对教学工作出进一步的改革，提高中职旅游教学的效果。

2中职旅游管理教学中存在的问题

2.1课程设置不合理，教材不符合发展要求

随着我国旅游业的不断发展，对于旅游管理也提出了更高更深层次的要求。然而当前中职旅游管理教材虽然几经改版，然而却仍然无法满足不断加快的旅游市场的发展需求。教材的内容比较陈旧，缺乏很多新型的管理技术和管理方法的教学。在课程的设置上，由于学校往往只考虑到学生的就业问题，因此仅仅按照旅游行政管理部门及相关企业的要求，对课程进行了设定，单纯地对技能进行传授，刻意把学生打造成符合市场需求的“产品。然而却忽略了对学生内在素质的培养，以及学生个性化的需求。

为了满足社会对高素质旅游管理人才的需求，中职院校开设了旅游管理专业，进行相关的旅游管理方面的教育。鉴于此，中职院校应该加强与企业的合作，找准中职旅游管理专业的就业趋势，遵循教育改革和课程大纲的要求，以培养优秀的管理技术人才为宗旨，让院校和企业实现双赢。

一、校企合作模式下中职旅游管理的教育现状

近年来，职业教育的规模逐渐扩大，市场竞争也日益激烈，进行校企合作已经是促进人才发展和企业进步的首选模式。旅游管理专业是目前大多数中职院校开设的重要专业，其初衷也是为了向社会输送更多的旅游管理方面的优秀人才，满足我国旅游市场的发展需求。一方面，通过校企合作，旅游管理的教学更有目的性和针对性，教师能够准确了解市场变化趋势，根据实际需求及时调整教学任务，在教学中把握侧重点，更好地培养学生能力。另一方面，通过校企合作，能够提高教师的专业水平，虽然以往的教师能够闭门造车，出门合辙，但随着科技的发展，社会的变化日新月异，这就需要结合实际，与时俱进，不能因循守旧。随着与企业合作的加深，教师能够认识到只有提高自身素质，才能够把握教育方向，不被社会淘汰。但目前校企合作的时间比较短，使得相关的合作不深刻，一些学生实习能力差。另外，企业提供的岗位发展空间小，导致校企合作停留在表面，没有实质的进展和效果。如何顺应时展，更好地进行校企合作，是每个中职院校旅游管理专业在进行教学工作时需要面对的难题。

二、提高校企合作模式下中职旅游管理教育水平的有效策略

（一）明确教学目标

随着人们外出旅游的增多，相关企业对旅游管理人才的需要也日益扩大。为了解决企业人才匮乏的情况，同时让学生更好的就业，实现校企有效对接，就需要平时多加强合作，形成良性互动。根据企业的人才需求，明确教学目标，缩短理论与实践的差距。众所周知，校企合作就是为了为企业培养更多的专业人才，为人才提供广阔的发展空间，所以中职院校的旅游管理教育工作应该根据企业需求进行定位，通过分析需求特点，设立针对性的教学目标，做到有的放矢，有目的地培养人才，这样才能促进校企合作又快又好地发展。甘肃职业技术学院的旅游管理专业采用校企合作办学模式，与北京教育科技有限公司联合办学，校企双方从专业招生、教学、管理到学生就业等开展全方位合作，这种“企业深度融合，产教密切结合、校企共育人才”的办学模式，实现了学校育人与社会用人对接，教学过程与企业对接。

（二）提高教师水平

【摘要】近年来，随着社会经济的发展，人们对生活品质的要求越来越高，因此旅游行业迎来了蓬勃发展的时期，而旅游管理专业也随之成为热门专业之一。对于学习旅游管理本科专业的学生来说，进入酒店实习既是非常重要的学习内容，也是非常重要的实践机会，直接关系着日后在工作岗位中能否顺利完成工作职责。

【关键词】旅游;本科;酒店实习;教学

随着旅游行业越来越繁荣，需要更多的人力资源为旅游业的发展提供支持，旅游教育正是基于这一现状而出现的。在旅游教育中，本科旅游教育具有举足轻重的地位，通过本科教育，培养具有专业旅游管理知识和技术的高级人才，以满足现代社会发展对人才的需求，在旅游管理本科专业的教学工作中，安排学生进入酒店进行酒店实习，既是重要的教学内容，也是对学生的理论知识是否能灵活应用于实践的重要检验。

一、酒店实习的重要意义

1、通过酒店实习可以促进学校教学质量的提高。任何理论知识都需要通过实践的检验，而酒店实习正是检验本科学校对旅游专业的教学质量高低的重要标准。酒店是旅游行业中最重要的一个环节，在酒店进行酒店实习，可以说是与旅游行业亲密接触，可以近距离了解旅游行业的真面目，快速适应旅游行业的从业环境，并且在酒店实习中进一步巩固旅游管理的相关知识和技能，对学生来说，酒店实习是一个检验自己的学习成果的过程，对自身的不足之处可以通过酒店实习加深认识并加以提高。随着旅游行业的不断深入发展，必然出现许多新的问题和因素，通过酒店实习，学校可以及时掌握旅游行业的最新动态，并根据最新动态调整教学方向。

2、酒店实习有助于提高学生的就业创业能力。通过酒店实习，可以让学生了解实际的工作环境和需要掌握的工作技术，无形中锻炼了学生的就业能力。在毕业之后，无论是选择应聘就业，还是选择自主创业，酒店实习经历都将成为学生的宝贵经验。这种教学模式可以说是非常符合实际的，对学生来说，在毕业之后进入社会就是进入一个崭新的环境，会遇到许多在学校中无法遇到的新因素，而通过酒店实习这一教学模式，可以让学生提前窥见社会的缩影，对自身将面临的全新的社会环境做好心理准备。

二、现今酒店实习教学存在的问题

一、高职院校旅游管理专业目前存在的问题。

（一）学生基础薄弱，学习目标模糊

由于教学的改革以及招生制度的影响，造成了高职院校的生源匮乏，职业院校的招生原则是只要愿意上就招收，不看分数。这样的招生标准导致学生的基础差，在上课过程中不认真，严重影响了教学的质量。由于学生的基础相差甚远，很多学生经过一段时间的学习产生厌学情绪。从另一方面来讲，很多的学生选择职业学校是无奈之举。这样，高职院校的学生学习目标不明确，加上学校的教学制度叫落后，导致学生的学习兴趣以及主动性很低，无法实现教学目标。

（二）师资力量欠缺，质量不高

目前，高职院校中的旅游管理专业都是在今几年来踩开始开设的课程，旅游管理的办学历史不是很长。这样的问题就在于，院校在开设该课程之前的试训设施以及师资力量并不高，而且很多的院校专业课程教师严重匮乏，在必不得已的情况下让不是该专业的教师改行，或者聘请刚毕业的大学生任教。长久以来，很多的旅游管理专业教学的专业知识并不丰富，普遍的缺乏实际的旅游工作经验，使得旅游管理专业的教学质量大大折扣，导致实践教学达不到预期的效果。

（三）实践教学不足，缺乏学科特色

由于资金的缺乏，很多的高职院校教学设施落后，在无法满足正常的教学要求的情况下也无法进行补修，更无法实现教学场地以及教学基地的筹建。学校对旅游管理专业的认识不足，对相关的教学不够重视，甚至将旅游管理专业看作教学的辅助课程。这样就造成了高职院校中的旅游管理管理专业缺乏创新，还是按照传统的灌输式教学为主，教师的旅游职业素质并不高，加上教学方法的陈旧，在教学中缺乏和市场的结合。照本宣科，无法实现旅游管理的学科特色。