农学专业技能全文(5篇)

摘要：研究农村中职教育，我们要更多地结合农村经济发展实际，在专业和课程设置方面下功夫。学校要以对国家、家长和学生高度负责任的态度，以提高学生的基本素质、增强学生的就业创业能力和为学生终身发展打基础为目标开设课程。

关键词：职高；农学；课程；设置

一、专业课程在量上的保证

在量上的保证是指在专业课的设置上要保证数量。学校只有开足专业课程，才能让学生掌握基本技能，才有可能保证学生的就业与创业。专业课程包括专业理论课和专业技能课，其中专业理论课教学时间安排在第一至第四学期，每周安排4～6课时；专业技能课第一学期每周安排4～6课时，第二学期每周安排6课时，第三学期每周安排8课时，第四学期每周安排8～10课时。第四学期，学校应加强专业技能训练。一是组织学生参加职业技能考核，让他们获得相应的职业资格证书；二是安排学生开展社会调查和参与专业实习。专业基础课的教学内容应以实用性、基础性和灵活性为原则，教学目标是提高学生毕业后参与相关行业就业的竞争能力和为学生今后创业打下良好的专业基础。

二、专业课程在质上的保证

在质上的保证是指在专业课的学习时保证学生的学习质量。学校可以按学生人数的多少来设置专业教师。根据我的教学实践，笔者建议：每一门专业技能课在实作时，每20人必须有一位实作教师。否则，学生容易偷懒，教学秩序和教学效果也得不到保证。专业理论课在传授时，一是注意知识的深浅度，宜浅不宜深；二是必须加强实作课。实作课可以让学生解决实际问题。因此，在教学实践中，我认为：专业理论课宜浅显，课程数量可以少开；专业技能课和实验实作课宜多开，每节课的内容宜少不宜多，宜精不宜深。为了提高教学质量，提升学生的动手能力，以我从事多年的农学专业的教学经验来看，在技能课上，我们要做到以下几点：(一)以视频教学为辅，多看别人的成功经验。但是，学生光看也不行，别人的技能不会变成自己的，还必须动手。(二)教师演示要慢，要讲得详细，技术要领要到位。(三)教师不仅仅要演示，同时也要学生看到老师的技能所要达到的高度。(四)学生动手时，每组必须有老师监管，或是每组要有先后顺序，力求安全。(五)出现了小的安全事故必须及时处理。(六)学生的技能也不能因噎废食，出现问题就不练了。学生的技能还是要严格按大纲或高考要求来做好的。(七)学生的技能器材和工具用完后要进行有效管理。

三、专业课程必须与时代接轨

1农学专业人才的培养措施

1.1进行人才培养模式的改革

对传统的人才培养模式进行改革，推行“2+1+1”的新型培养模式，前两年用来学习基础知识和专业知识，第三年学习专业技能，最后一年进行科技创新实践活动以及农业经营管理方面的实训。同时，地方院校可以针对当地的农业主导产品来进行针对性的培养，比如承德可以围绕食用菌业和蔬菜业等培养出具有特色的专业人才。

1.2加强思想教育

学生如果对自己的专业没有兴趣，那么自然也不会有动力学习，所以学校要致力于学生的专业思想方面的建设。但是，很长时间里农学专业都没能完全解决专业思想问题，究其原因是专业思想教育方面形式过于单一，用时没有实质性的材料来证明。所以想要改变这一现状，仅仅依靠各种讲话是不够的，可以请一些从农学专业毕业后在工作方面取得了较大成就的专家，或者实业家来学校开讲座，将自己的创业经历等分享给学生们。并且可以组织学生去那些生产经营状况较好的农业企业等进行参观学习，让学生看到农学专业的前景所在，从而立志于农业努力学习。

