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四川烹饪杂志

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四川烹饪杂志省级期刊

Sichuan-cuisine

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  • 月刊 出版周期
  • 51-1197/TS CN
  • 1004-2083 ISSN
主管单位:四川省商务厅
主办单位:四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司
邮发代号:62-50
创刊时间:1983
开本:A4
出版地:四川
语种:中文
审稿周期:1个月内
类别:农业
被引次数:11
数据库收录:

知网收录(中)维普收录(中)万方收录(中)国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏

四川烹饪杂志简介

《四川烹饪》(CN:51-1197/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《四川烹饪》主要栏目:食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。

四川烹饪杂志栏目设置

食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂

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地址:成都人民中路三段四号,邮编:610031。

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1.作者简介:简介内容要以姓名,出生年,性别,民族,籍贯,单位名称(含二级单位名称),职称,学位,研究方向,通讯方式的顺序书写。

2.注释:对文章中特定内容(引用数据、观点和结论)加以说明,在行文的右上角采用①②③……顺序标出,使用页下注,每页顺序编码。

3.引言应简单介绍论文的背景和目的,相关领域前人所做工作,存在的问题,引出本研究的主题及特色,注意:引言部分不能有公式、图表。

4.质量要求:具有原创性、创新性、实践性、推广性。

5.摘要论文应附有中英文摘要。摘要应能客观地反映论文主要内容的信息,具有独立性和自含性。一般不超过200字,以与正文不同的字体字号排在作者署名与关键词之间。

四川烹饪杂志数据信息

影响因子和被引次数

Created with Highcharts 4.2.6影响因子被引次数影响因子被引次数2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年01234500.0010.0020.0030.0040.005

杂志发文量

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四川烹饪杂志发文分析

四川烹饪杂志

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订阅价格:¥316.00/1年 发行周期:月刊 纸张开本:A4

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