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中国烹饪杂志

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中国烹饪杂志部级期刊

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  • 月刊 出版周期
  • 11-1644/TS CN
  • 1000-1115 ISSN
主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国商报社
邮发代号:2-440
创刊时间:1980
开本:A4
出版地:北京
语种:中文
审稿周期:1个月内
类别:社会
被引次数:7
数据库收录:

维普收录(中)国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏

中国烹饪杂志简介

《中国烹饪》(CN:11-1644/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。

《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。

中国烹饪杂志栏目设置

卷首语、聚焦、专题、访谈、特别策划、论道、佳肴、环球食尚、专栏、编读往来、资讯、悦读

中国烹饪杂志订阅方式

地址:北京市西城区报国寺1号,邮编:100053。

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3.论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金或攻关项目,应脚注于文题页左下方,如“基金项目:基金资助(编号)”,并附基金证书及复印件。

4.本刊实行同行专家匿名审稿制度。编辑部一般在收到来稿后1个月内将审稿结果通过邮件告知作者。

5.摘要必须是独立的和自含的,也就是说,摘要应当是独立于本篇文章而存在的,因此摘要中不要出现“本文论述了”、“笔者”等字样。

中国烹饪杂志数据信息

影响因子和被引次数

Created with Highcharts 4.2.6影响因子被引次数影响因子被引次数2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年00.00050.0010.00150.0020.002500.0010.0020.0030.0040.005

杂志发文量

Created with Highcharts 4.2.6发文量19211310121311117发文量2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年57.51012.51517.52022.5

中国烹饪杂志发文分析

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