1.3增强学生的实践动手能力

目前我国的高等院校普遍存在的一个缺陷就是重理论而轻实践，不管是课程设置还是资金投入方面都不重视实践教学，这样培养出来的学生虽然通常基础理论掌握较好，但是欠缺动手能力，生产实践中的动手能力甚至不如中专生。所以想要改变这种情况，就要加强实践性教学，一方面对于实验室和其他实践基地多投入资金和精力，提供一个良好的实践教学环境；另一方面规范实践能力的考核，严格执行实践教学考核制度，那些考核成绩不合格的学生要补考或者重修。

摘要：我国是农业大国，三农问题一直是我国经济发展当中不可回避的问题。在社会主义新农村建设当中，农民理所当然地成为生力军，其文化素质、技术能力和思想首先水平必然成为新农村建设成败的决定性因素。县级职教中心农学专业的主要任务就是不断提高专业教学的有效性，培育本县经济社会发展所需的农业技术人才。

关键词：农学专业；教学；问题

我国是农业大国，三农问题一直是我国经济发展当中不可回避的问题。十八大以来，党和政府强力推进社会主义新农村建设，农业、农村和农民的发展出现了前所未有的大好形势。在社会主义新农村建设当中，农民理所当然地成为生力军，其文化素质、技术能力和思想水平必然成为新农村建设成败的决定性因素。县级职教中心农学专业的主要任务就是不断提高专业教学的有效性，培育本县经济社会发展所需的农业技术人才。从教近三十年来，我始终在职教中心从事农学专业教学工作，经常参与学校和上级部门组织的听课、评课活动，对于中职农学专业教学的变化深有体会，经常为各位同行的敬业精神所感动，但对于教学当中所出现的失误也有较为深刻的认识，在此梳理一下，以供大家参考。

一、存在的问题分析

（一）教学直奔主题，前后内容缺乏衔接

在教学当中，我们最为常见的导入方式是这样的：上节课我们学习了×××，今天我们将要学习×××……如此导入直接切入主题，确实节省了宝贵的教学时间，但是由于没有对已经学过知识的衔接性复习，学生对于新的课程内容也难以真正理解，往往辛辛苦苦地听一节课，却感觉大脑一片空白。

（二）内容设计不当，忽略了教学主题

食品毒理学是农业院校食品专业的基础课程，它与化学、生物化学、微生物学、生理学、实验动物学，统计分析等专业课程都有密切的联系。同时，它也是一门理论与应用密切结合的课程。要培养出合格的食品安全专业技能型人才，必须使学生通过毒理实践活动，学习、了解毒理学理论知识，并掌握必要的实验技能。

一、综合性毒理学实验的构思

目前，在大部分农业院校的食品专业中，食品毒理学的实践教学并没有得到足够的重视。很多农业院校并没有开设相应的毒理学实验课。即使有少部分学校开设了实验课，这些实验课往往从属于理论教学，实验均为验证性内容，缺乏探索性和创新性实验。教学方式以教师讲授为主，学生缺乏动手的机会，这种教学模式无法调动学生的主观能动性、提高学生的创新性，更无法让学生掌握必要的毒理学实践技能。因此，模拟毒理学评价程序与实验环境，设计并开展食品毒理学评价的综合实验，既能让学生掌握必要的毒理学技能，又能调动学生的兴趣与创新能力，同时又节约了实验成本，并能有效地整合相关课程的理论知识和技能。

二、综合性实验的项目设置

综合性实验项目的确定原则上参照《食品毒理学安全性评价试验程序》(2002)（以下简称程序），但要结合实际实验条件及教学环境，选取亚急性毒性实验用以教学。长期的慢性实验虽然更贴近实际应用，但不利于组织教学，也容易出现安全隐患。实验内容的确定应根据学生的实际情况及实验室硬件设施确定。此外，《程序》中的毒理学实验用于毒理学评价，虽接近食品毒理学评价的实际应用，但不利于学生科研创新及科研素质的提高。综上所述，本次综合实验按照《程序》及亚急性毒理学科研实验一般过程，将整个综合实验过程分解成了7个试验（见表1）。实验项目的设计是根据天津农学院具备的实验条件设计的，具有较强的科学意义及实践意义。如，血清SOD及MDA反应了机体的抗氧化作用，是许多毒理学科研实验及动物实验常选用的指标，用以解释毒物的毒性机制。其中SOD采用羟胺法，MDA采用TBA法，都是经典的生化实验，通过这两个指标的检测，可以锻炼及强化学生科学实验的能力；AST及ALT反应机体的肝功，而尿素和肌酐则反映机体的肾功。这两类指标都可采用全自动生化分析仪检测，检测方法既方便又快捷。学生不仅可以掌握这两类指标的意义，还可以通过测定这两类指标接触全自动生化分析仪等精密仪器，增强学生学习的兴趣，拓宽知识面。

三、综合性实验实施

（一）实验分组

摘要：“一带一路”倡议为中国农业产品企业对外贸易发展和农业技术对外交流带来了新的历史机遇，涉农行业复合型人才的培养与储备是构建农业对外合作的保障。针对“一带一路”倡议涉农行业人才的特殊要求，高等院校专业设置与应用脱节，缺乏校企合作实践，学习中忽视语言的民族属性，农业信息化资源匮乏等问题掣肘了涉农复合型人才培养的进程。为推进“一带一路”倡议发展，提出建构涉农复合型人才培养途径。

关键词： “一带一路”倡议；涉农行业；人才培养

2013年，我国提出“丝绸之路经济带”与“21世纪海上丝绸之路”（简称“一带一路”）的合作倡议。作为中国新时期的战略规划，“一带一路”战略辐射整个欧亚大陆，开启中国对外改革开放的新格局，为中国的对外贸易带来新的生机与活力。农产品是中国出口的主要商品之一，出口额多年一直处于增长态势，根据中国农业农村部统计，2019年我国农产品的进出口同比增长5.7%，总额为2300.7亿美元。基于我国农产品国际化的发展需求与农产品企业国际贸易的拓展需要，涉农复合型人才是构建农产品对外贸易体系的重要保障。

一、“一带一路”倡议对涉农行业人才的要求

“一带一路”横贯亚、欧、非三大洲涵盖65个国家和地区，涉及分属于九大语系中的近60种语言，民族成分多样，宗教信仰各异，地缘政治复杂。“一带一路”加速了中国农产品对外贸易与农业技术对外交流合作，促进了农产品出口额稳步增长，农产品对外贸易与涉农产业的相关发展也对中国涉农行业从业人员提出了相应的要求。

1.通晓涉农行业国际通用语的使用特点。英语作为国际通用语言被“一带一路”沿线国家在农产品对外贸易与农业技术交流中广泛使用。涉农产业与农产品贸易存在着大量的农业用语英语专业词汇，且农产品在交易过程中受实际情况影响较大，涉农行业在走出去与请进来的过程中，为了保持信息传递的准确性与交流的顺畅性，要求从业人员储备大量农业英语专业词汇。涉农行业贸易要求从业人员在学习储备过程中针对农产品介绍，农业合作，涉农经济谈判，及农产品相关的管理标准、技术标准和法律法规的各个环节进行有的放矢的积累与学习，掌握农产品对外贸易英语的使用特点。

2.了解国家农业政策与农产品贸易发展态势。为了实现2020年农村人口全部脱贫的目标，中央一号文件连续十六年聚焦三农问题，在国家政策的持续扶持下，农产品对外贸易与农业相关生产力都均得到了长足发展。国家三农政策会直接影响涉农产业对外贸易与农业技术对外交流，因此涉农行业从业人员需要对国家农业政策与农产品贸易发展趋势保持敏锐的洞察力，预判农产品市场。农产品对外贸易不仅需要对农产品本身、交易双方企业背景与生产能力等进行相关专业的语言介绍，更会牵涉到对农产品对外贸易活动的背景与国家政策深层解读。